第六十二章 奴隸套餐·每日限量

　　在整個九原市集中，就只有奴市還沒去過。

　　那里是市集最北邊賣活人奴隸的地方，和牛羊牲畜放在一起。

　　奴隸交易在古代的很長一段時間中都沒有絕跡，早先那樣強勢的商鞅變法也沒能改變這點。

　　貧民或者破產(chǎn)的人，以妻兒抵押債務，若到期仍然不能償還，他們的妻兒就直接變身為奴，也有自賣為奴的。

　　奴隸與被判刑的隸臣妾情況不同。

　　隸臣妾的生命受到法律保護，官府和主人不能隨意處死他們。

　　需要經(jīng)過一定的審判，不然主人要受罰，雖然罰得很輕，但也算是一種約束。

　　如果幸運的話，遇到好主人，隸臣妾們也可以經(jīng)濟獨立。

　　甚至有自己的家庭，放到以前征伐頻頻的日子里，這些人還能靠戰(zhàn)功翻身。

　　不過賣為奴隸的人就不一樣了，甚至不能把他們與人并稱，而是與牲口同欄售賣。

　　奴市的水很深，強抑、誘拐、掠賣的情況時有發(fā)生，是社會的惡性隱患。

　　尤其在自然災害，人們流離失所、戶籍存檔遭到破壞時，也是奴市貨源充足的時候。

　　將離隨口多問一句奴隸怎么賣。

　　“大奴一人值錢四千三百，小奴一人值錢兩千五百，凡值錢六千八百……”

