了解完星核的作用，剃刀鯨的材料也收拾的差不多了，林燁跟張辟疆兩人便啟程回庇護(hù)所了。
今天出來的目的是獵殺剃刀鯨，如今任務(wù)完成，自然是要回去了。
當(dāng)然主要是他們?nèi)缃竦臓顟B(tài)，留在荒野實在是太危險了點(diǎn)。
林燁還好，喝了療傷藥劑后，已經(jīng)恢復(fù)的七七八八了，但張辟疆可是一點(diǎn)戰(zhàn)斗力都沒有。
也就是如今剃刀鯨的氣息還沒散去，其他星獸暫時還便敢靠近，要不然他們想要收集食材都困難。
而回去的時候兩人是坐在懸浮飛車回去的。
如今張辟疆是虛弱狀態(tài)，沒辦法飛，而林燁的飛板可沒辦法帶個大人。
飛板大小也就比滑板大一些而已，總不能讓張辟疆環(huán)抱著林燁飛吧？
真那樣，兩個大男人的，畫面也太辣眼睛了。
不過張辟疆早有準(zhǔn)備，從空間戒指里直接取出一輛高檔的越野懸浮飛車來。
顯然張辟疆的空間戒指里的空間，比林燁想象地要大上很多。
云影的膠囊技術(shù)目前可還不能支持收縮懸浮飛車，也所以這懸浮飛車，是直接塞進(jìn)空間戒指的。
懸浮飛車是有自動駕駛功能的，不過在荒野還是人來駕駛安全一些，更何況林燁的駕駛技能還能提供速度加成呢！
不過林燁的加速技能作用，也就這么點(diǎn)了，畢竟這世界的人出門，誰還自己開車啊，都是自動駕駛的。
回去的路上，倒是很順利，沒有遇到什么不開眼的星獸。
南門外就是比北門外要清凈安全地多啊。
回到庇護(hù)所后，林燁沒有直接將張辟疆送回，而是帶著他先來到了小院。
獵殺剃刀鯨用的時間并不多，但是搜尋花了不少時間，所以時間已經(jīng)來到中午了。
而正好新食材也弄了不少，林燁便準(zhǔn)備弄點(diǎn)新菜品出來，等午飯吃完了，再送張辟疆回去就是了。
聽說是要用新食材做菜，張辟疆強(qiáng)烈要求先將訛獸腦袋給做出來，而且有些不依不饒的意思。
顯然他對林燁說的這下酒菜那是念念不忘啊。
不過想將訛獸頭做的好吃入味，腌制和鹵味都是是需要很長時間的，并不是現(xiàn)在他想做就能立馬做出來的。
所以林燁只能將情況說明了一下，然后承諾絕對在做出來的第一時間，就給他送過去嘗嘗，這才讓張辟疆答應(yīng)再等等。
畢竟張辟疆也是希望吃到的美食，能夠盡可能是最佳狀態(tài)的。
只是堂堂的妖都鎮(zhèn)守，遇到美食的時候，會有這老小孩的這一面，估計也沒人能想得到。
至于午餐的新菜品，林燁主要還是放在了三種寄居蟹身上。
珍珠蟹的清蒸就可以，倒不著急第一個弄，畢竟清蒸只要七八分鐘就可以了，很快就可以弄好的。
青殼寄居蟹的話，林燁也是早有安排了，準(zhǔn)備先做個姜蔥炒蟹。
姜蔥炒蟹也不是很耗時間的菜，林燁便先將它們從外殼中取出來，然后清洗掏去鰓和內(nèi)臟等臟東西，斬成合適的小塊，加入鹽和金竹酒先腌制，先腌制個十五分鐘再說。
而這其中最不好弄的，其實就是紫紋瑪瑙蟹了，螃蟹林燁前世也吃過不少，吃膏、吃肉和只吃個鮮味的，林燁都見過不少。
但這要直接帶著螺殼烹飪的螃蟹，林燁還真是第一次見到的。
他就知道潮汕的響螺，是有直接隔著螺殼在火上烤的做法。
不過既然還不清楚它的烹飪方式，那就先試著蒸熟，試試味道后，再來考慮怎么烹飪吧！
