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寶弟胡辣湯

寶弟胡辣湯

2025年02月19日 07:04

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寶弟胡辣湯是鄭州一家名不見經(jīng)傳的小胡辣湯店。其胡辣湯賣到 15 元一碗，這個價位在鄭州算較高的，因為當?shù)匾话愕暮睖ǔＴ谄甙嗽?。他家的羊肉大蔥和牛肉大蔥餡包子賣 5 元一個，也屬較高價格。不過，他家 15 元一碗的胡辣湯用牛骨頭、牛肉熬制高湯，味道醇香，湯里食材豐富且新鮮，有五六塊大片牛肉以及細粉、黃花菜、花生、豆腐皮、木耳等。羊肉大蔥包子餡料成團，以羊肉為主，加入少量配菜，汁水濃郁，包子皮發(fā)面很軟和，口感不錯，這 5 元一個很值。但牛肉大蔥包子餡料放了太多細粉，不夠緊實，口感一般，5 元一個有點不值。這家店定價高是因其使用貨真價實的材料，制作嚴謹，能吸引很多食客光顧。
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