陳墨回想起自己在鄉(xiāng)下的時(shí)候，曾經(jīng)吃過(guò)一種小巧的蛋。
就是鵪鶉蛋。
還記得和小伙伴們?cè)谔镩g玩耍的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)了一窩小小的蛋，被樹(shù)枝和草葉遮住。
當(dāng)時(shí)有小伙伴驚嚇的大叫道：“這是蛇的蛋，附近肯定有蛇，大家快跑??！”
于是小伙伴們瞬間鳥獸魚散。
倒是膽大的陳墨蹲下來(lái)，四下觀察了一番，見(jiàn)沒(méi)有危險(xiǎn)，便把這窩蛋帶回了家。
“爺爺，這窩蛇蛋，能孵出小蛇嗎？我想養(yǎng)幾條小蛇玩?！?p> 當(dāng)時(shí)的陳墨年紀(jì)小，心思單純，純粹是受到暑假熱播的《白娘子》影響。
爺爺接過(guò)陳墨手里的蛋，仔細(xì)看了看，笑著告訴陳墨，這窩蛋根本不是什么蛇蛋，而是鵪鶉蛋。
當(dāng)鵪鶉蛋煮熟的時(shí)候，陳墨忍不住先塞了一個(gè)放進(jìn)嘴里。
那是陳墨第一次吃到鵪鶉蛋，小小的鵪鶉蛋小巧可愛(ài)，滑不溜秋，而且味道不賴，口感甚至比雞蛋還要略勝一籌。
爺爺看陳墨一副饞貓的樣子，笑著撫摸著孫子的額頭。
雖然當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)下的調(diào)味料不多，但爺爺還是給陳墨做出了美味可口的虎皮鵪鶉蛋。
將鵪鶉蛋的外殼剝掉以后，爺爺開(kāi)始起鍋倒油，油熱后放入煮好的鵪鶉蛋，先在鍋里炸了一下，等到鵪鶉蛋的表面金黃撈出。
陳墨記得第一口吃到虎皮鵪鶉蛋的時(shí)候，簡(jiǎn)直要美上天了，那層薄薄的像豆皮一樣的金黃色外皮，又脆又香，沾上一點(diǎn)鹽巴，那味道簡(jiǎn)直贊爆了！
想到這里，陳墨不禁動(dòng)了動(dòng)嘴巴。
既然茶葉蛋我已經(jīng)會(huì)做了，何不照著這道茶葉蛋的做法，做一道鵪鶉蛋的料理呢？
同時(shí)，既然是創(chuàng)新，不僅要原料創(chuàng)新，做法也要?jiǎng)?chuàng)新。
陳墨思考片刻，做出了決定。
這個(gè)決定有些冒險(xiǎn)，陳墨之前還從來(lái)沒(méi)有這么嘗試過(guò)，但經(jīng)過(guò)茶葉蛋食譜的啟發(fā)，陳墨覺(jué)得這樣做出來(lái)的鵪鶉蛋一定很好吃。
來(lái)到原料柜前，陳墨在面板上輸入了“鵪鶉蛋”三個(gè)字。
只聽(tīng)柜子里發(fā)出“咚咚”的聲響，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，一個(gè)大筐子從柜子里傳了出來(lái)，陳墨上前一看。
嚯，滿滿一筐鵪鶉蛋！
足有上百個(gè)。
陳墨決定要做的是受到茶葉蛋啟發(fā)所作的五香鵪鶉蛋！
將鵪鶉蛋放入大鍋中煮熟，關(guān)火燜著備用。
五分鐘后將鵪鶉蛋取出，因?yàn)轾g鶉蛋太小了，燜一會(huì)兒的話可以更好的剝皮，不然原本就小的鵪鶉蛋一剝就碎，即便食物本身再美味，恐怕食客也沒(méi)有吃的心情了。
在調(diào)料架前，陳墨要被120個(gè)小格子看花眼了，不過(guò)好在這些調(diào)味料都是按照拼音的順序擺放，倒也不是那么費(fèi)事，只是那20格特殊調(diào)味料，由于格子上并沒(méi)有標(biāo)記名稱，所以陳墨也不知道都是什么，打開(kāi)了兩個(gè)小格子看了看，里面都是空的。
好，調(diào)味料已經(jīng)準(zhǔn)備好，可以開(kāi)始做菜了。
陳墨將燜了一會(huì)兒的鵪鶉蛋從鍋內(nèi)取出，從小勺子小心的敲打至外殼出現(xiàn)裂縫。
重新開(kāi)火，倒水，放入花椒、桂皮、香葉、小茴香、姜片，煮上五分鐘。
揭開(kāi)鍋，伴隨著陣陣的白霧，還有陣陣濃烈的香氣。
陳墨舀了一點(diǎn)嘗嘗，不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭。
從調(diào)味架上找到料酒和醬油，倒入鍋中適量，再煮兩分鐘。
關(guān)火前放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后關(guān)火，繼續(xù)燜。
待湯汁變涼有些微微粘稠，將鵪鶉蛋盛出。
五香鵪鶉蛋，成功！
這是陳墨第一次嘗試自己制作五香鵪鶉蛋。
五香，正是取自五種調(diào)味的香氣，花椒的麻，桂皮的酥、香葉的香、小茴香的辛、姜片的辣，五味混合，稱為五香。
陳墨將這五香替代茶葉的清香，用小巧口感順滑的鵪鶉蛋代替雞蛋，雖與茶葉蛋異曲同工，但也是屬于原料與制作上的創(chuàng)新！
這對(duì)于僅僅是入門等級(jí)的陳墨，可并不容易。
不過(guò)...第一次制作，口味到底如何...
