第七十一章 糖醋魚

　　年前剁好的肉糜中加入蔥姜末，適量鹽、醬油和自己磨好的花椒粉，又放了少許的白糖提鮮，打了一個雞蛋進去，加入少量清水，握緊了筷子用力朝一個方向攪拌。

　　待打上了勁兒，又加入了半個特意烤干了剁碎了的饅頭進去——這樣做出來的丸子不膩。

　　把拌好的肉餡團成一個個的大丸子，先下油鍋炸定型了

　　。鍋里加好了水，放入炸好的丸子，又加了大料白酒醬油等上爐子去燉。等到湯汁收的差不多了，這道菜就熟了。

　　讓香雪比較遺憾的是這個時候沒什么青菜，只能干巴巴地裝了四顆大丸子上盤。

　　大魚，香雪決定做糖醋魚，讓二丫吃個新鮮。

　　魚身切了花刀，用鹽、酒花椒等均勻抹在魚肉上，而后腌制了一會兒。這會兒功夫，干淀粉調(diào)成水淀粉糊糊，又將水淀粉糊淋在魚身上抹勻。

　　燒熱了鍋里的油，把魚放進去炸，這邊還得拿個勺子，不時地起鍋里的熱油往魚上淋。等到魚身兩邊都炸透了，放到盤子里，澆上調(diào)好的糖醋汁，酸香撲鼻，引人食欲。

　　看看都是葷菜，香雪又炒了個麻婆豆腐?？焓挚炷_地剝了白菜心出來切絲拌好了，再加上之前鹵好的豬下水，整整六個菜，有葷有素，看上去豐盛的很。

　　“哇，姐姐，我從來都沒吃過這么多的菜呀！”二丫用一只手捧著臉，睜大了圓溜溜的眼睛。

　　香雪親昵地捏了捏她的臉，柔聲道：“放心，以后啊，咱家會越來越好，肯定讓你有更多的好飯吃，更多的好衣裳穿。等你們大些，姐姐還要送你去學堂里念書。你說好不好？”

　　二丫并不知道念書是什么，但是小孩兒有小心思：既然這念書能跟好衣裳好吃的一起說，那肯定是好事??！

　　于是笑瞇瞇地說好。

　　“好啦，咱們開飯！”香雪把菜擺上桌子，還破例給二丫倒了一碗白糖水。

　　姐妹二人高高興興地正要開吃，忽然聽見門外有人叫：“香雪，香雪！”

　　正是周樹根的聲音。

　　周樹根站在門口叫了兩聲，也沒等香雪答應，自己就進去了。

　　“香雪，過年了，你怎么也不知道回家呢？”周樹根端著父親的架子，口氣中帶著責怪。

　　自從生母過世，曲氏對香雪姐妹二人如何，他是看得清清楚楚的。

　　平心而論，他也覺得曲氏做得有些過分。

　　但是，轉(zhuǎn)過念頭去想一想，香雪跟自己毫無血緣，二丫更是個女娃，延續(xù)香火更是指望不上，自己能念在過世的人份兒上，養(yǎng)著他們，已經(jīng)算是仁至義盡了，還要怎么樣呢？

　　就是村里人，看到這樣，也沒有別的話說?。?p>　　可是，香雪被退親后跳了崖，等醒來后就像是變了一個人。不但沒有了從前的懦弱，相反，居然敢跟曲氏對著干，甚至強勢地當著自己的面兒扇了曲氏耳光。

　　再后來，更是敢?guī)е玖砹㈤T戶！

　　分家之后，村子里的人看向自己的目光就變了。

　　雖然當面不敢說什么，可是背地里的議論不少，無非是自己和曲氏做得如何如何過分，香雪姐妹如何如何可憐。

　　如果只是這樣，自己裝著不知道，混著過去，時間長了也就沒人說了。

　　偏生年前又出了曲寶栓那檔子事兒，這下子，不但本村里，就連外村的都在傳自己夫妻倆如何苛待香雪姐妹！

　　老周家的名聲，算是壞在了自己的手里?。?