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長相思香氣

長相思香氣

2025年01月27日 11:53

1個回答

- 長相思葡萄本身具有不同的香氣特征，如柑橘和石榴香氣等。
- 發(fā)酵過程中會產(chǎn)生各種化合物，從而賦予葡萄酒不同的香氣。 - 長相思典型的香氣風(fēng)格主要來源于硫醇類化合物，香氣強(qiáng)度大，這類化合物存在于多種水果中，比如葡萄柚、黑加侖、西番蓮、番石榴等。 - 長相思有時會有水果類香氣，比如柑橘、檸檬類，有時又會有植物類香氣，比如黃楊木、金雀花等，甚至還會出現(xiàn)“貓尿味”，不過這幾種氣味主要出現(xiàn)在葡萄成熟度不足的情況下。 - 長相思的香氣很豐富，有柑橘類水果、熱帶水果、黑加侖花朵、黃楊木和白色花朵香等。通過控制每塊地的產(chǎn)量，能釀制出濃厚強(qiáng)勁而復(fù)雜的干白葡萄酒，比如在佩薩克-雷奧良。而它的酒香圓潤，有如甜瓜、油桃和桃子的香氣。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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