墨瑤看了看桌上的那些菜，
“客官你們先請坐，這事兒我們定會給你們一個交代的。”
那兩人氣洶洶的坐下，沒一會兒掌廚的就出來了，是個中年男人。
“掌廚的，你來說說?？腿苏f他們的菜都是不新鮮的，這湯里還有蟲。難道我們近日進(jìn)的貨有什么問題嗎？”
那掌廚的低眉順眼的樣子：“小人也不知啊，這幾日負(fù)責(zé)廚房進(jìn)貨的病倒了，現(xiàn)在有其他人在負(fù)責(zé)?！?p> 墨瑤很是無語：“那這洗菜的人呢？平日里就讓你們要把衛(wèi)生做干凈點(diǎn)！”
“下去吧！”
墨瑤想來這人也不是個機(jī)靈的人，看了那兩存心來找茬的：“兩位客官，確實(shí)是本店后廚出了錯。今日這頓算我們的，你點(diǎn)的這些菜都免費(fèi)！”
那兩人似乎還不怎么滿意結(jié)果，其中一個說：“那我們這都還沒吃上呢，現(xiàn)在難道我們就這樣餓著肚子嗎？”
墨瑤頷首微笑的說：“馬上讓小二給你們重新上菜，您稍等?！?p> 墨瑤示意王掌柜吩咐小二趕緊去廚房讓廚師重新做菜。隨后墨瑤巡視了一番其他客人的菜，也去問候了一番，看看客人們是否滿意。
雖說其他客人菜里沒發(fā)現(xiàn)什么蟲子一類的臟東西，不過大家反映確實(shí)這菜口感沒之前的好了。
墨瑤和王掌柜在柜臺前說著，
“王掌柜，那后廚咱們進(jìn)貨的人一直都是一個人專門負(fù)責(zé)的嗎？”
王掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭：“是的，一直都在在肖老頭一家拿的蔬菜和肉類。合作了好幾年了，是信得過的人。”
“咱們?nèi)ズ髲N看看！”
“老板好”
“老板好”
墨瑤接管這酒樓還是第一次來這酒樓的后廚，真是整潔有序，有條不紊的樣子。這倒是讓墨瑤挺驚訝的，看來這廚師長是一位比較愛干凈的人。
王掌柜本來想叫住正在工作的人，被墨瑤制止了。
“直接問問這幾日負(fù)責(zé)進(jìn)貨的人在哪里？”
王掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，去詢問了，才一會兒就過來告訴墨瑤，那人生病在家好幾天了。
“這事兒你知道嗎？”墨瑤盯著王掌柜，王掌柜也沒想到這事兒這么突然，一般管理松散，沒先到新老板和以前的老板不一樣啊。
“這，小的也不知道，是我疏忽了?！蓖跽乒裾J(rèn)錯比較積極。
墨瑤嚴(yán)肅的說：“那你給我查查清楚那人怎么回事兒，那這幾日的菜都是誰在負(fù)責(zé)？”
王掌柜說：“這幾日菜都是前一陣進(jìn)的貨，所以...所以”
“所以客人們才反應(yīng)咱們做的菜不新鮮？”
“我們做食品的，最忌諱的就是這個！再加上酒樓每天來的人這么多，長此以往這生意肯定受影響！”墨瑤看了看架子上那些菜，真的是閹了吧唧的。
墨瑤看了看那幾個正忙著的廚師：“以后咱們酒樓的菜品好不好希望大家一起監(jiān)督，為了酒樓的發(fā)展還希望大家以身作則！”
墨瑤從廚房出去后，剛才那兩個鬧事兒的正吃得歡呢！
“王掌柜，待會那兩人出去后派人悄悄的跟蹤看看他們最終的去向！”
王掌柜趕緊彎腰點(diǎn)頭：“哎，是的。老板?！?
胖子胖妞
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