長相思 酒

長相思（Sauvignon Blanc）是一個原產(chǎn)于波爾多的芳香型白葡萄品種。我國最早于 1892 年由西歐引入，在山東煙臺、遼寧、北京、山東、山西、寧夏、甘肅和陜西等地均有栽培。
長相思種植區(qū)域廣泛，包括法國、新西蘭、南非、美國、智利、澳大利亞、意大利、西班牙、奧地利等。這個品種抗病力弱，但對風土適應性較強，抗性較強，較耐低溫，栽培性狀一般。 長相思所釀之酒通常呈淺黃色，果香濃。在法國，常與賽美蓉和麝香葡萄共釀成著名的索丹葡萄酒。用其釀造的葡萄酒香氣以生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味為特征，適當早采用來釀起泡酒。 不同產(chǎn)區(qū)的長相思葡萄酒各具特色。例如，出自盧瓦爾地區(qū)的常帶有一種燧石的氣息，出自較為溫熱地帶的常帶有菠蘿等熱帶水果香。新西蘭的長相思果香像香水似的，十分芬香，酒體較舊的長相思肥胖得多。 在 2024 年，一些受歡迎的長相思葡萄酒有： - 冰川酒莊格麗系列朗戈米拉園單一地塊長相思白葡萄酒（智利阿塔卡馬產(chǎn)區(qū)） - 達百利酒莊塔里奈長相思白葡萄酒（智利利馬里谷產(chǎn)區(qū)） - 拉帕泉酒園公牛場園長相思白葡萄酒（新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)） - 左扎爾酒莊易格卡爾白葡萄酒（阿根廷圖蓬加托產(chǎn)區(qū)） - 朱爾斯·泰勒 OTQ 單一園長相思白葡萄酒（新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)） 在新西蘭，受歡迎的長相思葡萄酒還有云霧之灣長相思白葡萄酒、灰瓦巖酒莊長相思等。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！