?。ǜ兄x好友無名茜、08a、第一零一一改名打賞鼓勵）
既然都?xì)⒘素i，還是特別將這三人給邀請過來的，劉富貴也得用心的給張羅一頓殺豬菜。哪怕計劃改變了，這些豬暫時還不能賣，該吃也得吃。
殺豬菜，顧名思義，就是殺豬以后吃的菜。本意也是感謝過來幫忙的人，然后弄一桌，大家伙一起樂呵樂呵。
今天這個菜，劉富貴是打算親自出手的。其實(shí)殺豬菜做起來，還是很簡單的，大多是以燉、煮、蒸為主。
燉，就是五花肉燉酸菜。煮，大多就是煮一些內(nèi)臟。蒸，就是指蒸肉和蒸豬血。
烹飪的手法比較簡單，所以今天的劉富貴也是非常有信心，給大家弄一桌子比較美味可口的殺豬菜。
帶回來的豬血，這個需要加水調(diào)一下，也要將豬血里凝固的血塊兒給攥開。蒸一些吃，剩下的還可以用來灌血腸，那個味道也是很不錯的。
不過他也遇到了一個小難題，拉回來的豬是兩半兒的，人家可沒有幫你分割的義務(wù)，剩下的就只能你自己來。
然后劉富貴同志就走馬上任。本意是想來一個庖丁解牛的完美效果，奈何，刀法太差，這個肉就被他給割得七零八落。好在都是留著家吃的，大骨頭和排骨上的肉多一些就多一些吧。
看著他這個刀法，趙錦榮都直咧嘴，太糙了。
取出來的兩根棒骨劉富貴洗了洗就直接丟在了鍋里邊，得燒水緊一下，將里邊的血水緊出來，你才能夠接著燉骨頭湯，下酸菜。
燒火的活，就被樂樂和陳二丫給承包了?，F(xiàn)在樂樂也被陳二丫給吸收到了自己的姐妹團(tuán)之中，算是她們最小的妹妹。
讓劉富貴有些意外的是，老媽那邊攥完了豬血，翻洗大腸的時候，陳意涵竟然擼著袖子主動過去幫忙。
這個活兒可不是那么好干，不僅僅比較臟，還比較有味道。那個味兒，可是比榴蓮的味道還要沖好多呢。
看到人家姑娘家都出手幫忙了，趙錦榮他們?nèi)齻€也不能干看著不是？切肉片的活兒趙錦榮就承包了。切酸菜的活兒，黃智才也是熟絡(luò)得很。韓東瞅了瞅，還是干自己的老本行，洗海鮮吧。
輪到最后，劉長順這個一家之主倒是空著手，不知道該干點(diǎn)啥了。只能跟劉長國一起，幫著裝下肉、換換水，剩下真用不到他們。
酸菜可沒有著急燉，鍋里的大骨頭煮了足有半個小時以后，才將豬肉湯舀出來一些倒進(jìn)邊上的鍋里邊。然后就是下酸菜、下五花肉、下凍豆腐，放好了調(diào)料，這就不用管了。燉吧，燉上一個小時，這個味道賊拉香。
這邊將肉都給大致分割好以后，劉富貴又將切好的肉片裝到碗里邊，放好調(diào)料。在煮大骨頭的鍋里加個簾子，放到上邊就開蒸。
兩口大鍋蒸騰的霧氣，還有酸菜鍋里飄出來的香味兒。雖然還沒有正經(jīng)開吃呢，今天這頓飯也不會差。
劉富貴又回到了木板前，拎過來一扇排骨，都給剁成小塊。又切了幾塊肉，分別給裝到袋子里。
這個是留給他們走的時候帶走的，今天吃完了這頓殺豬菜，陳大丫和陳二丫也得往回趕，人家也得回家過年啊。
也算是一個小遺憾吧，陳意涵的鼻炎并沒有被劉富貴給治利索。現(xiàn)在再按摩的時候，還是會流一些黃鼻涕，不過比以前已經(jīng)強(qiáng)了好多。
時間不等人，春節(jié)，在每個華夏人的心里邊都具有這崇高無上的地位。這個年，人家也是必須要回去一起過。
暫時的準(zhǔn)備工作算是差不多了，劉富貴又抓過來兩頭蒜，剝好后抱著缽子直接開搗。雖然說用刀拍一下，然后隨意的切切也能做蒜醬，可是劉富貴還是覺得搗出來的蒜醬最有味道。
“富貴啊，那邊的豬血啥時候開始蒸?。筐掃@口了?！毕春昧耸值狞S智才笑著問道。
“黃哥，還得等等，豬血蒸老了不香。等一會煮豬肝、豬心的時候一起蒸，到時候就一鍋出了。”劉富貴笑著說道。
“老黃，跟我們相比，你的運(yùn)氣稍差，燉雞、燉鵝都沒有吃到正宗的。跟著混一頓殺豬菜，這也算不錯了?！壁w錦榮笑瞇瞇的說道。
“回頭你們得月樓也買賣力氣，等富貴家的豬出欄了，你們就都給收過去。反正我嗅著鍋里的菜香應(yīng)該不錯，這個肉差不了?！?p> 黃智才笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，“這個沒問題，還是那句話，只要食材好，我就敢買。富貴家的菜不錯，真的很不錯。得月樓的營業(yè)額，這幾天都提高了一成多?！?p> “黃哥，那我可就仰仗你了啊。在我這里您就放心，不好的東西，咱都不往你們得月樓拉。”劉富貴笑著說道。
“說心里話，開始的時候看得是老趙的臉面，后來看中的就是你做買賣的這個實(shí)誠勁兒。踏實(shí)的干吧，你小子將來保準(zhǔn)能撲騰出一番大事業(yè)來?！秉S智才感慨的說道。
“誒？還真是這個事兒啊。你們可能不知道，這小子當(dāng)初就從我這里截胡，還當(dāng)著我的面賺了不少錢呢?！边吷系捻n東接著說道。
然后他就將上次劉富貴買螃蟹倒手賺錢的事情給原原本本的又講了一遍，作為第一次聽到這個事情的黃智才和陳家兩姐妹來講，同樣覺得這個事情太匪夷所思了。
“小韓，哥哥說句不中聽的話，這也是富貴的運(yùn)氣啊。作為那時候的他來講，做下這個決定，應(yīng)該蠻難的?！秉S智才說道。
邊上的平安摸了摸光頭，難么？好像不難吧？當(dāng)時富貴哥三下五除二的就將這個事兒給拍板兒了不是？
“黃哥，這個話我要是都聽不得，還有現(xiàn)在這樣在富貴家里蹭飯的機(jī)會么？”韓東略帶一絲自得的說道。
“做買賣么，憑借的也是眼光，虧了賺了都得后邊慢慢算。反正認(rèn)識了富貴，我也沒覺得虧。以后我就多蹭飯，早晚把那些錢都給蹭出來?！?p> 韓東這邊起了頭，趙錦榮也將劉富貴到他那邊買魚的時候搞出來的小狀況給講了一下。即是為了大發(fā)時間，其實(shí)也是講給黃智才聽。
富貴這個小兄弟，不差事。人家就算是賺錢，也跟你賺到明處。不會跟你藏著掖著，搞小手段。而且不該賺的錢，哪怕是多一分，人家也不會拿。