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趙明忠簡歷

趙明忠簡歷

2025年02月09日 18:01

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以下為趙明忠的相關(guān)簡歷信息：
- 趙明忠 (公元1916年－1981年)，開封市人，豫菜名師。生于名廚世家，12歲隨父趙廷良學(xué)藝。 - 早年在開封又一邨飯莊當(dāng)工人，1945－1955年先后在又一新飯店當(dāng)工人、任廚師，1956年調(diào)開封賓館任廚師至去世。 - 從廚40余年，切、熏、烤、扒、溜、腌、煎、醬等烹調(diào)技藝樣樣俱精。 - 他的刀工精細，善于切配，講究色、香、味、形。裝盤整齊美觀，色澤搭配協(xié)調(diào)，起明發(fā)亮。 - 他醬鹵的硝肉、肘花等，色澤紅潤，味長不膩。他制作的熏雞、熏鴨、熏蛋，繼承了宋代傳統(tǒng)烹調(diào)方法。 等待電視劇的同時，也可以點擊下方鏈接來閱讀 《大奉打更人》 經(jīng)典原著了！
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