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《天工開(kāi)物》
是中國(guó)古代內(nèi)容廣泛的百科式全書,涉及糧食種植與加工、衣服生產(chǎn)、染料制作、食鹽的生產(chǎn)、陶器制作、礦石燒煉等諸多方面,圖文并茂,與人們的生活息息相關(guān),總結(jié)了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)等各方面的卓越成就,彰顯了明朝末年農(nóng)業(yè)、手工業(yè)的發(fā)展水平。
- 它被外國(guó)學(xué)者贊譽(yù)為“中國(guó) 17 世紀(jì)的工藝百科全書”, 自出版后受到廣泛關(guān)注,日本和歐美學(xué)者經(jīng)常在科學(xué)論著中引用,倍加贊賞。
- 它收錄了明朝民間的科研技術(shù),上到機(jī)械,下到紡耕,幾乎每一樣工程技術(shù)都有明確記載,而且配有精細(xì)插畫,是真正意義上通俗易懂的古代百科全書。
- 這部著作首次把手工藝和農(nóng)藝整合成一部書,準(zhǔn)確而精煉地記載了作物栽培、谷物加工、制糖、釀酒、制鹽、養(yǎng)蠶、紡織、染色、造紙、陶瓷、采礦、冶鑄、鍛造、舟車、石灰、火藥、兵器、顏料、珠玉等重要門類的生產(chǎn)技術(shù)及相關(guān)工具和機(jī)械,圖文并茂地描繪出中國(guó)古代農(nóng)業(yè)社會(huì)的技術(shù)體系。
- 歐洲學(xué)者稱其“直接推動(dòng)了歐洲農(nóng)業(yè)革命”,在日本也被奉為“植產(chǎn)興業(yè)”的指南,帶動(dòng)了勞動(dòng)生產(chǎn)效率的巨大提升。
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