第十五章 學(xué)廚藝一
”洛陽(yáng)城白石村‘八荒六合超級(jí)女俠’第一個(gè)觸發(fā)江湖奇遇'入門(mén)'，拜入武林大派靈鷲宮，獲得個(gè)人聲望五百點(diǎn)！“
又是連著三遍廣播，郝小飛頂著一只熊貓眼，腦子一時(shí)亂糟糟的，從王大山到女俠，他們的拜師奇遇就在眼前發(fā)生，說(shuō)不羨慕那時(shí)假的，可是為什么別人能被看上自己卻還得繼續(xù)努力？冥冥之中好像抓到點(diǎn)什么，卻又不是那么清楚。郝小飛握緊拳頭，低聲自語(yǔ)：“這不是游戲！以后我就是郝飛，就是這個(gè)世界真實(shí)的郝飛！”
站起身來(lái)，拍拍身上的灰土，走到五具尸體旁邊仔細(xì)搜刮了一陣，共得到錢(qián)幣一金八十一兩銀五十銅，外加金戒指四枚，頭釵一支。這些可能都是賊贓，不過(guò)郝飛并沒(méi)有交給警察叔叔的打算，首飾什么的太扎手，先放進(jìn)空間袋，銀兩正好可以用，解決了燃眉之急。
迅速離開(kāi)了小巷，郝飛辨別了一下方向，朝著那棟最高大的古樓走去。
郝飛猜的沒(méi)錯(cuò)，集市中最為高大富麗的建筑一般都是比較有名氣的大型酒樓。
“河洛樓”就是這家酒樓的名稱(chēng)，如現(xiàn)實(shí)中的綜合性大廈一樣，這家河洛樓不但經(jīng)營(yíng)飯店生意，同時(shí)兼著客棧和娛樂(lè)的生意。
“客官，打尖兒還是住店?。俊毙《绫兄鴤鹘y(tǒng)，問(wèn)出了經(jīng)典的語(yǔ)句，雖然明明是在河南洛陽(yáng)，卻說(shuō)著一口流利的普通話。
郝飛拱手說(shuō)道：“小二哥，我是附近清風(fēng)村來(lái)的，想在您這找份幫廚的工作，不知道貴店請(qǐng)不請(qǐng)人？”
小二說(shuō)道：“聽(tīng)說(shuō)最近有大批外來(lái)人士進(jìn)城，倒是需要些人手，不過(guò)你也看到了，本店是洛陽(yáng)城內(nèi)最高檔的一家店，等閑人等不一定能被選中。”
小二模棱兩可的話郝飛立即知道該怎么辦了，一錠銀子不動(dòng)聲色的滑進(jìn)了小二口袋，郝飛再次問(wèn)道：“請(qǐng)小二哥指點(diǎn)?！?p> 一兩銀子是店小二半月的薪酬，自然高興的喜笑顏開(kāi)，說(shuō)道：“兄弟你上道，我?guī)闳ズ髲N見(jiàn)見(jiàn)大師傅。”
郝飛再次拱手致謝，又問(wèn)道：“不知見(jiàn)工需得注意點(diǎn)什么，我村里剛出來(lái)不懂市面，還請(qǐng)小二哥多多提點(diǎn)，如能順利入選，以后定還有謝禮！”
小二對(duì)郝飛如此的識(shí)趣非常滿意，停下步子低聲對(duì)他說(shuō)道：“我們廚房的大師傅脾氣古怪，凡見(jiàn)工者不考教燒菜做羹，只叫你背誦三首和飯菜有關(guān)的詩(shī)句，你好好想想?！?p> “這……”別說(shuō)，對(duì)于古詩(shī)郝飛還真不熟。
小二指著后面一道門(mén)說(shuō)道：“這里就是后廚的后門(mén)，你想到之后自己進(jìn)去找潘師傅，我還得去前面招呼客人，就不送你進(jìn)去了?！闭f(shuō)完一搭抹布，給了郝飛一個(gè)加油的眼神，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
郝飛假裝思考，待小二離開(kāi)，迅速下線尋找答案。不得不說(shuō)這一兩銀子花的值，從小二的態(tài)度中可以看出，這一兩銀子并不足以買(mǎi)通他說(shuō)出大廚的考題，直到后來(lái)郝飛答應(yīng)成功后再加酬勞才說(shuō)出，可以看出此店的后廚也不是那么好進(jìn)的。而且就算成功見(jiàn)到潘大廚，誰(shuí)能突然背誦三首與飯菜有關(guān)的詩(shī)句，有這等學(xué)問(wèn)誰(shuí)還進(jìn)廚房學(xué)廚子。
