李氏聽到杜玉娘的話，十分驚訝，臉上的表情也隨之顯露了出來。當(dāng)初還是玉娘提議要把鋪?zhàn)幼獬鋈サ?，現(xiàn)在怎么又要晚點(diǎn)再租了。
“玉娘，你別跟著搗亂?！痹诙藕忧逖劾?，女兒還是個(gè)小孩子。況且她又是個(gè)女孩，瞎說什么話。
李氏根本沒搭理兒子，而是問玉娘，“晚點(diǎn)再租也不是不行，這個(gè)時(shí)候就算寫了招租啟示，也未必能租出去?！边^完年以后，各行各業(yè)進(jìn)入淡季，鋪?zhàn)硬缓米狻?p> “但是玉娘，你跟祖母說，你為啥想要晚點(diǎn)再租鋪?zhàn)幽?？?p> 杜河清翻了個(gè)白眼，心想娘你就慣著吧！
杜玉娘笑了笑，道：“不是馬上就要到十五了嗎？我想借用鋪?zhàn)永锏脑钆_，做點(diǎn)小吃賣！”
上元節(jié)，桃溪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，這一天會解除宵禁，為其三天。街上會擺起長龍攤子，形成一個(gè)規(guī)模不小的夜市，不論什么樣的人，都可以出來做生意。
重點(diǎn)是，不收稅。
杜玉娘就是想利用這三天時(shí)間，做點(diǎn)小吃練練手。
讓大家慢慢接受，她在廚藝這件事情上有天賦的事。
“賣小吃？”
別說杜清河了，就是李氏，也覺得這是一件挺不可思議的事。
“杜玉娘，你別以為自己會切個(gè)蘿卜絲，就了不起了，你連飯都沒煮過，做什么小吃？”這孩子，都是讓爹娘慣的，動不動就想那些亂七八糟的東西。
杜玉娘反問他：“沒試過怎么知道自己不行呢？沒準(zhǔn)兒成能呢！再說了，我就是想掙幾個(gè)零錢花花，怎么啦？”她問得理直氣壯，仿佛真是個(gè)孩子似的。
杜河清氣得不輕，他家的這個(gè)丫頭，嘴皮子利索，底氣十足，偏偏還有老娘護(hù)著，一個(gè)手指頭都動不得。
不過，杜河清也就是想想罷了，他就這么一個(gè)閨女，心疼她還來不及，怎么可能因?yàn)檫@點(diǎn)小事就動手打她。
“好，玉娘知道要掙錢了，知道過日子了，這是好事?！崩钍喜皇悄欠N刻板的大家長，更何況她心疼杜玉娘，所以想了一下，才出聲，并沒有直接拒絕。
“玉娘，你能不能跟祖母說說，你想賣什么？”上元節(jié)可是十分熱鬧的，好像整個(gè)桃溪鎮(zhèn)的男女老少都出動了似的。新街，老街，胡同里，全是人，說是人山人海也不為過。
上元節(jié)的燈會十分吸引人，一年才一次，人們難得出來消遣，兜里肯定會揣上一些錢，買點(diǎn)東西。
小商小販會在這三天的時(shí)間里，想盡一切辦法招攬生意。
不過，每年在上元節(jié)上被拐的孩子也不少。
杜玉娘笑著道：“祖母，我都想好了，不過這件事情啊，我要保密，因?yàn)槲疫€需要幫手，等我把東西做出來，再給您看?！?p> 李氏笑著點(diǎn)頭，對杜河清兄弟倆道：“那成，那就聽玉娘的。嗯，干脆就出了正月吧，出了正月，再往外租鋪?zhàn)??！?p> 杜河清瞪了杜玉娘一眼，能的你！
老太太不是主意挺正的一個(gè)人嗎？怎么三言兩語就被小丫頭片子給哄住了？
不得不說，這也是一種本事啊！
杜河浦回到廂房的時(shí)候，張氏便立馬竄了過來。
“他爹，老太太跟你說啥了？”
杜河浦往炕上一坐，不冷不熱的道：“沒說啥?！彼@幾天一直帶著情緒，明顯不愛搭理張氏。
張氏心里有氣，可是也知道現(xiàn)在是非常時(shí)期，自己就算有再情緒，都得先忍著。
杜河浦，你給老娘等著！
于此同時(shí)，杜玉娘也找到了田氏，問她愿不愿意跟自己一起賣小吃。
“我？”田氏手足無措的看著杜玉娘，心里卻是著實(shí)吃驚不小。
小姑子確實(shí)變了，以前她對自己愛搭不理的，根本不會主動找自己說話?，F(xiàn)在小姑子居然主動找她說話，還一口一個(gè)大嫂的叫著……
雖然過年這幾天，田氏已經(jīng)感覺到了杜玉娘的變化，但是她沒有想到，杜玉娘居然會拉上她，跟她一起賣什么小吃！
“大嫂，你愿意不愿意啊，就賣三天，掙到的錢，咱們平分。”
田氏擺了擺手，“你想怎么弄，我?guī)湍憔褪牵椒志退懔?！”田氏也有自己的想法?p> 討好小姑子，是必要的。
掙錢？平分？
呵呵，能不能掙到錢，還兩說著呢！
杜玉娘也不為難她，道：“我這兩天就要動手做呢！活不多，大嫂要是樂意的話，不如跟大哥商量一下，咱們做，他賣?！?p> 田氏好奇的問道：“玉娘，你想做啥吃的呢！”
“紅豆糕。”紅豆糕是江南的點(diǎn)心，以前她也沒聽說過，后來進(jìn)了賀府，才有機(jī)會吃到！
等遇到師傅以后，杜玉娘才知道，她在賀府吃到的紅豆糕，簡直就是渣渣！
“啥糕？”
劉氏聽說杜玉娘要賣點(diǎn)心，也嚇得夠嗆。
這孩子，咋想一出是一出呢！關(guān)鍵是婆婆不但不攔著，還大力支持。
你說她這個(gè)當(dāng)娘的，能說啥。
“是紅豆糕。”因?yàn)榧t豆糕的主要原料就是紅豆，所以杜玉娘讓劉氏幫她開了倉房，翻找家里的存貨。
紅豆也叫赤小豆，一般都是煮熟了以后做餡料用的。桃溪鎮(zhèn)這邊，冬天有吃年豆包的習(xí)俗，豆包里的餡料用的就是紅豆。
家里的紅豆還有剩，杜玉娘便想著把這些紅豆利用起來，否則放成了陳豆子，味道就不對了。
劉氏把一袋子紅豆搬出來，又把倉房的門鎖好，這才拎著袋子往上房去了。
杜玉娘讓田氏幫她挑豆子，她打算先少做一點(diǎn)紅豆糕，讓家里人嘗嘗。
這個(gè)紅豆糕的做法啊，其實(shí)很簡單的。但是正所謂會而不難，難而不會。
找不到其中關(guān)鍵訣竅，就算把紅豆糕做出來，那味道也會大打折扣。
這個(gè)道理，也是杜玉娘前世遇到她師傅以后，才明白的。
杜玉娘把紅豆洗凈，用冷水浸泡，這豆子需要泡一個(gè)時(shí)辰以后方才能用。
而且，做紅豆糕最重要的步驟是，還要放兩種干粉。
一種是澄面粉，一種是馬蹄粉。
顯然，這兩種東西，杜家都沒有！
恕恕
這是美食文，雖然恕恕竭盡全力的找資料，但是有的時(shí)候，關(guān)于食物制作方面的問題，還是會有搞得不太清楚的地方！大家不要太較真啦！