白燕通常是指由金絲燕所筑的燕窩中顏色較白的部分。
- 從多數(shù)資料來看,上等的白燕一般為金絲燕第 1 次筑巢,完全依靠它們的喉部分泌出來的大量黏液逐漸凝結(jié)而成,質(zhì)地純潔,這種燕窩的質(zhì)量最佳,因此是燕窩中的極品。
- 白燕的營養(yǎng)價值是相對較高的,如一些資料指出在白燕、黃燕和血燕這三種燕窩中,白燕的營養(yǎng)價值最高。
- 古代供奉給達官貴人的“官燕”,指的就是盞形完整、干凈優(yōu)質(zhì)的白燕。
- 官燕為品質(zhì)較優(yōu),盞型完整的白色燕窩,一般為金絲燕第 1 次筑巢,由喉部分泌的黏液凝結(jié)而成,質(zhì)地純凈,品質(zhì)最佳,被稱為燕窩中的極品。
原漫畫
《一人之下》
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