不用多久，郝飛就從智能字典里找到幾十首有關(guān)的詩(shī)句，他精心選擇了三首，背誦純熟之后，上線推開(kāi)了后廚的大門(mén)。
后廚之中非常忙碌，負(fù)責(zé)炒菜的就有一排八九個(gè)爐灶，案板也有七八個(gè)，“咄咄咄咄”的切菜聲不絕于耳，配菜送菜的穿梭其中，有車(chē)水馬龍的景象。其中一名顯眼的中年胖子巡游其中，不時(shí)指點(diǎn)兩句，或是截下菜品檢查品嘗一番，猶如以前指揮交通的交警，把控著節(jié)奏。
“您好，請(qǐng)問(wèn)您是潘大廚么？”郝飛走上前去問(wèn)道。
潘大廚扭頭一看郝飛穿著一身布衣就進(jìn)來(lái)了，眉頭一皺說(shuō)道：“廚房重地，閑人免入，有事出去說(shuō)?！?p> 小二到底還是坑了他，看來(lái)一兩銀子還是不夠，剛見(jiàn)面就惹得主廚不悅可不是什么好兆頭。
兩人來(lái)到門(mén)外，潘大廚皺眉道：“說(shuō)吧，什么事？”
郝飛說(shuō)道：“潘大廚您好，我是來(lái)應(yīng)聘幫廚的，希望在貴店學(xué)門(mén)手藝，養(yǎng)家糊口?！闭f(shuō)的可憐點(diǎn)，希望能博取一些同情心。
潘大廚眉頭皺的更加厲害了，說(shuō)道：“只是養(yǎng)家糊口洛陽(yáng)城里到處都是酒樓店鋪，沒(méi)必要到我們河洛樓來(lái)，這里太繁雜，不適合你?！闭f(shuō)完就要轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
郝飛急了，知道小聰明沒(méi)耍對(duì)地方，一把拉住潘大廚的說(shuō)道：“大廚等等，其實(shí)我來(lái)是想學(xué)最好的廚藝的，貴店是整個(gè)洛陽(yáng)城最大最豪華的酒樓，必然有著最上層的廚藝，還望大廚成全?！?p> 這回潘大廚停下了腳步，眉頭也舒展開(kāi)了，說(shuō)道：“不錯(cuò)，本店自然是最高檔的酒樓，有最美味的飯菜。如若不是來(lái)學(xué)習(xí)最好的廚藝，還請(qǐng)另謀高就。不過(guò)，本店也不是什么人都要的，老潘我得出題考考你，打不上來(lái)還請(qǐng)自行離開(kāi)。“
郝飛點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：”這是應(yīng)該的，請(qǐng)您出題吧。“
潘大廚深吸一口氣說(shuō)道：”廚藝是一種境界，同樣的作料同樣的原料，不同人做出來(lái)的味道都不相同，甚至一個(gè)人在不同心情下做出的菜肴味道都不一樣。所以，思想能達(dá)到什么境界你的廚藝才能達(dá)到什么境界。今天我也不考校你做菜，做的難吃可以慢慢學(xué)，慢慢改。也不考校你原料作料的認(rèn)知，以后做多了自然就認(rèn)識(shí)了。我只考校你的境界，你說(shuō)三首與飯菜有關(guān)的詩(shī)句吧，給你……十分鐘?！?p> 辛虧小二在考題上沒(méi)坑我，郝飛心里的石頭終于落下，剛剛?cè)堑门舜髲N不快，現(xiàn)在得在答案上找回來(lái)。假裝思考了片刻，郝飛眼神一亮，張口說(shuō)道：”鋤禾日當(dāng)午、汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐、粒粒皆辛苦?！?p> 潘大廚點(diǎn)頭道：”尚可，唐代詩(shī)人李紳的《憫農(nóng)》，此詩(shī)貼切的形容了耕農(nóng)的辛勞，提醒世人珍惜每一粒米飯。還有兩首?！?p> 郝飛作勢(shì)沉思幾秒，繼續(xù)吟道：”纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！?p> 潘大廚點(diǎn)頭道：”此乃蘇東坡所作，寥寥28字，勾畫(huà)出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象，以美人寓意美食，纏綿悱惻，倒是有些意思了。還有最后一首。“