回去的途中，又在云霞縣找個(gè)客棧住了一晚，杜君也跟鄭氏做了一次徹底的溝通，結(jié)果就是鄭氏更加發(fā)愁找個(gè)女兒怎么嫁人了。
因?yàn)猷嵤蠁栠^杜君有武功的事，杜君是這么回答的，“娘，我其實(shí)不算是會(huì)什么武功，只是我養(yǎng)父教了一套軍棍，我自己呢天生力氣就大，所以你們都以為我會(huì)武功?！?p> “那你的力氣有多大??？”自持干了多年農(nóng)活的鄭氏也有著一把子力氣，也就想知道這個(gè)閨女的力氣有多大。
杜君想了想，用了一個(gè)形象的方式告訴鄭氏，“具體的我不知道，反正能把一個(gè)男人掄起來是沒有問題的”。
“倫……掄起來！一個(gè)男人！”
鄭氏就在這種打擊下迷迷糊糊的回到了安縣的莊子。
安靜了兩天，終于等到了余二爺?shù)牡絹?，隨他來的還有余府的兩個(gè)賬房，兩個(gè)小廝和安縣望江閣的新任掌柜安云鶴，不到四十歲的年紀(jì)，瘦的跟竹竿似的，精明的小瞇縫眼進(jìn)了莊子就沒停過掃視著所看見的一切。
杜君看著這個(gè)以后要常打交道的安掌柜，想起童叔在來信中隱晦的談過，這個(gè)安云鶴是余府其他主子的親信，為人奸詐，要杜君小心應(yīng)對。
看來這看似平靜的余府，內(nèi)部也不是鐵板一塊，不過這不是她能操心的地方，只要?jiǎng)e惹到自己就行，杜君在心中給自己做著暗示。
男客上門，杜君這邊只安排了童四叔和自己作陪，在堂屋分賓主落座后，氣質(zhì)優(yōu)雅的余二爺拿起手中的那個(gè)茶杯，嘗了嘗，“杜家娘子，你這茶可不算太好啊，聞著是去年的春茶，但不是春初的嫩茶，沒有了春茶的特有的香味。味為甘露勝醍醐，服之頓覺沉疴蘇，才是春茶應(yīng)該的味道，等今年春茶下來，送給你嘗嘗?！?p> 杜君一陣汗顏，您這喝的還是童叔特意交代，準(zhǔn)備的茶葉呢，我那懂得什么茶道啊，能喝就行，這種古代的貴族教育，小女子會(huì)跟你好好學(xué)的，前提是先讓我緩緩。
尷尬的笑了笑，盡可能的模仿記憶中的電視劇中人物說話，回道：“余二爺所言甚是，奴家會(huì)跟二爺多學(xué)多練?！?p> “噗”，余二爺一口茶噴了出來，指著杜君，咳嗦著說道：“你給我好好說話?！?p> 杜君這次真的汗都下來了，倒霉催的穿越，別人都是什么郡主啊，公主啊，到我這，就一村姑！還是一個(gè)文盲村姑，情何以堪！
咳咳兩下，掩飾自己的尷尬，狗腿似的跟余二爺討好，“二爺，我就一村姑，土生土長的，頂多就是有點(diǎn)小聰明。
你這一上來不是詩就是詞的，我接不上來啊，讓你見笑了啊，以后我肯定學(xué)什么琴棋書畫、茶道、插花還有詩詞，你看我現(xiàn)在也不大，肯定還能學(xué)好的是吧！”
“得了，你還是別糟蹋那些東西了，牛嚼牡丹，養(yǎng)好你的兔子吧?！?p> 每次跟這個(gè)女人打交道，都能讓余二爺高興一陣。
“還茶道，詩詞，沒個(gè)十年功夫你想都不要想了，這次就是過來看看你所說的養(yǎng)殖場的，這兩位是我府上的賬房，他們有一些疑問，在你的計(jì)劃書上無法解答，所以我也一并帶來了，你這養(yǎng)殖場也有一段時(shí)間了，我也想去看看”。
