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小白菜怎么曬干不變色

小白菜怎么曬干不變色

2025年02月17日 05:24

1個回答

以下是小白菜曬干不變色的方法：
首先準(zhǔn)備好適量的小白菜，切去根部，無需摘下每片葉子，清洗后放入淡鹽水中浸泡 10 分鐘。在鍋中燒開水，加幾滴食用油和少許食鹽，放入小白菜焯燙至變色，即刻撈出放入涼水中浸泡至涼。撈出后將小白菜掛在晾衣架上，盡量攤開葉子以充分接觸陽光，晾曬一天后若小白菜開始發(fā)干可繼續(xù)晾曬，直至完全曬干。 另外，還有一種方法。燒開一鍋水，將洗凈的白菜放入燙軟，程度為筷子扎下菜桿可扎入，千萬不要燙過久。將白菜沖沖冷水或投入冷水拔涼，撈出瀝水后即可進行晾曬，一般三到五天可曬成靚菜干。在完全干透后，小心取下捆好放在密封鐵盒里，不時拿出曬曬。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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