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老式什錦菜

老式什錦菜

2025年01月12日 21:19

1個(gè)回答

以下為老式什錦菜常見(jiàn)的制作方式：
- 有的做法是把雞蛋打散攤成蛋餅并切成絲，黃瓜、火腿切絲，胡蘿卜、干豆腐、杏鮑菇切絲后與木耳、豆芽一起焯水，再放入粉絲、菠菜，最后放上蒜末、辣椒圈并淋上熱油。 - 有的會(huì)選用花生、木耳、青菜、胡蘿卜、花菜、蓮藕做配菜，花生米提前浸泡一晚并煮熟、蔬菜處理好后焯水，然后調(diào)味，不用醋，用香油和花椒油等。 - 還有的做法是胡蘿卜、白蘿卜切絲曬一曬，金針菜泡發(fā)撕絲，木耳泡發(fā)切絲，熱鍋熱油先炒蘿卜絲炒干水分，中途加鹽，之后再依次炒其它菜。 - 也有把各種菜分開(kāi)炒，炒好裝入臉盆混合拌勻并中間扒出窩子通風(fēng)透氣的做法。 《重生之女將星》 是電視劇 《錦月如歌》 的原著小說(shuō)，大家可以點(diǎn)擊下方鏈接閱讀原著小說(shuō)，原著同樣精彩。
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