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長相思sauvignon

長相思sauvignon

2025年01月31日 12:36

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長相思（Sauvignon Blanc）是一個芳香型的白葡萄品種。它最早于 1534 年在盧瓦爾河谷被提及，原產(chǎn)于波爾多。我國最早于 1892 年由西歐引入，在山東煙臺、遼寧、北京、山東、山西、寧夏、甘肅和陜西等地均有栽培。
長相思通常中早熟，適合種植在不太肥沃的土壤中，果粒小，容易感染貴腐菌，適應性較強，在冷涼氣候下可以成熟良好，在溫暖炎熱產(chǎn)區(qū)也有不錯的表現(xiàn)。其酒體比霞多麗輕盈，且散發(fā)著濃郁的芳香。根據(jù)不同氣候的產(chǎn)地，長相思所表現(xiàn)出來的芳香不盡相同。 長相思為釀造品種，品質(zhì)較好，產(chǎn)量中等?？共×θ?，但對風土適應性較強，抗性較強，較耐低溫，栽培性狀一般。所釀之酒淺黃色，果香濃。在法國常與賽美蓉和麝香葡萄共釀成著名的索丹葡萄酒。適當早采用來釀起泡酒，是典型的具青草香的品種，香氣以生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味為特征。 長相思在不同地區(qū)所釀之酒風味各異，例如，出自盧瓦爾地區(qū)的長相思酒常帶有一種燧石的氣息，而出自較為溫熱地帶的長相思葡萄酒則常帶有菠蘿等熱帶水果香。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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