第二十二章 上山
小叔跟嬸子聽(tīng)說(shuō)是狐貍作禍，也是憂心，嬸子覺(jué)得以后還是買(mǎi)一把鎖頭鎖住比較安全。村里人誰(shuí)不知道，狐貍狡詐無(wú)比？來(lái)了一次，基本上會(huì)光臨第二次，直接當(dāng)成食堂。
“好久沒(méi)有狐貍下山了?！毙∈彘_(kāi)口道。
這三兩年來(lái)，山里比較少人活動(dòng)，野味多，狐貍等野獸不怎么下山禍害家禽。倒是野豬比較猖狂，山地種的木薯等經(jīng)常被關(guān)照。
野豬挺討厭，經(jīng)常都是幾頭成群出沒(méi)，光天化日之下吃你的糧食，吃飽之后，還要把整片地都翻一遍，搞破壞。
因此，村民對(duì)野豬沒(méi)有好感。去年，村里還跟鎮(zhèn)上反映過(guò)，請(qǐng)求支援。可鎮(zhèn)里也是一直拖，到現(xiàn)在都沒(méi)有派人下來(lái)滅它們一波。
他想了一會(huì)，接著說(shuō)道：“那就買(mǎi)把鎖頭吧！”
狐貍晚上來(lái)，人家很多時(shí)候都是晝伏夜出，你們晚上是要睡覺(jué)的，沒(méi)有辦法，總不能夜夜埋伏捉狐貍吧？
張立業(yè)很清楚，狐貍不好捉。
正要準(zhǔn)備早餐，葉天生提著一個(gè)籠子上門(mén)，里面裝著大半籠的魚(yú)蝦，是他昨晚在河里放陷阱籠捉到的。
“運(yùn)氣不錯(cuò)，捉到一條黑魚(yú)，凡哥你拿去煲湯?！比~天生說(shuō)著，從籠子里捉出來(lái)一尾三四斤重的黑魚(yú)。
黑魚(yú)生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚(yú)類，甚至不放過(guò)自己的幼魚(yú)。黑魚(yú)還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄铮梢噪x水生活三天之久。
這種魚(yú)同樣也是補(bǔ)品，肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，就是比較稀少，不好捉。
“魚(yú)你拿回去，河蝦留給我，正好煲個(gè)粥。”張凡對(duì)他說(shuō)道。
他見(jiàn)里面一大堆的河蝦，臉上露出喜色。那都是青蝦，差不多都有手拇指大，肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)高，煲粥無(wú)疑是很好的選擇。
正好，還有三五個(gè)河蟹。河鮮粥，張凡想想都有點(diǎn)流口水，好久沒(méi)有吃了。
小的時(shí)候，用籠子捉蝦，是最好捉的。
用竹蔑編兩個(gè)圓形竹簍，一個(gè)長(zhǎng)二十五厘米，兩頭有倒須。另一個(gè)稍短，作取蝦之用?；\中放餌料，用紅線將蝦籠拴在一根又粗又長(zhǎng)的稻草繩上，并用竹竿把已備好的蝦籠遞入離岸一兩米的水中，草繩和蝦籠浸透水后，便沉入水中。蝦喜歡水草，便會(huì)到籠中取食，進(jìn)籠后就出不來(lái)了。
傍晚在河里放一個(gè)籠子，第二天去收起來(lái)，通常收獲都不錯(cuò)。
他們村這條河，最多的就是這種青蝦，河水清澈，大魚(yú)反而不多，除非水庫(kù)、水潭，才能看到比較大的魚(yú)。
葉天生遲疑了一下，想到凡哥不是一個(gè)客套的人，也就點(diǎn)頭，一股腦將籠子的其他東西全倒進(jìn)一個(gè)桶里。
張凡就留下青蝦跟河蟹，其他的讓葉天生帶回去。
“吃了早餐來(lái)找我，我們上一趟山?！睆埛灿终f(shuō)道。
“好！”葉天生沒(méi)有廢話，都不問(wèn)上山干嘛。
