第247章 蕭總,可以一起來(lái)。
剛開(kāi)始大家好像對(duì)本次研發(fā)新菜品比賽,提不起什么興致來(lái),現(xiàn)在四人同時(shí)出現(xiàn)在廚房里炒菜,心情莫名的高漲起來(lái)。
一個(gè)小時(shí)后,時(shí)間結(jié)束。
大家都把自己準(zhǔn)備的菜品,放在餐廳一片較為平整的臺(tái)面上。
陸景明和徐聰兩位大廚,一同來(lái)到擺放菜品的臺(tái)面前,目光極為認(rèn)真地查驗(yàn)。
池迪的菜品名為--蓮花佛手。
卓清野的菜品名為---百鳥(niǎo)歸巢。
林染的菜品名為---荷花豆腐。
張宇的菜品名為---黃金耦盒。
夕心若的菜品名為---糖醋排骨。
陸景明目光專注,極位認(rèn)真地說(shuō):“還沒(méi)嘗到大家的廚藝前,各位菜名聽(tīng)起來(lái)倒不錯(cuò)嘛。
徐聰笑了笑,說(shuō):“大家不用太緊張,把這當(dāng)成一次學(xué)習(xí)廚藝的機(jī)會(huì),就可以了?!?p> 四人面面相覷,不好意思地笑了。
像他們這樣連業(yè)余水平都達(dá)不到的廚藝,真不好意思請(qǐng)大廚來(lái)評(píng)價(jià)。
蕭煜則是站在兩位廚師身后,眸光安靜,不過(guò)他的視線,只在其余四人菜品上快速掃了一眼后,就停留在了夕心若那盤糖醋排骨上面。
“大家菜名起得不錯(cuò),那接下來(lái),我們就要嘗嘗各位的手藝了?!?p> 陸景明說(shuō)完,和徐聰兩人拿起筷子,正要伸手夾菜。
突然想到了什么,他手上的動(dòng)作一頓,轉(zhuǎn)身看去,“蕭總,可以一起來(lái)?!?p> 蕭總點(diǎn)點(diǎn)頭:“好?!?p> 夕心若一聽(tīng)蕭煜說(shuō)好,心里莫名有些緊張起來(lái)。
蕭煜也拿了一雙筷子,跟在陸景明和徐聰身后,依次把幾道菜嘗了一口。
嘗完幾道菜后,接下來(lái)是依次點(diǎn)評(píng)。
到了關(guān)鍵的時(shí)候,大家的心情都有些緊張。他們倒是不擔(dān)心能不能評(píng)上,最擔(dān)心的反而是--眾目睽睽之下出糗,因?yàn)閯偛?,有兩人牛皮已?jīng)吹出去了。
陸景明嘆了口氣,率先開(kāi)口:“先說(shuō)池迪和張宇的吧。池迪的蓮花佛手,這道菜因其形狀由蓮花和佛手組成,外觀看起來(lái)生動(dòng)淡雅;同時(shí)還多因蒸煮的制作方式,因而味道也是清淡脆甜,很受各大飯店的歡迎?!?p> 說(shuō)到這里,陸景明淡然地看了一眼林染,“林染這道菜可能是他手法生疏,實(shí)際第一次制作,所以味道和形狀都顯得有些......不足?!?p> 張宇嘆了口氣,搖搖頭,畢竟不是什么正式比賽,他的臉色并未顯有多失落:“謝謝陸師傅?!?p> 陸景明接著點(diǎn)評(píng):“接下來(lái)是張宇的黃金耦盒。這是一道家常菜,我就簡(jiǎn)單點(diǎn)評(píng)一下,首先是蓮藕的顏色,沒(méi)有掌握好,油溫太高,火候沒(méi)有掌握好,還有淀粉和面粉的比例,沒(méi)有調(diào)制好,減少了它原本的酥脆感?!?p> 陸景明說(shuō)完,目光放在了池迪和張宇兩人身上,“不要有壓力,這次只是一個(gè)很平常簡(jiǎn)單的比賽?!?p> “好了,陸大廚剛才已經(jīng)點(diǎn)評(píng)完畢,那我也簡(jiǎn)單地點(diǎn)評(píng)一下,卓清野和林染的吧?!?p> 徐聰,走到兩人旁邊,嘴角一勾,“顯然大家的菜品名氣得都不錯(cuò),可做出來(lái)的菜,卻有些差強(qiáng)人意了?!?