第十七章 學(xué)廚藝三

　　郝飛經(jīng)過(guò)三天的奮斗，終于堪堪完成了潘大廚交付的任務(wù)，獎(jiǎng)勵(lì)是正式錄入河洛飯店門下。

　　”洛陽(yáng)城清水村XXX第一個(gè)觸發(fā)江湖奇遇'生活'，錄入洛陽(yáng)城河洛酒樓，獲得個(gè)人聲望三百點(diǎn)！“

　　”洛陽(yáng)城清水村XXX第一個(gè)觸發(fā)江湖奇遇'生活'，錄入洛陽(yáng)城河洛酒樓，獲得個(gè)人聲望三百點(diǎn)！“

　　”洛陽(yáng)城清水村XXX第一個(gè)觸發(fā)江湖奇遇'生活'，錄入洛陽(yáng)城河洛酒樓，獲得個(gè)人聲望三百點(diǎn)！“

　　名字自然是被郝飛隱去了，雖然只有三百點(diǎn)聲望，也足夠讓他興奮了，只是一座酒樓，再出名也不能和門派相比。

　　姓名：郝飛

　　聲望：300點(diǎn)

　　職業(yè)：河洛酒樓廚師

　　門派：無(wú)

　　力量：10點(diǎn)

　　敏捷：9點(diǎn)

　　體質(zhì)：9點(diǎn)

　　精神：12點(diǎn)

　　廚藝：入門（+1）

　　裝備：粗布背心、草鞋、河洛酒樓廚師套裝。

　　除了草鞋，祖?zhèn)鲗毼锒家呀?jīng)呆在了空間袋中，多出的二十點(diǎn)聲望是在清風(fēng)村時(shí)掌柜的給的。入門廚師每月會(huì)有五兩銀子的工錢，契約是每半年一次。

　　郝飛打聽(tīng)過(guò)，離各門各派下山招收弟子的“招賢大會(huì)”還有十個(gè)月，時(shí)間倒是足夠?，F(xiàn)在就是趁這半年放棄雜念，努力提升廚藝的時(shí)候。十天之后，調(diào)制醬料就已經(jīng)能熟練操作了，潘大廚把他調(diào)至配菜打雜，同樣布置了七天學(xué)會(huì)的任務(wù)。不用七天，河洛酒樓總共一百零八道常規(guī)菜，郝飛又是日以繼夜的練習(xí)，終于只用了六天就能達(dá)到見(jiàn)單就配。

　　時(shí)間過(guò)的很快，一個(gè)月不知不覺(jué)就過(guò)去了，這段時(shí)間郝飛都是很用心的學(xué)習(xí)，每天都有收獲，除了上灶臺(tái)炒菜，幾乎什么活都干過(guò)。這天，潘大廚一早就把郝飛叫到了廚房最后一個(gè)灶臺(tái)前，說(shuō)道：“郝飛，自從你進(jìn)了河洛酒樓一直很努力，悟性也不錯(cuò)，今天我就打算教你炒菜，這也是一個(gè)考驗(yàn)，過(guò)關(guān)了，你就是初級(jí)廚師了?！?p>　　郝飛等這一天已經(jīng)很久了，初級(jí)廚師，已經(jīng)可以為加入門派的成功率加成了，而且是所有門派。比如像恒山這樣的尼姑派，你可以以廚師的身份加入，只要完成幾個(gè)隱藏任務(wù)，照樣可以成為門下弟子。

　　“杭州城雨花村‘一把尺’第一個(gè)達(dá)成‘初級(jí)裁縫’成就，獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人聲望三百點(diǎn)！”

　　突如其來(lái)的三遍系統(tǒng)廣播使得郝飛愣了下神，NPC是聽(tīng)不到的，潘大廚見(jiàn)他有點(diǎn)發(fā)愣，皺眉問(wèn)道：“怎么了，還沒(méi)準(zhǔn)備好嗎？”

　　看來(lái)這個(gè)玩家現(xiàn)實(shí)中也是一個(gè)裁縫好手，不然怎會(huì)取名‘一把尺’，有天賦的玩家不少啊。郝飛回過(guò)神來(lái)，自信的笑道：“我準(zhǔn)備好了，大廚您出題吧?！?p>　　潘大廚拿出兩份早就準(zhǔn)備好的配菜，說(shuō)道：“我只做一遍，你在旁邊仔細(xì)看，待會(huì)做一道同樣的菜，明白了嗎？”

　　見(jiàn)到郝飛點(diǎn)頭，潘大廚稍稍卷了下袖子，開(kāi)始操作。

　　郝飛睜大雙眼，緊盯著大廚的所有動(dòng)作，連眨都不敢眨。

　　這是很簡(jiǎn)單的一道蔥扒羊肉，郝飛平時(shí)也看過(guò)其他廚師燒過(guò)很多遍。此菜選用熟制后的肥肋條肉，切條，配炸黃的蔥段、玉蘭片鋪至鍋箅上，添高湯，下作料用中武火扒制，至汁濃后翻入盤內(nèi)，鍋中湯汁勾流水芡，少下花椒油起鍋澆汁即成，成菜軟香適口，醇厚綿長(zhǎng)。如要郝飛來(lái)做，馬馬虎虎也能做的出來(lái)，但是潘大廚絕對(duì)不會(huì)出一道這么簡(jiǎn)單的考題，其中定有玄機(jī)。

