第68章 獨(dú)此一家
早上，一不小心就睡過了頭。
新盤的火炕睡的實(shí)在是太爽，再加上昨天晚上開墾了塊地，也累的不輕，這一覺都睡到了日上三竿。
睡覺睡到自然醒，伸手打個(gè)哈欠，枕邊已經(jīng)無人。
“夫君醒了?！?p> 門推開，婉娘走了進(jìn)來，今天的婉娘顯得格外的精神和嫵媚，面如桃花，細(xì)看，才發(fā)現(xiàn)她今天居然還抹了腮紅，擦了胭脂，頭上也插著那個(gè)李逍送的金釵，頭發(fā)盤的也格外的利索。
特別是身上那套大紅的裙子，更讓人顯得嫵媚。
李逍發(fā)覺，這么一收拾下，婉娘也不再是那個(gè)樸素的樣子，立馬煥發(fā)了光彩來。
“你今天好漂亮?！崩铄锌滟潯?p> 婉娘微微一笑，端上來一個(gè)托盤，“看你睡的覺，就沒忍心叫醒你，讓你多睡了會(huì)。肚子餓了吧，這是給你留的早餐，蒸餅和雞子，還有粥?！?p> 帶著熱氣的包子，還有兩個(gè)煮雞蛋，一碗粥，濃濃的愛心早餐。
這日子，讓李逍都有些沉迷了，真是溫柔鄉(xiāng)啊。
地主的生活其實(shí)也是可以非常的逍遙的。
包子咬一口，油流了出來，韭菜豬肉餡的，湯汁鮮嫩，那叫一個(gè)好吃。特別是這個(gè)包子皮薄而且還很松軟，比起尋常的大唐版蒸餅不知道好吃多少。
“今天的包子真好吃，娘子你也吃一個(gè)?！?p> “我吃過了。”婉娘笑道。
李逍看著手里的包子，知道她肯定沒吃，這可是白面做的包子，這個(gè)傻女人哪里舍得吃，何況還是肉餡的。
“一人一個(gè)，我吃不完?！?p> 推辭不過，婉娘才接過一個(gè)包子小口的咬了起來?？此詵|西，真的很斯文，跟個(gè)小貓似的，李逍吃東西則很有幾分饑民的感覺，跟狗搶食似的大口吞咽。
“夫人廚藝這方面真的是很有天賦，這包子的做法我就跟你說過一回，你如今就已經(jīng)做的比我還好了?！?p> 大唐其實(shí)也有包子饅頭甚至是花卷，不過基本上都叫蒸餅，而且做法上還是有些區(qū)別的，如李逍的這種包子很少有。
“我覺得夫人可以在家里找兩個(gè)機(jī)靈點(diǎn)的仆婦跟你學(xué)做這些包子饅頭，然后讓她們跟彪子去街上飯館里。只要她們能活到你們六七成的手藝，肯定能讓店里生意更紅火?！?p> “哪有這么夸張。”婉娘一臉幸福模樣。
“我說的可是實(shí)話，咱們家的這個(gè)包子、饅頭確實(shí)不一般，長(zhǎng)安城的蒸胡我也吃過，味道只能說是一般。對(duì)了，咱們飯館里以后就叫包子、饅頭、花卷、饃饃，不叫什么蒸餅蒸胡的，咱們得獨(dú)此一家?！?p> “大家都叫蒸餅，叫包子饅頭別人會(huì)不會(huì)弄不明白是什么東西啊？”
“這叫品牌意識(shí)，咱們還可以把咱們的包子饅頭前加個(gè)藍(lán)橋名，或者直接叫李家莊包子，這樣以后大家吃過后就記住了。別人以后想學(xué)我們，也學(xué)不來?！?p> 大家做的都是蒸餅，獨(dú)李家賣的卻是包子饅頭，這就是不一樣。
做生意嘛，就得差異化經(jīng)營，比如李逍要開飯館，就沒想著開普通的，而是打算以炒菜為主，兼賣包子饅頭這些面點(diǎn)，面向的顧客群也主要以過路的商旅宦官等為主，做雜不如做精。