葉天生離開(kāi)之后，嬸子忙著煲河鮮粥，倒是小叔問(wèn)上山做什么。
“找點(diǎn)東西?！睆埛矝](méi)法跟小叔講，自己缺錢(qián)了。
沒(méi)有資本，好多計(jì)劃提不上去。他隱約記得，雷公頂那座山有不少的田七，看能不能去挖一些回來(lái)。
最近三五年，田七的價(jià)格飆升，尤其是野生的田七，市面上幾乎看不到。從三年前幾十元一斤的價(jià)格，到去年三兩百，今年更是近千元。
當(dāng)然，這說(shuō)的是野生田七。人工種植的，市場(chǎng)價(jià)就一百多。那些施化肥、打農(nóng)藥的田七，其實(shí)功效已經(jīng)大大降低，便宜不是沒(méi)有道理。
早餐加上一碟自己家炮制的酸菜，張凡足足吃了三碗。要知道，他們家用的可是以前的海碗，可不是餐廳那種拳頭大的。
雷公頂是張家寨附近的一座高山，因?yàn)榻?jīng)常難看到雷電落下，所以就有了這個(gè)稱呼。
這座山的植被很茂盛，路不好走。學(xué)過(guò)物理化學(xué)的人就不會(huì)奇怪，雷電多，能分解空氣中的氮?dú)?，氮是一種養(yǎng)料。
跟著張凡出發(fā)的，還有李全那個(gè)大塊頭。
他也不出去工地干活，就想著留在村里，好好跟張凡打理水果。跟葉天生一樣，張凡喊到，二話不說(shuō)就提著開(kāi)山刀跟著來(lái)。
張家寨位于亞熱帶，可雷公頂主要還是以松樹(shù)、杉樹(shù)等針葉樹(shù)為主，合抱粗的大樹(shù)滿山都是，各種藤蔓在樹(shù)林里織網(wǎng)。
還好，有李全這個(gè)傻大個(gè)在前面開(kāi)路，一把開(kāi)山刀硬是劈出一條小路來(lái)。
“凡哥，我們找什么？”李全忍不住問(wèn)道。
“山漆，我記得雷公頂這里挺多的?！?p> 以前，還會(huì)有村民上山挖幾個(gè)回去給老人煲湯。而今，隨著西醫(yī)的流行，草藥早被嫌棄。與其上山找草藥，還不如打一針好得快。
山漆是張家寨當(dāng)?shù)卮迕竦慕蟹ǎ~天生點(diǎn)頭：“好久沒(méi)有人來(lái)，應(yīng)該很多了吧？”
走了一會(huì)，碰見(jiàn)一只黃猄，小牛犢大小，發(fā)現(xiàn)人立即跑得無(wú)影無(wú)蹤。
黃猄是孤獨(dú)活動(dòng)的動(dòng)物，習(xí)性膽小謹(jǐn)慎，多在夜間或清晨、黃昏覓食，白天隱蔽在灌叢中休息。
在南方山林，經(jīng)常能看到它們的蹤跡。
“凡哥，要不要留在這埋伏一會(huì)？”李全高興地說(shuō)道。
黃猄有個(gè)習(xí)性，無(wú)論跑多遠(yuǎn)，它還是會(huì)回到原來(lái)活動(dòng)的場(chǎng)所。因此，捉它們并不難，弄幾個(gè)陷阱，通常跑不掉。
“算了，正事要緊，守株待兔都不知道要多久?！睆埛矒u頭道。
田七一般長(zhǎng)在高山，海拔一千米以上品質(zhì)最好。途中，看到一叢叢的松菇，張凡也沒(méi)有放過(guò)。
這些山貨，在外面可是很難吃到的。即便有，十之八.九都是人工種植出來(lái)的。
松蘑除具備一般蘑菇生長(zhǎng)條件外，還必須與松樹(shù)生長(zhǎng)在一起，與松樹(shù)根共生，其生長(zhǎng)環(huán)境為海拔五六百米的陰坡或半陰坡的松樹(shù)林中。
這種菌類肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞于猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。張凡豈有放過(guò)之理？
又往上爬了一會(huì)，他逐漸看到了田七的植株，稀稀疏疏散落在林間。