- 不同品種的葡萄具有不同的香氣特征,長(zhǎng)相思葡萄通常具有柑橘和石榴香氣等。
- 長(zhǎng)相思葡萄典型的香氣風(fēng)格主要來(lái)源于硫醇類化合物,香氣強(qiáng)度大,這類化合物存在于多種水果中,比如葡萄柚、黑加侖、西番蓮、番石榴等。
- 在葡萄成熟度不足的情況下,長(zhǎng)相思有時(shí)會(huì)有“貓尿味”的氣息,還可能出現(xiàn)黃楊木、蘆筍的氣味。有時(shí)會(huì)是水果類香氣,比如柑橘、檸檬類,有時(shí)又會(huì)是植物類香氣,比如黃楊木、金雀花等等。
- 長(zhǎng)相思的香氣很豐富,包括柑橘類水果、熱帶水果、黑加侖花朵、黃楊木和白色花朵香等。通過控制每塊地的產(chǎn)量,長(zhǎng)相思能釀制出濃厚強(qiáng)勁而復(fù)雜的干白葡萄酒,比如在佩薩克-雷奧良,其酒香圓潤(rùn),有如甜瓜、油桃和桃子的香氣。
《長(zhǎng)相思2》
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《長(zhǎng)相思2:訴衷情》
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