反正一般的螃蟹，用來蒸的話，基本上不會出錯的，畢竟按著袁枚老先生的說法，螃蟹這東西最適合的就是獨(dú)食了。
當(dāng)然這個獨(dú)食可不是指吃獨(dú)食，而是說它不適合跟其他食材搭配，配上些姜蔥什么的調(diào)味，味道是最佳的。
當(dāng)然按袁枚老先生的說法，現(xiàn)剝現(xiàn)炒是最好的，但紫紋瑪瑙蟹卻是不適合這做法的。
而蒸的方式，雖然沒被提及，但跟要“獨(dú)食”的要求，也是很附和的。
紫紋瑪瑙蟹的個頭實在是太大了些，也就是林燁的美食廚具和星灶都是可以調(diào)整大小的，要不然這想將它入鍋蒸，恐怕都要做不到。
一般蒸螃蟹或者魚什么的，個頭適中的話，水開之后，差不多有個八分鐘左右就可以出鍋食用了。
但這紫紋瑪瑙蟹不但個頭大，而且還有層瑪瑙外殼保護(hù)，需要的時候肯定是要久一些的，估計沒半個小時，那是不行的了。
而等待的時間里，林燁先弄了點(diǎn)姜蔥汁，按前世的說法，螃蟹性寒，清蒸食用的時候，最好能蘸姜蔥汁，這樣才能將寒性中和一二。
弄完蘸料，時間依然很充足，青殼寄居蟹也腌制的差不多了，林燁便準(zhǔn)備先將其他兩道菜做了。
林燁先將青殼蟹的刀口，都涂上一點(diǎn)干淀粉，這樣能夠鎖住水分，讓蟹肉更鮮美，也不容易濺油。
接著熱鍋放入稍多的油，便可以放入青殼蟹去炒了。
等青殼蟹炒到變色，這時候就可以加入姜絲、蒜瓣和辣椒翻炒爆香。
然后加入蠔油、醬油和白糖調(diào)味，腌制的時候已經(jīng)放鹽了，這里就不用再加了。
螃蟹炒至收汁后，最后放入蔥段，大火炒香之后，就可以出鍋裝盤了。
至于珍珠蟹嘛，林燁就跟紫紋瑪瑙蟹一樣，直接上鍋隔水蒸就可以了。
忙碌中時間過得很快，紫紋瑪瑙蟹已經(jīng)蒸夠半小時了，林燁便開蓋將它取了出來。
鍋蓋一開，一股聞得到的鮮味就直沖鼻尖，讓人有想馬上大吃一口的沖動。
這不之前在旁邊喝著糯稻根水，在緩解精神力疲憊狀態(tài)的張辟疆，聞著味就湊過來了。
“小葉子，這可以吃了？”張辟疆嘴饞得問道。
“理論上是可以吃了，不過我還得先看看！”林燁點(diǎn)了點(diǎn)頭道。
然后他試著敲了敲瑪瑙殼和螃蟹對鎧甲什么的，感覺煮了之后，堅固程度好像依舊在，根本沒法咬得動嘛！
拿紫紋瑪瑙蟹具甲部分沒轍的林燁，只好先試著講螃蟹從瑪瑙殼從取出來，讓它露出后半部分來。
而林燁運(yùn)氣不錯，取出的過程很輕松，而且后半部分的蟹殼明顯薄了很多，甚至還有點(diǎn)透明。
一旁的張辟疆見著有趣，便伸手戳了一下半透明的蟹殼。
沒想到只是這輕輕一戳，蟹殼就出現(xiàn)了個小洞，然后滾燙地汁水就流了出來。
好在張辟疆是五彩魂尊，皮糙肉厚的，這點(diǎn)熱度倒是燙不傷他。
林燁拿出螃蟹的時候，瑪瑙殼是正在下面的，所以汁水流出來后，都被瑪瑙殼裝了起來。
而流出的過程中，聞得到的鮮味，好像有濃郁了很多。
另外就是隨著汁水的流出，林燁明顯感覺到螃蟹輕了很多，到?jīng)]有汁水流出是，林燁發(fā)現(xiàn)這螃蟹已經(jīng)成為空殼了。
什么情況？這紫紋瑪瑙蟹那不成是只水蟹不成？
但那也不對啊，水蟹是肉少，只能吃個汁水的鮮味，但它也是有肉的??？
而這紫紋瑪瑙蟹蒸出來，居然里面一點(diǎn)肉都沒有，全是汁水，這也太坑了點(diǎn)吧？