和酒家老頭恨不得殺人的心情不同，蕭嬋嬅此時的心情可以用雀躍兩個字來形容了。
涼棚里客人們越是鬧著要退菜要退錢，才越好！
如果可以，蕭嬋嬅都恨不得舉兩根小彩旗，手舞足蹈揮舞一番以示自己的雀躍，再喊上兩句口號助興，比如說什么“客人好，客人棒，客人不吃要退棒棒噠”之類的，多好啊！
在蕭嬋嬅看來，如果這些客人們堅持不吃要退菜，那被退回去的菜品，酒家老頭總不會委屈自己吃掉吧？他老人家一看就辣么有錢，還開著涼棚的生意，吃人家客人不要退回來的，多掉價呀，還那么多的塵土，肯定很難吃的啦。
蕭嬋嬅在心里表示，你們覺得難以下咽，她和牛大力不介意啊，如果你們善良，請不要猶豫地將剩菜剩飯和充滿塵土的飯菜扔向我們吧，我們一定會感激你們的！
阿彌陀佛，佛祖保佑。
可惜佛祖似乎很忙，不在線上，沒有聽到蕭嬋嬅的禱告，也沒能賜福保佑她。
酒家老頭也不愧是老生意人，做了一輩子生意，多年理念下來，一些安撫客人們的手段還是有的。
他陪著笑臉，挨桌道歉不說，但凡要說退菜退錢的，就一律表示，有塵土的菜都可以換新的，如果不介意塵土還愿意吃的，涼皮也不虧待客人們，作為補償，再每人賠一個大肉包，那些既不同意換新菜也不同意賠償大肉包的，也都可以到柜臺去退銀錢。
酒家老頭態(tài)度不錯，連番賠罪下來，九、十桌，只有一桌客人選擇退錢，其余幾桌客人，或是選擇換了新菜重新上上來，或是同意了大肉包的賠償。
沒多久，涼棚里又和諧起來。
涼棚里和諧了，蕭嬋嬅心情就不美麗了，她還等著酒家老頭良心發(fā)現(xiàn)呢。
可惜，她的期望注定落空了。
酒家老頭擺平了鬧事的客人們，不動聲色給小二使了個眼色，小二心領(lǐng)神會，很快端著那些被退回來的菜盤子到了后面去處理。
一雙筷子直接挑了有灰塵的部分，剩下好的、沒問題的，幾盤合起來堆一堆、加一加，又可以湊一盤出來。
至于饅頭、包子之類的，直接掀了表面一層染灰的皮兒，放在次一等的蒸籠里，權(quán)當(dāng)是面沒發(fā)好，少個幾文錢擺出來賣，也是有好多人搶著要的。
剩下那些完全不能“廢物利用”的，就直接倒進一個木桶里，全部運回去做餿水喂豬！
真是浪費啊！
蕭嬋嬅心里不住咆哮。
可她不能動，雖說官差們已經(jīng)走了，牛大力對她的壓制稍微放松了些，可也不意味著她就能夠隨意行動。
蕭嬋嬅只能眼睜睜看著，哪怕心里著急、不干，也沒辦法。
末了，她也只能安慰自己，還好，還好，他們還有豬肘子。
然后，越發(fā)認(rèn)真、嚴(yán)肅、死死地盯著掉落在草叢中的豬肘子。
好不容易安撫好客人們的情緒，酒家老頭才有精力過去收拾井爺?shù)裙俨盍粝碌膸鬃览墙濉?p> 酒家老頭做了一輩子的生意，很多時候，只需要掃一眼就清楚客人給了多少銀錢，一般有多的，就拿剪子絞了多的部分退回去，若是少了，就再叫客人補上少的部分，若是有客人不信酒家老頭的眼力和手力，只管拿小秤秤一秤，保準(zhǔn)不差分毫。
撒在桌面上的碎銀子，酒家老頭掃了一眼，頓時心都涼了半截，就那點兒碎銀子，還不夠十幾個官差點的肉錢，更別提他們還喝了好幾壇子酒水！
今兒這筆買賣虧大發(fā)了！
心里快速計算著井爺少給的那一部分酒菜銀子數(shù)目，以及剛才他們馬蹄揚起塵土給他帶來的損失，酒家老頭恨不得生啖了井爺?shù)裙俨畹男亩加辛恕?p> 這哪里還是官差，簡直就是劫匪啊！
世道艱難，世風(fēng)日下，難，難啊……
酒家老頭心里都快嘔死了，也不敢把情緒顯露在臉上，只能在心里狠狠罵一頓解恨。
這該死的萬惡階級。
雖然酒家老頭對于蕭嬋嬅和牛大力他們這些逃荒的乞兒來說是強者，因為他們還能維持現(xiàn)有的生活，比較體面地掙扎生活在亂世中，但同樣還是他——酒家老頭，他的身份地位在井爺?shù)裙俨蠲媲熬筒恢狄惶崃恕?p> 自古民不與官斗，特別還是酒家老頭這樣的生意人，從來都是和氣生財是王道，他們想要好好繼續(xù)把生意做下去，就必須舔著臉討好巴結(jié)井爺?shù)葞У兜墓俨顐?，只求他們心情好的時候給予方便，給予保護，哪怕這只是一種微小的可能，只要沒有被逼入絕境，他們就不會反抗。
事實上，井爺?shù)裙俨畹經(jīng)雠锢锏臅r候，酒家老頭就已經(jīng)做好了虧本的準(zhǔn)備，可世事難料，本以為一個子兒都不會給的官差們，臨走前還扔了一把碎銀子，這是意料之外的收獲，事情要是到這里打住就好了，偏偏他們后頭又鬧出一片揚塵，害了他多虧了一筆，這又是另一個意料之外的虧損了。
酒家老頭年紀(jì)大了有偏頭風(fēng)癥，平時保養(yǎng)著還好，此時卻是一氣再被氣，偏頭風(fēng)癥發(fā)作，腦袋一抽一抽疼得厲害。
“嘶……”
酒家老頭“嘶嘶”兩聲，決定眼不見為凈，大聲招呼還在后面處理退菜的小二，說道：“整天木愣愣的，我是飯沒給你吃飽還是咋的？你沒看見這幾桌客人早就走了嗎？還不趕緊過來收拾桌子！整天就知道躲在后面偷奸?；?，我遲早要把你這個懶備貨辭掉！”
酒家老頭頭疼得厲害，再加上心里有氣，這對小二的語氣就不是很好，罵罵咧咧，一通氣算是全都劈頭蓋臉沖著小二發(fā)了。
不過他心里也不是全不曉事，最后那句“整天就知道躲在后面偷奸?；疫t早要把你這個懶備貨辭掉”的話，聲音小了許多，小二還在后面忙活，隔得遠，也沒有聽清楚。
“來了，來了，馬上就來”
小二在后面聽見酒家老頭的招呼聲，干脆利落地應(yīng)了兩句，手上動作加快，快跑幾步出去幫忙。