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后廚阿姨主要做什么

2025年01月11日 23:04

1個(gè)回答

- 后廚阿姨的主要工作包括在領(lǐng)班的直接督導(dǎo)下，進(jìn)行餐廳、廚房餐具、用具和所有器皿的清洗工作，并按操作程序進(jìn)行餐具清洗，確保餐具達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助各點(diǎn)將清洗后的餐具、用具放回餐柜；負(fù)責(zé)指定的公共區(qū)域的衛(wèi)生；負(fù)責(zé)洗碗機(jī)清潔保養(yǎng)及廚房的衛(wèi)生工作；負(fù)責(zé)把清潔區(qū)域的垃圾及時(shí)送至垃圾房并隨時(shí)保持垃圾桶的清潔；保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
- 負(fù)責(zé)周一至周五大約 15 人左右早中晚三餐；負(fù)責(zé)每天的食材采購。并且要善于制作各種家常菜肴，會(huì)合理進(jìn)行葷素搭配，服從安排，做事勤快。等待電視劇的同時(shí)，也可以點(diǎn)擊下方鏈接來閱讀《大奉打更人》經(jīng)典原著了！

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