第一百五十八章：董赫接掌

　　不等崔凌玉說完，董承乾開口了，”凌玉，不要擔(dān)心，不是不好的病。是老年僵尸病，帕金森啊。韓育中老爺子和孟中興兩口子都說了，從現(xiàn)在開始，就算直接發(fā)病，那也是十年之后的事情了。我啊，還算是比較幸運的，發(fā)現(xiàn)的早?！?p>　　崔凌玉緊揪的心，終于松了一下，不過，她馬上又開口了，“那從現(xiàn)在開始，你以后，就不要再粘面案了。這次由不得你，一定得聽我的?！?p>　　接著，崔凌玉又開始自責(zé)，其實最近一年，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)董嘯爸身體的種種不適，但都不算什么大問題，沒有在意。

　　結(jié)果，把董承乾給拖成了帕金森。

　　看著崔凌玉急躁的樣子，一同回來的韓執(zhí)敏笑了，“阿姨，你不要自責(zé)了。叔叔這個病啊，不是拖出來的，客觀的講，就算是一年前，或者更早去檢查。要么就是查不出什么，要么就是已經(jīng)帕金森了。這疾病本身，就有一個發(fā)展過程?，F(xiàn)在啊，就讓叔叔好好養(yǎng)身體，我爺爺說了，有痊愈的可能啊。”

　　“韓育中老爺子，真的這樣說了?！贝蘖栌褚荒樑d奮。這韓育中老爺子，最近十幾年，可是創(chuàng)造過不少奇跡的“神醫(yī)”啊。

　　尤其是差點耽誤了董嘯這事，讓韓育中老爺子那是，就算是死馬，也要當(dāng)活馬給醫(yī)上半天，才能罷休，何況是一個個活生生的人啊。

　　“那當(dāng)然，要說我爺爺治病用心，那肯定對董承乾叔叔最上心了啊?！表n執(zhí)敏說完，臉上一紅，自然，她想起了董嘯兒時的事情。

　　當(dāng)然，那也不能完全怪韓育中老爺子，一個老中醫(yī)，面對一個只出氣不進氣，眼珠子已經(jīng)完全翻白的兩歲幼童，他實在不能給出更好的建議了。

　　“那我信了，不過，執(zhí)敏，你仔細跟我說說，韓育中老爺子和你爸媽都怎么說了。也就是醫(yī)囑吧。從現(xiàn)在開始，你董承乾叔叔，得嚴格按照醫(yī)囑來執(zhí)行了?！贝蘖栌襁呎f，邊望向了自己的丈夫。

　　董承乾只能苦笑，想不到，自己竟然以這樣一種方式，離開了自己熱愛而努力工作了將近四十年的面案。

　　從此以后，他不再是一個面食師了。

　　而董記面館的第三十九代傳人，卻仍舊未能到位接掌董記面館。想到這里，他望向兒子董嘯，心中涌上一陣難以言說的滋味。

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　　如果說，在家里的時候，董承乾只是默默的不說話，但來到面館里后，那就該面臨著現(xiàn)實的問題了。

　　經(jīng)過了一晚上的思想掙扎后，董承乾覺得不能再拖泥帶水，他決定了。

　　雖然做一個甩手掌柜，徹底不再做面，讓他很是痛心，但他不能讓自己的身體進一步的惡化，起碼這樣，他還可以全盤掌控著董記面館。

　　他不像祖父董玉則，或者是父親董坤源，年齡確實很大了，一個馬上95，一個已經(jīng)72歲了，自己就算過了春節(jié)，也才53歲。

　　他也相信，自己還有時間。

　　于是，到了董記面館里，開早會的時候，董承乾就宣布了兩個消息，第一個，自己今后將專職做董記面館的經(jīng)理了，不再制作面食，也不再早與晚的參與接食材和店面晚間收尾工作了。第二個，正式任命董赫和韓執(zhí)敏分別為董記面館的副經(jīng)理。

　　具體到實際分工，董赫分管廚房、食材采買，具體工作為早上店面開門、接料、準(zhǔn)備食材、炒菜做面；韓執(zhí)敏分管在線點餐送餐、宴會；后勤、清潔工作由董顏負責(zé)；而崔凌玉負責(zé)財務(wù)、人事行政工作。

　　這個分工，說到底，就是徹底解放了董承乾，他只需要負責(zé)跟潞城相關(guān)部門的對接就是了，這一類的對接，客觀來說，也不是太多。比如衛(wèi)生、消防、工商、城管、稅務(wù)、文化等等，聽著多，但一年下來，有個七八次，已經(jīng)算是很多了，何況董記面館也專門請了專業(yè)外包公司來負責(zé)，自然是輕松很多。

　　董承乾現(xiàn)在的目的很明確，一是，自己好好管理，為董嘯再守幾年，如果真不行，這個店，就交到董顏手里吧。給董顏招個上門女婿的想法，第一次出現(xiàn)在了董承乾的腦海中。

　　二是，自己閑下來了，正好可以把那件想了很久的事情，開始給弄弄了。這董記面館，祖祖輩輩經(jīng)營，面食的制作方法，都是口授行教，并無什么文字資料。

　　董承乾呢，想乘著自己腦子還沒有任何問題的時候，先把自己會做的三百來種面食，起碼名字和制作方法，寫下來。然后，再把爺爺和祖爺爺會做的面食，同樣記錄下來，有制作方法更好，沒有的，也起碼把名字記錄來下。

　　對董承乾來講，這肯定是一個大工程。但他也明白，這是一筆寶貴的財富。

　　未來，這筆財富，不管交到誰的手上，那都價值非凡。

　　雖然，因為飲食方式的巨大變革和進步，很多面食制作方法和種類，已經(jīng)沒有存在的必要，但光看看這些真實存在于華夏大陸面食史上的面食種類，那也是一種巨大的享受。

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　　董嘯目前看來，都沒有任何回來家鄉(xiāng)的打算，而且，他所追逐的夢想，現(xiàn)在看來，已然很是成功。再加上，孟惠琳在丹陽星辰文化如日中天的發(fā)展，董父又給董嘯置了業(yè)、買了車，這董嘯回來執(zhí)掌董記面館的可能性，說不可能有點過，但說微乎其微，是比較符合實際的。

　　而董顏，畢竟是女孩，別說董記面館，就算是整個晉川、甚至華夏大陸，女子接掌家業(yè)的情況，也比較罕見，何況是董家這樣傳統(tǒng)習(xí)慣非常強大的大家族。

　　崔凌玉剛來的時候，董承乾確實有過想讓崔凌玉做面食師的打算，也付諸行動了，但最后，也不了了之了。一個合適的家庭主婦，距離一個合格的面食師或者說是廚師的距離，那真不是一點兒半點兒的遠，那是像大山一樣的遠。

　　而韓執(zhí)敏，雖然很得董承乾喜歡，但畢竟，這韓執(zhí)敏并不是董嘯的媳婦，她不姓董，所以，客觀的講，韓執(zhí)敏到頭了，也就是一個高級的打工仔。

　　那現(xiàn)在，董記面館實際的真正核心負責(zé)人，已經(jīng)變成了董赫，按照面館的傳統(tǒng)，那管理廚房和食料采買的，那毫無疑問，就是下一代董氏面食傳人了。