　　看潘大廚燒菜，不得不說(shuō)，不愧是高級(jí)廚師，他做菜的任何動(dòng)作都簡(jiǎn)潔有力，起火顛鍋掄勺都自然順暢，猶如舞蹈，又猶如雜技，看的郝飛賞心悅目。十幾分鐘后，一盤色香味俱全的蔥扒羊肉新鮮出爐，爆出的香味甚至在廚房這種五味具雜的地方能占據(jù)主位，大家都被香味吸引，轉(zhuǎn)頭看了過(guò)來(lái)。

　　“不要發(fā)呆，繼續(xù)工作?！迸舜髲N吆喝一聲，待廚房繼續(xù)忙碌起來(lái)之后，對(duì)郝飛說(shuō)道：“嘗嘗?！?p>　　郝飛夾起一塊小心的放入嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼。羊肉入口穌爛，蔥香濃郁，味道適中，很好吃，已經(jīng)比一般酒樓做出的好很多了，但是郝飛好像覺(jué)得少了點(diǎn)什么。

　　潘大廚雙手抱胸，沉聲問(wèn)道：“怎么樣，有什么感受？”

　　郝飛本來(lái)想拍點(diǎn)馬屁的，轉(zhuǎn)眼一想，潘大廚是個(gè)認(rèn)真的人，覺(jué)得還是實(shí)話實(shí)說(shuō)比較好：“潘大廚，菜是很好吃，可我總覺(jué)得這味道還差點(diǎn)什么。”

　　潘大廚點(diǎn)點(diǎn)頭道：“你來(lái)做，記住，用心！”

　　郝飛點(diǎn)頭，也微微卷起袖子，把鍋洗干凈，先回想了一下剛才的情景，才開(kāi)始下油爆香。之前潘大廚的每一個(gè)動(dòng)作他都看的清清楚楚，甚至火候大小的時(shí)間他都在心中默數(shù)過(guò)，自覺(jué)的應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題。

　　下羊肉，小火輕抄，大火爆炒，勾芡……每一步郝飛都十分專注，也幾乎和潘大廚的動(dòng)作一模一樣，直到開(kāi)始調(diào)味。調(diào)味可以說(shuō)是燒菜最重要的一道工序，郝飛在這里就猶豫了。因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)，剛剛的那盤蔥扒羊肉缺少的正是濃郁的味道，或者說(shuō)調(diào)味太輕了，只要多放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，那才是完美的一盤蔥扒羊肉。

　　可是潘大廚是高級(jí)廚師，他會(huì)犯這種錯(cuò)誤嗎？又或者說(shuō)這是他故意留下的考點(diǎn)，用來(lái)考驗(yàn)自己？郝飛一瞬間想到了很多，可惜腦子轉(zhuǎn)的再快，也需要時(shí)間，菜可不會(huì)等你，已經(jīng)沒(méi)有多余的時(shí)間了。咬了咬牙，郝飛下定了決心，迅速做了下去，之后的步驟沒(méi)有猶豫，一氣呵成，一盤同樣的蔥扒羊肉擺在案前。

　　相比潘大廚的那盤，郝飛的這盤香味略顯稀薄，這是手法和熟練度的問(wèn)題，畢竟是第一次使用河洛酒樓的爐灶。至于味道，郝飛并沒(méi)有嘗，所以也不太清楚。

　　潘大廚盯著這盤菜看了足足一分鐘，才對(duì)郝飛說(shuō)道：“作為第一次上灶炒菜，能有這樣的水準(zhǔn)還是不錯(cuò)的。不過(guò)考題的重點(diǎn)并不是在這道菜，剛剛猶豫那幾秒，說(shuō)明你知道我剛才那盤菜少了些許咸味，為什么你不加以改正？”

　　潘大廚眉頭緊鎖，表情嚴(yán)肅，這就給了郝飛一個(gè)信號(hào)，他不滿意。但是事已至此，只能實(shí)話實(shí)說(shuō)了：“潘大廚，您開(kāi)始就說(shuō)的要我做一道同樣的菜，我只是遵循您的考題?！鳖D了一頓，郝飛繼續(xù)說(shuō)道：“如果以后有位客人讓我做一道不放鹽的咸湯，我想我也會(huì)照做的，這和味道無(wú)關(guān)。”

　　潘大廚聽(tīng)完郝飛解釋，寒霜般的胖臉?biāo)查g解凍，哈哈大笑起來(lái)，說(shuō)道：“你已經(jīng)是初級(jí)廚師了，你已經(jīng)了解了做菜的意義。不錯(cuò)，菜是給人吃的，如果吃的人不喜歡這種味道，而你做的菜只是為了追求自己的心中的完美，那這道菜即使再好吃也沒(méi)有意義。記住，食客要求的味道才是最完美的味道?！?p>　　個(gè)人屬性上的廚藝已經(jīng)變成了初級(jí)廚師，郝飛很誠(chéng)心的對(duì)著潘大廚鞠了一躬，說(shuō)道：“謝謝大廚，我已經(jīng)明白了?！?