陳墨拿起一顆五香鵪鶉蛋，外表毫無(wú)破綻，色澤黑亮，花紋均勻，使用分子廚具和均勻的火焰烹飪，蛋受熱均勻。
外形沒(méi)有問(wèn)題。
咚咚。
輕輕剝開(kāi)。
濃烈的香氣立即涌入陳墨的鼻腔，這股香氣濃郁、霸道，和茶葉蛋的清香、典雅完全不同。
放入口中。
五味立即將舌頭纏繞，一陣陣麻、酥、香、辛、辣不斷反復(fù)的沖擊著陳墨的味蕾，讓陳墨有一種勇攀高峰的暢爽感！
非常好吃！
陳墨對(duì)于自己第一次所做的創(chuàng)意菜式非常滿意，雖說(shuō)五香鵪鶉蛋這道食譜在陳墨之前那個(gè)世界只能算是一道家常菜，但這次畢竟是陳墨自己第一次嘗試，而且是在沒(méi)有食譜的情況下，僅僅憑借著自己對(duì)口味的想象和從茶葉蛋所受到的啟發(fā)，憑空制作而成，這就不簡(jiǎn)單了。
嗯...
陳墨一口氣吃了六七個(gè)。
還差一點(diǎn)點(diǎn)...
好像有一點(diǎn)點(diǎn)咸了。
......
由于陳墨不斷的優(yōu)化這道五香鵪鶉蛋，所以今天美食屋并沒(méi)有按照正常的時(shí)間開(kāi)門營(yíng)業(yè)。
直到9點(diǎn)鐘的時(shí)候...
“咣咣咣！”
門外有人拍門。
“老板，今天開(kāi)門嗎？”
沉迷于做菜中的陳墨突然想起來(lái)了，抬頭看了看掛鐘，9點(diǎn)鐘了！
“嘩啦”
門被打開(kāi)。
“哎呀，老板，今天怎么睡過(guò)了呀?！?p> “想吃這茶葉蛋真是太不容易了?！?p> “網(wǎng)上說(shuō)的網(wǎng)紅店就是你們吧，不能因?yàn)樵诰W(wǎng)上火爆了就擺譜呀?！?p> “就是，就是，網(wǎng)紅店也是要服務(wù)和口碑的，否則也撐不了多久。”
......
來(lái)自食客們深深的抱怨。
只是讓陳墨感到好奇的是，網(wǎng)紅店是怎么回事。
不過(guò)來(lái)不及多問(wèn)，因?yàn)樽碌氖晨蛡兌亲右呀?jīng)餓的嗷嗷叫了，而門外的人黑壓壓一片，讓陳墨感到了無(wú)形的壓力。
掙錢也不容易?。?p> “快，老板，我們這桌要6個(gè)茶葉蛋?！?p> “這邊2個(gè)?！?p> “我們這邊要4個(gè)?！?p> 幸好早上制作鵪鶉蛋的時(shí)候，提前做了兩鍋茶葉蛋，有了之前的經(jīng)驗(yàn)，陳墨現(xiàn)在總是需要提前準(zhǔn)備好幾鍋茶葉蛋備用。
“咦，今天有新品啦！”
不知道誰(shuí)嚷了一句，大廳先是炸開(kāi)了，緊接著門外的隊(duì)伍也騷動(dòng)了起來(lái)。
陳墨奇怪的抬頭看了一眼菜單。
我去！
系統(tǒng)沒(méi)有跟自己打聲招呼，竟然已經(jīng)將菜品寫到菜單上去了！
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