只要做好一群客戶，其實(shí)就已經(jīng)足夠了。
“如果店里也賣白面的包子饅頭那也不容易的?！?p> 這年頭，在北方地區(qū)，尤其是關(guān)中地區(qū)，種植最多的糧食還是粟和糜，也就是小米和大黃米，其實(shí)才是麥。
而且普通人種的麥子收獲后，也基本上是直接去殼后煮麥飯吃，磨成白面的少之又少，主要原因還是磨面費(fèi)用比較高。
這年頭，地主豪強(qiáng)和那些士族大戶才能占據(jù)河渠，修堰攔水建水碾磨坊，這些水碾磨坊碾米磨面的加工費(fèi)不低，如長(zhǎng)安城的的水碾磨坊，一座一年甚至能賺上千貫錢，可知利潤(rùn)之巨大。
利潤(rùn)大，自然也意味著加工費(fèi)用高。普通百姓哪愿意費(fèi)那個(gè)錢，于是大多直接煮麥飯吃，味道雖然差，可畢竟不用再額外花錢，何況麥磨成面，還得耗費(fèi)不少呢。
婉娘認(rèn)為，如果李家的飯館以后也做白面包子饅頭花卷這些，那磨面的開支又得增加一筆。
若再算上炒菜的油錢等，這新飯館開業(yè)后的成本比普通飯店就要高出許多了。
“有投入才有產(chǎn)出，咱們開飯館的不用怕這些，不管面粉多少錢，咱們做出面點(diǎn)來，都是加價(jià)賣出的，總不會(huì)虧的。況且，咱們針對(duì)的顧客本就是比較高消費(fèi)能力的人群，既然能吃的起炒菜，還會(huì)吃不起白面包子饅頭嗎？”
吃完早餐，李逍來到院里開始遲到的晨練。
大彪早在那里候著了。
“三郎，我想好了，我愿意去藍(lán)溪打理飯館，不過兩成的銀股我不能收，我沒本錢投，說實(shí)在的，從江南來到這里，能夠改頭換面重頭再來，我已經(jīng)不知道多感激三郎了。那邊飯館我?guī)椭?，?dāng)個(gè)掌柜的就行，拿份工錢就好。”
李逍蹲了個(gè)馬步，吐了口濁氣。
“大彪，咱們都是過命的交情，死人堆里趟過來的，好不容易才活下來，所以不要講那些客套話了。我讓你一起干飯館，并不是可憐你，而是覺得你有這個(gè)能力干好，雖然我拿的本錢，但你出面打理，咱們二八分成，有錢一起賺。你若覺得占便宜了，那你就好好經(jīng)營，讓飯館多賺錢，那你不就是還了我這個(gè)人情了嗎？到時(shí)我還跟著賺了呢。”
“那我還是拿身股吧，兩成身股，賺了錢分紅，不賺錢我就不分?！贝蟊雸?jiān)持。
“一家人就別說兩家話，你又不是普通的掌柜，你是我的合伙人。兩成銀股你愿意就干，不愿意，我找別人去。柱子、二狗，他們估計(jì)都愿意干?！?p> 大彪一聽不樂意了，“柱子和二狗這倆小子還太年輕了，他們?nèi)ノ叶疾环判?。除非老楊去還差不多！”
“大眼得替我管著私塾呢，還得管賬，哪有空去管飯館，再說老楊吃飯還行，做飯開店這塊還真不在行。你也別說了，這事情就這么定了，你家里挑兩個(gè)人跟你過去，先去找店盤店，然后我給飯館規(guī)劃設(shè)計(jì)一下，你按采買各種東西準(zhǔn)備開業(yè)吧。”
話到這份上，大彪也就不再說什么了。
“三郎你放心，我絕不會(huì)讓你虧本的?！?p> “我相信我的眼光，明年我們開分店！”