第十一章 真正的廚藝
全部死掉是常態(tài)？很高興我還活著？很幸運(yùn)我還活著？
克萊恩猛地打了個(gè)寒顫，忙快走兩步，奔向門(mén)邊，試圖追趕幾位警察，尋求保護(hù)。
可他剛觸摸到把手，動(dòng)作忽然停頓了下來(lái)。
“那位警官都將事情說(shuō)得這么可怕了，那他們?yōu)槭裁磿?huì)不保護(hù)我這個(gè)重要證人或者說(shuō)關(guān)鍵線索？”
“這也太疏忽大意了吧？”
“試探，還是放餌？”
各種念頭在克萊恩腦海打架，讓他懷疑警察還在暗中“盯”著自己，觀察反應(yīng)。
想到這里，他內(nèi)心安定了不少，不再那么驚恐慌亂，慢悠悠打開(kāi)門(mén)，嗓音故意發(fā)顫地對(duì)著樓梯口位置喊道：
“你們會(huì)保護(hù)我的，對(duì)吧？”
啪，啪，啪，警官們沒(méi)有回應(yīng)，皮鞋和木制樓梯的觸碰節(jié)奏毫無(wú)變化。
“我知道的！你們會(huì)這樣！”克萊恩用假裝堅(jiān)信的語(yǔ)氣再次喊道，努力讓自己表現(xiàn)得像個(gè)遇到危險(xiǎn)的正常人。
腳步聲漸漸變?nèi)酰г诹斯⒌讓印?p> 克萊恩低哼了一聲，腹中嗤笑道：
“這反應(yīng)太假了吧？演技不合格！”
他沒(méi)追下去，轉(zhuǎn)身回到房中，隨手關(guān)上了大門(mén)。
之后幾個(gè)小時(shí)，克萊恩充分表現(xiàn)了心緒不寧，坐立不安，焦躁煩亂，讀不知意等大吃貨國(guó)詞語(yǔ)，不因?yàn)橹車鷽](méi)人而放松要求。
這叫演員的自我修養(yǎng)！他心中這樣自嘲道。
當(dāng)太陽(yáng)西斜，天邊云彩“燃燒”了起來(lái)，公寓住戶陸續(xù)回家，克萊恩才將重心轉(zhuǎn)移到別的地方。
“梅麗莎差不多也要放學(xué)了……”他將目光投向爐子，一口氣提起水壺，剝開(kāi)煤炭，拿出左輪手槍。
沒(méi)有停頓，沒(méi)有耽擱，他將手伸到了高低床下層木板的背面，那里有十來(lái)根木條交錯(cuò)支撐。
把左輪夾在一根木條和木板之間后，克萊恩直起身體，忐忑不安地等待，害怕警察突然撞開(kāi)大門(mén)，端著槍械，沖入房間。
如果是正常的蒸汽世界，做剛才那番舉動(dòng)時(shí)，他確認(rèn)不會(huì)被誰(shuí)看到，然而，這里有超凡力量，自身驗(yàn)證過(guò)的超凡力量。
等待了幾分鐘，門(mén)口毫無(wú)動(dòng)靜，只得兩位租客相約著去鐵十字街“狂野之心”酒吧的交談聲由遠(yuǎn)及近，再由近及遠(yuǎn)。
“呼?！笨巳R恩吐了口氣，一顆心安放回了胸膛。
就等著梅麗莎回來(lái)做嫩豌豆燉羔羊肉了！
這個(gè)念頭一現(xiàn)，克萊恩口中仿佛滿溢出肉汁的香味，也順帶想起了梅麗莎是怎么做嫩豌豆燉羔羊肉的。
她是先燒水抄一下肉塊，然后加洋蔥、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)胡椒和水等直接燉，到一定時(shí)候再放入豌豆和土豆，燜上四五十分鐘。
“還真是夠簡(jiǎn)單夠簡(jiǎn)陋的做法啊……純靠肉本身的美味來(lái)支撐！”克萊恩忍不住搖了搖頭。
但這也是沒(méi)有辦法的事情，平民人家哪有多種調(diào)料，哪有各種做菜手法，只能追求簡(jiǎn)單、實(shí)用和節(jié)省，反正只要肉沒(méi)弄焦，沒(méi)壞掉，對(duì)一周才吃兩次甚至一次的人來(lái)說(shuō)，怎么樣都是好的。
