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葡萄酒長相思

2025年01月30日 16:06

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長相思（Sauvignon Blanc）是一個起源自法國西部臨海的波爾多和盧瓦爾河谷的芳香型白葡萄品種。它發(fā)芽遲，早成熟，適合在涼爽氣候種植。該品種長勢茂盛，宜種植在貧瘠土壤，并需要樹冠管理。
其在全球廣泛種植，在不同產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)各異。在法國，盧瓦爾河谷和波爾多都有知名的長相思產(chǎn)區(qū)和葡萄酒，前者氣候涼爽，果味濃郁、高酸；后者在佩薩克-雷奧良和格拉夫有不錯的干白，蘇玳產(chǎn)區(qū)則以貴腐甜白著名。新西蘭的馬爾堡是其標志性產(chǎn)區(qū)，這里的長相思有更多柑橘類果味。智利、南非、摩爾多瓦、美國等國家也都有長相思的種植和葡萄酒釀造。長相思所釀之酒淺黃色，果香濃，香氣具有多樣性，包括生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味等，是典型的具青草香的品種。一些性價比高的長相思葡萄酒來自智利、阿根廷、新西蘭等地，例如冰川酒莊格麗系列朗戈米拉園單一地塊長相思白葡萄酒、達百利酒莊塔里奈長相思白葡萄酒、拉帕泉酒園公牛場園長相思白葡萄酒等。《長相思2》看不夠？趕緊來閱讀《長相思2：訴衷情》原著吧！

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