以下是黑莓對(duì)人體的一些好處:
- 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)鞣花酸具有抑癌、防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、促進(jìn)傷口愈合、防止細(xì)胞突變、降低體內(nèi)毒素的作用。
- 黑莓可以為身體補(bǔ)充膳食纖維等營(yíng)養(yǎng),適量食用可為機(jī)體補(bǔ)充抗氧化物質(zhì),如維生素 C、果酸、維生素 E、花青素等。
- 黑莓具有助消化的功效,其中的纖維素含量比一般水果高,能滿(mǎn)足人體對(duì)纖維素的需要,促進(jìn)排便,預(yù)防便秘,其中纖維素還能阻止脂質(zhì)吸收過(guò)多,減肥人群可適量食用。
- 黑莓中單寧酸有助于緊致肌膚,加快傷口周?chē)?xì)胞生成的速度,從而減少出血,起到促進(jìn)傷口愈合的作用。
- 黑莓中葉黃素可預(yù)防眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成,同時(shí)可防止紫外線(xiàn)損傷眼睛,經(jīng)常食用有保護(hù)眼睛的作用。 黑莓中的錳元素含量較多,對(duì)結(jié)締組織的形成以及骨骼強(qiáng)壯有重要作用,有一定的壯骨作用。同時(shí),黑莓中富含原花青素、超氧化物歧化酶、硒、鞣花酸和類(lèi)黃酮等高效抗氧化物質(zhì),以及 18 種氨基酸和 6 種礦物質(zhì)元素(鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵),還含有糖、維生素 C、維生素 B1 和維生素 B2、維生素 K 等營(yíng)養(yǎng)成分,能為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng),保證人體正常代謝。維生素 C 對(duì)于人體骨骼、結(jié)締組織、及血管中的膠原蛋白形成具有促進(jìn)作用,并且維生素 C 還是優(yōu)質(zhì)的抗氧化劑,眾多研究都表明抗氧化劑可以幫助人體對(duì)抗自由基損傷,對(duì)于人體抵抗一些慢性疾病具有正向意義。另外,黑莓對(duì)于人體大腦健康以及口腔健康都有一定的支持作用。
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