克萊恩談不上廚藝好手，日常都是以外食為主，但每周做三四次飯，周周積累下來(lái)，還是讓他有著及格水準(zhǔn)，覺(jué)得不能辜負(fù)了那磅羔羊肉。
“等梅麗莎回來(lái)再做，弄好都得七點(diǎn)半之后了，那會(huì)餓壞她的……是時(shí)候讓她見(jiàn)識(shí)真正的廚藝了！”克萊恩給自己找了個(gè)借口，先讓爐火重燃，去公用盥洗室接水清洗了羔羊肉，然后拿出菜板、菜刀，篤篤剁成小塊。
至于該怎么解釋突然會(huì)廚藝的事情，他決定推到死鬼韋爾奇.麥格文身上，這位同學(xué)不僅請(qǐng)了擅長(zhǎng)間海特色風(fēng)味的廚師，還經(jīng)常自己琢磨美食，請(qǐng)人品嘗。
嗯，死人是不會(huì)反駁我的！
不過(guò)，嘶，這是擁有非凡者的世界，死人未必不會(huì)說(shuō)話啊……這么想著，克萊恩莫名有了點(diǎn)心虛。
他將雜亂的念頭拋開(kāi)，把肉塊放入了湯碗里，接著拿出調(diào)料盒，往里抖了一勺半泛黃的粗鹽，另外，又從專門(mén)的小瓶子里珍而重之地取了些黑胡椒粒，和羔羊肉、鹽一起抓勻，稍做腌制。
把燉鍋置于爐上，等它燒熱的同時(shí)，克萊恩翻找出昨天剩下的胡蘿卜，和今天買(mǎi)的洋蔥一塊，切成了好多塊。
做完準(zhǔn)備，他又從櫥柜里拿出一個(gè)小罐子，打開(kāi)之后，里面是所剩不多的豬油。
克萊恩弄出一勺，放入鍋中，煎開(kāi)融化，然后倒入胡蘿卜和洋蔥塊，翻炒了一陣。
香味開(kāi)始彌漫，克萊恩將羔羊肉全部倒進(jìn)，仔細(xì)煎了一會(huì)。
這個(gè)過(guò)程里，本該下點(diǎn)料酒，再不濟(jì)也得用葡萄酒代替，然而莫雷蒂家沒(méi)這些奢侈的東西，班森一周也才能喝一杯啤酒，克萊恩只好因陋就簡(jiǎn)，倒了些開(kāi)水，隨便弄弄。
燉了二十分鐘左右，他打開(kāi)蓋子，將嫩豌豆和切好的土豆放入，又加了一杯熱水，兩勺鹽。
合攏蓋子，調(diào)低爐火，克萊恩滿意呼氣，等待著妹妹回家。
時(shí)間一分一秒過(guò)去，房間內(nèi)的香味越來(lái)越濃郁，有肉的誘惑，有土豆的醇厚，有洋蔥的“清爽”。
味道逐漸混雜，克萊恩時(shí)不時(shí)吞咽口唾沫，并按開(kāi)懷表蓋子，看向分針。
四十多分鐘之后，不算輕快卻節(jié)奏有序的腳步聲靠近，鑰匙插入，把手轉(zhuǎn)動(dòng)，房門(mén)打開(kāi)。
“好香……”梅麗莎人還沒(méi)有進(jìn)來(lái)，就語(yǔ)帶疑惑地低語(yǔ)道。
她拿著提包，邁步而入，目光掃過(guò)了火爐。
“你做的？”梅麗莎取下紗帽的動(dòng)作停頓在了半空，望向克萊恩的目光滿是驚恐。
她抽了下鼻子，吸入了更多的香氣，目光迅速變得柔和，似乎找到了點(diǎn)信心。
“你做的？”她疑惑再問(wèn)。
“你怕我浪費(fèi)掉羔羊肉？”克萊恩微笑反問(wèn)，不等回答，又自顧自說(shuō)道：“放心，我專門(mén)請(qǐng)教過(guò)韋爾奇這道菜該怎么做，你知道的，他有個(gè)好廚師?！?p> “第一次做？”梅麗莎的眉頭不自覺(jué)皺起，但又被香氣撫平。
“看來(lái)我很有天賦?！笨巳R恩笑了一聲，“快要好了，你把書(shū)本帽子放一放，去盥洗室洗個(gè)手，然后等著品嘗，我很有信心的。”
