百香八角樹雖然沒有攻擊力,但是在那么高的樹上,上竄下跳,還要認(rèn)真辨別出不能食用的規(guī)則八角,所以林燁摘到足夠的百香八角事,時(shí)間也已經(jīng)來到五點(diǎn)多了。
沒辦法,這采摘的過程,林燁必須要仔細(xì),特別是對八角的分辨,更是需要格外的小心。
要不然哪怕是混進(jìn)一顆規(guī)則的八角,那么烹飪的時(shí)候,他如果也沒有發(fā)現(xiàn)的話,那做出來的菜吃下去,就得一命嗚呼了。
時(shí)間已經(jīng)不早了,雖然以林燁現(xiàn)在的實(shí)力,天黑后在北門外活動,問題也不大,不過還是小心為好,能在天黑前回到庇護(hù)所,還是天黑前回去的好。
所以從百香八角樹上下來后,林燁跟觀眾們打了個招呼,就結(jié)束直播,往回趕了。
當(dāng)然在他說百香八角能配合化骨桂花蟬做新菜時(shí)的彈幕,林燁自己也是有查看的,知道觀眾們那澎湃期待的熱情。
所以在關(guān)閉直播之前,林燁特地將百香八角需要煮熟之后,晾曬干燥才能使用的事情,又重復(fù)地說了一邊。
目的就是先給他們提前個預(yù)防針,讓他們知道百香八角想要用上,至少還得等幾天才行。
要不然這些家伙,一下子等不及,又來不斷@他,說他說話不算數(shù),那也是很煩人的。
回程的時(shí)候,林燁一心趕路,所以回庇護(hù)所的時(shí)間用得不是特別多,也就六點(diǎn)多一些,他就回到妖都庇護(hù)所了。
不過林燁這次沒有第一時(shí)間就回小院,而是直奔張記鐵匠鋪而去。
今天連番戰(zhàn)斗后,犰狳偃甲雖然依然還可以使用,但是損傷的地方也不少,不修的話,到時(shí)直接損壞,那損失可就大了。
而犰狳偃甲的修理,林燁也不確定需要多久,所以他還是覺得早點(diǎn)拿去修理好一點(diǎn)。
拿去的早,拿回來的也就早,要是能夠趕上下次的直播,那就再好不過了。
入了庇護(hù)所,離張記武器鋪就不遠(yuǎn)了,一兩分鐘的功夫,林燁也就到了鐵匠鋪里面。
因?yàn)闀r(shí)間比較急,還得趕著回去忙上新這些事情,所以在鐵匠鋪林燁并沒有過多的停留。
在將犰狳偃甲拿出來,交給張老,讓他送去修理后,林燁就告辭回小院了。
至于說修理需要的時(shí)間,張老也不好判斷,畢竟不是他自己修煉,不過也答應(yīng)林燁,讓他那朋友盡快修理好,到時(shí)會打通訊讓林燁過來拿。
回到小院,大門一推開,果不其然,里面一個人也沒有,喬豐和琦琦都還沒回來呢!
