過(guò)年請(qǐng)客吃飯的開(kāi)場(chǎng)白可以根據(jù)不同的情況和對(duì)象選擇不同的表達(dá)方式。一種常見(jiàn)的開(kāi)場(chǎng)白是感謝親朋好友和鄉(xiāng)親們抽空來(lái)參加,表示這天沒(méi)有什么特別好吃的,但請(qǐng)大家多喝幾杯。另一種方式是表達(dá)高興之情,歡迎兄弟姐妹親人的到來(lái),表示平常大家都很忙,很少有機(jī)會(huì)聚在一起,所以這天要敞開(kāi)吃敞開(kāi)喝。還有一種方式是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)表示榮幸,感謝他們平時(shí)對(duì)工作的支持和關(guān)照,希望大家一起干了這一杯。另外,春節(jié)吃年糕也是一種傳統(tǒng)習(xí)俗,有不同種類(lèi)的年糕,如白糕饦、黃米糕、水磨年糕等,寓意萬(wàn)事如意年年高??傊?,過(guò)年請(qǐng)客吃飯的開(kāi)場(chǎng)白應(yīng)該是真誠(chéng)、感恩和喜慶的。