長相思 酒

長相思（Sauvignon Blanc）是一個(gè)原產(chǎn)于波爾多的芳香型白葡萄品種，在世界各地均有種植，包括法國、新西蘭、南非、美國、智利、澳大利亞、意大利、西班牙、奧地利等。在不同產(chǎn)區(qū)，長相思葡萄酒呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。
例如在新西蘭，云霧之灣長相思白葡萄酒被稱為“新西蘭長相思的標(biāo)桿”，產(chǎn)自馬爾堡產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，由 90 多種不同批次珍貴酒液配備而成?；彝邘r酒莊長相思也產(chǎn)自馬爾堡產(chǎn)區(qū)，香氣濃郁但不張揚(yáng)，酸度細(xì)膩。 在智利，冰川酒莊格麗系列朗戈米拉園單一地塊長相思白葡萄酒來自阿塔卡馬地區(qū)，散發(fā)著狂野的草藥和礦物香氣。達(dá)百利酒莊塔里奈長相思白葡萄酒出自氣候涼爽的塔里奈葡萄園，土壤富含礦物質(zhì)。 在阿根廷，左扎爾酒莊易格卡爾白葡萄酒使用野生酵母在蛋形混凝土發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵和熟化，帶酒泥熟化，裝瓶前也不下膠澄清和過濾。酒液渾濁，酸度明亮，香氣突出。 在法國，波爾多的長相思與眾不同，常會(huì)有酒泥接觸和橡木桶陳釀，口感更加濃郁，并帶有金銀花、核果和蜂蠟的味道。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！