葡萄酒長相思

長相思（Sauvignon Blanc）是一個原產(chǎn)于法國波爾多的芳香型白葡萄品種。以下是關(guān)于它的一些信息：
- 起源：起源自法國西部臨海的波爾多和盧瓦爾河谷。 - 19 世紀 80 年代被帶到了美國加州，最初種植在 Livermore Valley；19 世紀 70 年代被帶到新西蘭。 - 長相思和品麗珠雜交出了赤霞珠。 - 品相及習(xí)性：發(fā)芽遲，早成熟，長勢茂盛，適合在涼爽氣候及貧瘠土壤生長，需樹冠管理以防葡萄成熟度不夠產(chǎn)生生青味。 - 產(chǎn)區(qū)：在全球多國均有種植，包括法國、新西蘭、智利、南非、摩爾多瓦、美國、澳大利亞等。 - 在法國，其在盧瓦爾河谷和波爾多均有出色表現(xiàn)。盧瓦爾河谷的葡萄酒果味濃郁、高酸；波爾多則有干白和貴腐甜白，干白常為混釀，貴腐甜白平衡性和細膩性極佳。 - 新西蘭的長相思集中于馬爾堡，這里的長相思濃縮、復(fù)雜且平衡，帶有多種獨特風味，由于酸度高，常會保留少量殘?zhí)恰? - 智利的長相思常與其他葡萄品種一起在多個產(chǎn)區(qū)生長。 - 開普敦周圍和以南的南非地區(qū)出產(chǎn)的長相思清新、有青草和大量葡萄柚風味。 - 釀酒：長相思為釀造品種，品質(zhì)較好，產(chǎn)量中等。在法國常與賽美蓉和麝香葡萄共釀成著名的索丹葡萄酒。它所釀之酒香氣獨特，具有生青果葉味、青草等多種香氣。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！