白葡萄酒配什么菜是最佳搭配

白葡萄酒的種類多樣，不同種類與不同菜肴搭配能產(chǎn)生最佳效果。例如：
- 霞多麗（Chardonnay）：口感清脆輕盈或豐富，經(jīng)橡木桶陳釀的會有濃郁的奶油、香草和黃油味。適合搭配肉類、海鮮，如蝦、龍蝦、蟹、扇貝、紅鯛魚、條紋鱸魚、鮪魚、牡蠣（生）等；也適合搭配貝類的意大利面、蛤蜊醬意大利面、雞肉、火雞和牛肉。 - 維蒙蒂諾（Vimontino）：風格活潑，口感清新，適合搭配魚肉、海鮮、地中海菜肴，如清蒸魚、白灼生蠔。 - 長相思（Sauvignon Blanc）：香氣濃郁，酸度高，適合搭配三文魚、蝦、箭魚、金槍魚、紅魚、貽貝、蟹、扇貝、蛤蚌、牡蠣（生）；配貝類的意大利面，配蔬菜的意大利面、意大利面沙拉、尼斯式沙拉、蘆筍；配開胃菜、鵝肝醬、咖喱（魚或雞肉）和軟山羊奶酪。 - 雷司令（Riesling）：清爽，果香味濃郁，適合搭配燉蘑菇、tuna steak、雞、白魚類，熏魚（鮭魚、鯡魚）、牡蠣（生）、兔肉、香腸、意大利面沙拉；配蔬菜的意大利面、意大利熏火腿、乳蛋餅、法蘭克福香腸、咖喱（魚肉或雞肉）；配辛辣中國菜、辛辣墨西哥菜和泰國菜。 - 賽美蓉（Semillon）：清新純澈、鮮美怡人，適合搭配香菜、辣椒菜肴，如辣椒菜肴、酸菜魚。 - 白詩南（Chenin blanc）：通常具有多種香氣，適合搭配肉類和海鮮，如鵝肝、烤肉、燒雞。 - 瓊瑤漿（Gewurztraminer）：香氣獨特多變，適合搭配鵝肝醬、肉醬、意大利熏火腿、熏魚（鮭魚、鯡魚）、雞肉沙拉、泰國菜、口感生硬的牛奶和羊奶奶酪和新鮮水果。 需要注意的是，一般而言紅葡萄酒配紅肉（豬肉、羊肉、牛肉等），白葡萄酒配白肉（蝦、魚、海鮮、禽類）。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！