　　宋桓很平淡地說出這些，將離皺著眉頭停下手中推面的刮板，在心里默想著：

　　一個成人四千三，一個未成年兩千五，一大一小兩個奴隸六千八……居然還有組合套餐……

　　將離一直有意避開奴市，也從來沒有說因為好奇而想要去看看活人與牛羊被同欄販賣的場景。

　　雖說并不鮮見，那些奴隸不被人買走就很難熬下去，要么餓死病死要么在冬天被凍死。

　　但一手交錢一手交人這種行為，在文明的現(xiàn)代人眼里，真的沒法接受。

　　眼下沒有去奴市的必要，那就不去，只能暗自慶幸自己穿越過來成了一個封君而不是奴隸。

　　將離沉默了一會兒，這些東西多想無益，便繼續(xù)練習攤餅。

　　用掉小半盆面漿，感覺差不多了，就接著下一步。

　　脆餅，將離不打算親自做，一是可以不放，二是沒有準備那么一大鍋炸餅的油。

　　他讓宋桓去外面找到做粔籹的鋪子，給老板娘一些錢，讓她把張婆婆搟的面片放到油鍋里炸。

　　拿回來一筐噴香熱乎的脆餅，這玩意兒真不能多吃，整鍋的豬油，多看一眼都會胖。

　　之后的一切，就跟現(xiàn)代早餐煎餅攤里發(fā)生的一樣。

　　糊上面，攤成餅，打個蛋，鏟起來，翻一面，抹上醬，放脆餅，卷起來，切一刀，對對折，裝進袋……

　　沒有袋子，將離是直接抓在手上的，入口便是滿心的感動，久違了的煎餅果子……

　　然后張婆婆也來試著做了一個，他在旁邊吃餅邊指導，宋桓圍上來，等張婆婆的煎餅裹好后，將離猛一回頭，發(fā)現(xiàn)身后站了兩圈人。

　　都在看他們做煎餅，這種用薄餅子裹醢的新鮮玩意兒。

　　再然后的半天里，云中居庖廚里的每一個人都會做煎餅了……

　　……

　　要說九原君天天呆在云中居這件事，不僅是自家伙計早已習慣，連前廳的客人也開始見怪不怪了。

　　起先人們不知道栗餌和酪漿粉糍是出自九原君之手，只以為是云中居通過什么厲害的路子拿到了稌米。

　　有些愛打聽的人很快就掌握了情況，是九原君從君府拿來的，而且親手做了這些。

　　封君下廚，做的還是珍饈，一份只賣五十錢。

　　消息傳出第二天，便有人在旗亭剛剛舉旌時便過來等著了，將離都還沒到呢。

　　因為帶了張婆婆和宋桓還有十一個護衛(wèi)，一大票人太招搖，所以他都走的后門，而且離庖廚近，省的再從正門穿堂過院。

　　在腰間系上麻布當圍裙，剛準備開工，就來了伙計，說外面坐了好些人，都是等著吃九原君做的粉糍餌餅。

　　又看見墻上新掛了煎餅的牌子，也不管那是什么，統(tǒng)統(tǒng)都要來一份。

　　將離嘆了口氣，本就是做著玩的東西，不知道是誰做的也就罷了。

　　現(xiàn)在人們點名要吃你九原君做的點心，做壞了人家面兒上不說，但傳出去也不好，算是小小的壓力，他加快了手上的速度。

　　又跟廚長要了一個灶，現(xiàn)在將離是擁有兩個火頭的師傅，一個蒸糕，一個攤餅。

　　稌米粉早早就準備好了，最初泡了一大桶，壓出來二十多斤的粉，夠做上半個月的。

　　張婆婆本就會做粉糍，栗餌和酪漿粉糍只是換了些配料，將離便全部交給她去忙，反正一天兩樣也就二十份。

　　兩人之前一起嘗試多次而得出的經(jīng)驗，是米糕蒸兩刻鐘的時間口感最好。

　　庖廚里有個簡易的漏刻，一上一下兩個壺。

　　上面的漏壺滴完大概就是一刻，把水倒回去再滴完一壺，糕就能出鍋。

　　一次性壓好六十塊糕，之后掐著時間就行。

　　工作量不大，私下也是多給了糧和錢的，算是加班費。

　　張婆婆一家都在君府務差，兒子是將離的車夫，兒媳在后院漿洗縫補。

　　有個七八歲的小孫子在學堂念書，算是比較不錯的人家。

　　煎餅每日限量二十個，稌米和白面有限。

　　現(xiàn)在不是自己一家吃幾次那么簡單了，每天都要這樣幾十份地做，就連封君也必須精打細算地用。

　　目前標配的煎餅只有雞蛋、脆餅和醢，暫時沒有加肉。

　　加肉就要跟炙烤燉煮的廚子配合，而這些大菜要到中午才能出鍋，外面那些人可是在上午剛開市就來了的。

　　脆餅跟粔籹鋪子定，他們家已經(jīng)開始固定每早往云中居送當天現(xiàn)炸的脆餅。

　　這家鋪子的老板是個四十多歲的婦人，典型的那個時代的婦女裝束。

　　荊釵葛巾，麻衣布鞋，也許是常年油炸粔籹，面色有些暗黃，她兒子跟張婆婆的孫子在同一家學堂念書。

　　這都是前兩天和張婆婆嘮嗑嘮出來的。

　　他們還拉著宋桓，三個人等蒸糕的時間，將離就聽出了好些鄰里婆媳、家長里短，原來跟兩千年后是一個模樣。

　　最后一個煎餅也被伙計端了出去，他解下圍裙去前廳瞧了瞧客人。

　　這些人都是熟臉，要么是在街上常遇到且打過招呼的，要么是曾在將離向云中居贈金成為半個東家的那次承蒙過他款待的。

　　也有一些新面孔，看樣子是被朋友帶過來的。

　　有人發(fā)現(xiàn)他，隨即丟下煎餅起身作揖，而后就是全堂群起行禮。

　　將離朝著眾人回禮道：“感謝諸位捧場，大家隨意吃些，覺得有不好之處還請指出?！?p>　　好一通地寒暄之后，這些人才坐回席上正經(jīng)開吃。

　　味道沒的說，連謙叔都說好吃的食物，是挑不出毛病的。

　　再后來幾天，將離從庖廚里帶出了兩個學徒，來接替自己和張婆婆的工作，還向前廳的客人們做了說明。

　　說以后的粉糍煎餅不再是由九原君親手做的了，但味道不會變，自己有空也會來做些的，客人們也都理解，畢竟封君不能真的每天都耗在這里。

　　這天遇上了顧吟楓，他聽聞九原君在云中居下廚的事情，就過來這里請見。

　　鼻子有些囔囔的，大概是那兩天在虎牢里折騰的給凍感冒了……