以下是長相思葡萄酒的常見風(fēng)味:
- 法國盧瓦爾河谷和波爾多地區(qū)的長相思,具有較強(qiáng)的陳年潛力,香氣和風(fēng)味較為復(fù)雜。
- 美國加州的長相思保留了明快的熱帶水果和柑橘香氣,同時(shí)伴有蜂蜜和烤奶油蛋卷的味道,經(jīng)過橡木桶陳釀后,酸度與酒款整體的奶油味相平衡。
- 新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)的長相思有更多柑橘類果味,此外還有甜椒、西番蓮、青檸、醋栗、豌豆芽、成熟梨子和剛割開的青草風(fēng)味。
- 嘯鷹長相思干白香氣濃郁開放,優(yōu)雅純凈,有典型的加州長相思活潑的百香果味道。
- 在波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū),長相思被釀造成貴腐甜白,具有金黃色色澤,香氣層次豐富且濃郁,帶有蜂蜜、花香、核果類和金銀花的氣息。陳年后會(huì)變成琥珀色或棕色,焦糖、奶油、香草和香料等風(fēng)味逐漸顯現(xiàn)出來。
《長相思2》
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