小青桔茶怎么泡

小青柑常見的沖泡方法有以下幾種：
- 整顆沖泡法：將青柑填茶口的蓋皮掀開，再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入蓋碗或大壺中，注入沸水（不低于 85 度），等湯色呈深金黃色就可以出湯了（通常要悶泡 1 分鐘左右）。 - 碎皮沖泡法：拆開包裝，取出完整的小青柑，將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中，加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發(fā)苦、發(fā)澀；五泡以后，可逐漸增加浸泡水時間。 - 掀蓋沖泡法：將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡 5 秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。 - 鉆孔沖泡法：備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合。 - 蓋碗沖泡法（適用于 3 - 4 人專業(yè)品鑒）： 1. 備器 175 毫升中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。 2. 取茶剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，放在茶荷中備用。 3. 沖泡 - 溫杯：將沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中，潤洗 1 次。 - 投茶：將小青柑輕輕放入蓋碗中。 - 潤茶：沸水潤茶 1 次，即入即出。 - 1 - 4 泡：沸水，高沖旋轉(zhuǎn)注水，即入即出，無需悶泡。 - 5 - 8 泡：沸水，高沖定點(diǎn)中心注水，每泡悶 5 - 10 秒后出湯。 - 9 - 12 泡：沸水，低沖定點(diǎn)中心注水，每泡悶 15 - 20 秒后出湯。 等待電視劇的同時，也可以點(diǎn)擊下方鏈接來閱讀 《大奉打更人》 經(jīng)典原著了！

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