聽(tīng)著哥哥有條不紊地安排，看著他溫和平靜的笑容，梅麗莎怔在了門(mén)口，呆呆沒(méi)有反應(yīng)。
“你喜歡燉得爛一點(diǎn)嗎？”克萊恩含笑催促道。
“啊，好，好的！”梅麗莎回過(guò)神來(lái)，一手提包，一手拿帽，快步?jīng)_進(jìn)了里間。
揭開(kāi)燉鍋蓋子，克萊恩眼前頓時(shí)有霧氣冒出，兩條黑麥面包早就被放到羔羊肉和嫩豌豆側(cè)面，讓它們吸收香味和熱氣以變得松軟。
等到梅麗莎收拾好物品，洗手洗臉歸來(lái)，書(shū)桌上已擺放好一盤(pán)有土豆、胡蘿卜、洋蔥點(diǎn)綴的嫩豌豆燉羔羊肉，而兩條染上了些許肉汁顏色的黑面包在各自的碟里。
“來(lái)，嘗嘗?！笨巳R恩指著靠放于盤(pán)子旁邊的木制叉和勺道。
梅麗莎還有點(diǎn)茫然，沒(méi)有拒絕，拿起叉子，叉了塊土豆，湊到嘴邊，輕咬了一口。
土豆的粉糯、肉汁的濃香同時(shí)彌漫，讓她的唾沫瘋狂分泌，三兩下就把這塊土豆給吃完了，吞下了。
“嘗嘗肉。”克萊恩用下巴指著盤(pán)子道。
他剛才已經(jīng)嘗過(guò)了味道，覺(jué)得只有及格線水平，但對(duì)沒(méi)見(jiàn)過(guò)市面又偶爾才能吃到肉的小姑娘來(lái)說(shuō)，足夠了！
梅麗莎的眼眸里多了期待的神彩，小心翼翼叉了塊羔羊肉。
它被燉得頗爛，剛一入口就有快要融化的感覺(jué)，真正的肉香爆發(fā)，美妙的汁水橫流，充塞口腔。
那是前所未有的美好感受，讓梅麗莎根本停不下來(lái)。
等到她回過(guò)神，已經(jīng)吃掉了好幾塊羔羊肉。
“我，我，克萊恩，這是為你準(zhǔn)備的……”梅麗莎的臉龐一下漲紅，說(shuō)話結(jié)結(jié)巴巴。
“我早就偷吃過(guò)了，這是作為廚師的特權(quán)?！笨巳R恩微笑安撫著妹妹，同時(shí)也拿起叉和勺，時(shí)而吃塊肉，時(shí)而塞一嘴豌豆，時(shí)而放下餐具，掰一塊黑面包沾汁水吃。
梅麗莎放松了下來(lái)，被克萊恩毫無(wú)異常的舉止影響，重新沉浸于了美味當(dāng)中。
“真好吃，完全看不出來(lái)你是第一次做?！泵符惿屏搜圻B汁水都沒(méi)留下的空盤(pán)子，由衷贊美道。
“和韋爾奇的廚師比，還差得很遠(yuǎn)，等我有錢(qián)了，帶你和班森去外面餐廳，吃更好的！”克萊恩說(shuō)得自己都開(kāi)始有點(diǎn)憧憬。
“你面試會(huì)……嗝……”梅麗莎話未說(shuō)完，突然難以控制地發(fā)出滿足的聲音。
她慌忙伸手捂住嘴巴，一臉的尷尬。
都怪剛才的嫩豌豆燉羔羊肉太好吃了！
克萊恩暗笑一聲，決定不嘲笑妹妹，他指著盤(pán)子道：
“這是你的任務(wù)。”
“好的！”梅麗莎迫不及待地站了起來(lái)，拿上盆子，沖向門(mén)外。
等她清洗歸來(lái)，打開(kāi)櫥柜，習(xí)慣性檢查了一遍調(diào)料盒等物品。
“你剛才用了？”梅麗莎驚訝脫口，轉(zhuǎn)頭望向克萊恩，手中拿著黑胡椒瓶和豬油罐。
克萊恩攤手笑道：
“一點(diǎn)點(diǎn)，這是美味的代價(jià)?！?p> 梅麗莎眸光閃爍，表情變幻了幾下，最終抿了抿嘴道：
“以后還是我來(lái)做菜吧?！?p> “嗯……你得抓緊時(shí)間準(zhǔn)備面試，得考慮工作的事情?！?