不過林燁也已經(jīng)習(xí)慣了,自從喬豐跟張婉蓉聯(lián)手研制老鼠酒藥劑后,他們父女倆幾乎就沒有那么早回來過。
不過喬豐和琦琦不在也好,只做自己一個人的飯,速度還能更快一些。
這餐林燁沒準(zhǔn)備煮雕胡飯,下午的時(shí)候,吃了幾片面包果,那味道很不錯,正好晚餐就換換口感,用它來做主食。
不過烤面包果用不了多少時(shí)間,也就沒先烤它,而是先準(zhǔn)備做菜。
林燁要做的菜,自然是要用到今天的新食材的,面條、面粉和百香八角現(xiàn)下都還不能用,所以能做材料的就只有仔螺了。
林燁準(zhǔn)備按著炒山坑螺的方式,先炒一碟香辣田螺出來,然后再做一份田螺煲,當(dāng)然跟中午做的田螺煲相比,這次林燁是準(zhǔn)備換一種做法。
主食是面包果的話,它本身就是有味道的,對菜的要求沒那么高,而這兩道仔螺做的菜的話,本身不配飯,也是可以直接吃的,可以說是很搭了。
決定好后,林燁便開始做菜了,主料是仔螺,所以第一步不用說的,自然是先去掉螺尖了。
剪好田螺之后,清洗干凈,林燁把它們都先下水焯了一下。
兩道菜的田螺,都是需要先焯水的,只不過它們的目的不一樣,炒田螺需要焯水,只是因?yàn)樽新荼旧肀容^大,直接下鍋炒的話,它沒有那么容易熟,先焯一下水,就容易熟很多了。
這一步用仔螺做的話,其實(shí)有沒有影響不是很大,最多炒的時(shí)候,多煮一下,但是在前世用大田螺,甚至有些人用的是福壽螺的話,那么這步就不能少了,而且還需要焯久一點(diǎn),這樣才能將寄生蟲什么的都?xì)⑺馈?p> 其實(shí)跟很多人一樣,前世林燁第一次聽到人說福壽螺能吃的時(shí)候,也是很驚訝的。
畢竟作為一名被號稱是什么都吃的粵省人,從小被家里人告知福壽螺這東西是不能吃的,只能夠用來喂雞喂鴨。
一下子觀念轉(zhuǎn)不過來,那也是很正常的。
不過后來了解后,才知道福壽螺不能吃,倒不是有毒,而是寄生蟲相對于田螺、坑螺、石螺這些什么的,多太多了。
只要一不小心,沒有煮透徹,那么就會讓人感染寄生蟲,甚至威脅生命了。
焯完水后,田螺分兩份,其中一份,林燁按著炒山坑螺的步驟,直接翻炒出鍋,唯一不同的,就是林燁加了點(diǎn)青紅椒,有了點(diǎn)辣味。
要不這道菜,也不會叫做香辣田螺了不是!
然后田螺煲,跟中午就大不一樣了,焯水完的田螺取出螺肉,然后跟豬肉一起剁成肉餡,加少量金竹酒和鹽,攪拌均勻后,重新釀會田螺殼里去。
然后鍋中加入清水,煮開后,放入田螺,大火燒開轉(zhuǎn)小火,燉煮十五分鐘后,加鹽調(diào)味,就可以出鍋了。
當(dāng)然做這田螺煲,跟中午的時(shí)候一樣,如果條件允許,自然將清水換成是骨頭湯,那效果就更加美味了。
煮田螺煲的時(shí)間,林燁趁機(jī)也烤好了足夠自己飯量的面包果,所以半個小時(shí)左右的時(shí)間,完成就都做好了。
時(shí)間緊迫,而且晚餐的新菜也不算很有特色,更像是爆炒山坑螺和中午那田螺煲的改版,雖然別有風(fēng)味,但卻沒有很讓人驚艷。
所以林燁這晚飯吃的特別快,十多分鐘也就解決了,然后就登錄魂界私人空間,急急忙忙地將今天的兩種田螺煲,一道香辣田螺和烤面包果都做出了虛擬版,然后上架美食鋪。
連帶視頻帖子都弄完之后,林燁的時(shí)間雖然已經(jīng)不趕了,但是他手里需要做的事情一樣不少。
院子里已經(jīng)曬好的陰陽糯稻,需要他去收好,然后脫殼成為陰陽糯米,晾曬的雜菌干,也需要收起來。
另外百香八角和纏須魔樹的垂條、枯枝,也都需要林燁盡快弄出來,這樣才能夠更早拿它們出來做美食。
而處理這些食材,可不是輕松的活,百香八角和纏須魔樹的垂條還好一些,一個需要放到水中煮四五分鐘,然后撈出來晾曬,一個則是需要蒸十來分鐘,等蒸熟后,再拿出來晾曬。
以林燁現(xiàn)在擁有的數(shù)量來說,兩者加起來,有個一兩小時(shí)也就就能弄好了。
最難弄的是枯枝,這相互敲打,每次落下的面粉數(shù)量并不是很多,估計(jì)等他將所有枯枝都敲干凈了,也就該洗澡睡覺了!