涉及到具體事務(wù)，杜君也收斂了嬉皮笑臉，“我身邊的就是我這個(gè)養(yǎng)殖場的管事，一會(huì)兒他會(huì)帶著你去參觀現(xiàn)在正在建設(shè)的養(yǎng)雞場，還有養(yǎng)兔場，咱們有什么問題，現(xiàn)場看，現(xiàn)場解答，這樣有個(gè)直觀的印象，相信余二爺和兩位賬房先生也會(huì)更加滿意，比我們現(xiàn)在坐在這里好多了，不是有句話說的好么，眼見為實(shí)，耳聽為虛，咱隨時(shí)都可以去參觀?！?p> “那行，我們這就去看看你的養(yǎng)殖場，咱們大夏朝還沒有你所說的什么養(yǎng)雞場，養(yǎng)兔場呢，只有馬場”，說著，余二爺率先站起來，杜君趕集讓童四叔前面帶路，一行人到了建好的養(yǎng)雞場開始了參觀。
杜君設(shè)想的養(yǎng)雞場分成幾個(gè)部分，孵化，仔雞，稚雞，和成年雞，做了不同的房間布置，現(xiàn)在雞還沒有大規(guī)模進(jìn)場，所以顯得空蕩蕩的。
介紹了不同區(qū)域的作用，余二爺對那一排雞籠子特別感興趣，“你這籠子為什么要擺成一排，余府的養(yǎng)雞都是圈一塊地方，你怎么都給放籠子里了？”
“你們看，這雞籠有幾個(gè)好處，喂食喂水，收集雞蛋，雞糞處理，還有捕捉，都能給解決掉，就拿喂食喂水來說，能保證每一只都能吃飽，知道一只雞一天要吃多少，吃多少東西漲肉最快，下蛋越多，這樣我們在買米糠時(shí)就知道需要買多少？何時(shí)去買？也方便我們看管了是吧，二爺”，杜君站在余二爺身旁，給他解釋著。
“那你這養(yǎng)雞場和鄉(xiāng)下農(nóng)家養(yǎng)的雞最大不同在什么地方？”穿著墨綠長褂的帳房在一旁問道，杜君觀察到這位賬房看的特別仔細(xì)，是一名五十余歲的老賬房。
“鄉(xiāng)下的雞都是春天抓的，到了臘月，養(yǎng)了一年才能賣，我們這里，有孵化車間，每個(gè)月都有雞仔，那我是不是每個(gè)月都有雞可以賣？”老賬房點(diǎn)點(diǎn)頭承認(rèn)。
“產(chǎn)蛋雞也一樣，雞蛋也是每個(gè)月都能賣，鄉(xiāng)下除了臘月，賣的雞是不是都是養(yǎng)了幾年的，不下蛋了才舍得賣，我這里只賣當(dāng)年雞，雞肉咱們都吃過，當(dāng)年雞和老雞，味道能一樣么？”杜君又接著說道。
杜君又轉(zhuǎn)向安掌柜說道：“養(yǎng)殖場出來的雞數(shù)量穩(wěn)定，不比去鄉(xiāng)下抓方便么？而且在酒樓，我們的雞肉也可以分著做菜啊，不用非得用整雞，我們把雞分成幾塊，簡單的說，原來一只雞可能整只賣一百文，但是我們把雞分成不同部位做菜，那么就能賣到一百五十文，為什么？因?yàn)槲夷芴峁╇u的數(shù)量夠大，夠多，比如都知道雞翅膀好吃，那么就專門做雞翅膀，雞心好吃，那么就專門做個(gè)雞心做的菜，你賣的價(jià)格是不是也會(huì)上升？普通百姓就沒這個(gè)條件了，想吃就只能去酒樓，咱們的食客是不是就多了？剩下的雞胸肉可以做別的菜啊，炒個(gè)雞片啥的，整個(gè)酒樓因?yàn)橐粋€(gè)雞就能多做好幾種菜，我想作酒樓生意多年的安掌柜肯定會(huì)明白，對吧？”
安掌柜也是點(diǎn)了點(diǎn)頭稱是。
“感謝現(xiàn)代的吃貨，把一只雞吃的如此零碎”，杜君心里默念。