第22章 殺豬

　　花娘卸下?lián)尤讲⒆鲀刹骄妥吡诉^來。“啥好事?。俊?p>　　“花娘是吧，我想買豬！”李航笑了笑指著一旁的那頭豬說著，這可不像是后世的那些豬，一肚子的全都是肥膘，這些豬的身上瘦肉更多。

　　“買豬啊！好好好！”花娘的臉上一喜，她明顯已經(jīng)明白了李涵要做什么了，而且這養(yǎng)了這么久的豬，賣出去肯定能賣一個(gè)好價(jià)錢。

　　“這一頭豬你打算賣多少錢？”

　　“俺家這頭豬有一百五十斤，這總得十貫錢吧！”花娘搓著手看著李航。

　　十貫，就相當(dāng)于一貫十五斤，扣除掉一些水分，相當(dāng)于七十文一斤？

　　一旁的趙老頭皺了皺眉頭。

　　“花娘，豬肉屠戶賣也就賣個(gè)七十文一斤，你敢賣十貫給李秀才？”老頭的雙眼瞪得老大。

　　李航擺了擺手，隨后一素昂眸子直接盯著那花娘。“花娘！其他的我不多說了，這豬你要是誠(chéng)心要賣，十貫?zāi)遣豢赡?，我?qǐng)屠戶都要好幾百文，九貫，如果你覺得值得，我們現(xiàn)在就交易，若是你覺得劃不來，那我去別的地方找別家去！”

　　李航倒不在乎她玩點(diǎn)什么花樣，這年頭買豬那可是有嚴(yán)格的要求的，要用大秤上秤秤重量不說，也不可能注水，最多也就是這些養(yǎng)殖戶在賣掉之前瘋狂的喂食罷了。

　　李航?jīng)]去計(jì)較這種東西，一頭豬在屠戶手里或許賣給一般人的都是一些肚子上的肉什么的，但是很多的肉都會(huì)被丟棄掉，比如豬腳，這個(gè)時(shí)代的人的口味更加類似于那些歐美的套路。

　　內(nèi)臟更是吃都不吃。

　　所以他們更加不會(huì)想到很多東西可以吃。

　　如果按照現(xiàn)在這頭豬150斤來計(jì)算，殺掉之后，剩下的肉也許就會(huì)只剩下100斤，甚至是一百斤都不會(huì)有。

　　而這些骨頭什么的，屠戶一般都不要的。

　　所以很多人也不怎么在意。

　　但是李航就跟他們完全不同，至少他知道很多的東西都可以吃，若是給自己足夠多的香料甚至是無限制發(fā)揮，他甚至可以將一百五十斤的豬大部分全都用上。

　　這樣的價(jià)格有點(diǎn)坑，李航自然是知道的，但是他還有一個(gè)要求被附加在了后頭。

　　這個(gè)女人的家里廚具什么的一應(yīng)俱全，就連殺豬的東西都是齊全的。

　　“你真的要在我這里殺？”花娘一臉好奇的看著李航。

　　朝著她房外頭掛著的行頭奴了奴嘴?！澳氵@行頭都齊全了，不殺豬么？”

　　“那是我男人的，不過我也會(huì)！你要是信得過我的話，我就幫你殺也可以啊，我的手藝不輸給我男人！”

　　“行！那勞煩你了?！崩詈秸f著就坐在了一旁。

　　這時(shí)候花娘倒是很熟練的從村里頭找來了幾個(gè)人，幾個(gè)人七手八腳的就把這頭跟一個(gè)差不多快有一米五的豬綁在了一根木樁子上。

　　花娘拿出了一把殺豬的尖刀在一旁慢慢的磨著。

　　“磨的快快的，一會(huì)殺起來也快！”花娘的嘴里嘟囔著。

　　李航看著她的行動(dòng)，很快就從一旁拿出來了一個(gè)木噴子?！盎铮粫?huì)將豬的血接在這里頭?！?p>　　“這東西要來做什么？腥臊的很！”

　　“讓你接就你接就是了，我?guī)煾缚蓞柡α?，做吃的也比你們厲害！”王大力頗為自豪的說著。

　　李航看了眼花娘，隨后從帶來的小布包里掏出來了一個(gè)裝的很好的油紙，這種油紙可以防水，鹽放在里頭也不容易潮濕。

　　“行！”

　　花娘說完將這豬綁好了之后一只腳踩在了脖子上，隨后一刀子扎進(jìn)了豬的主動(dòng)脈。

　　嗷嗷幾聲叫聲之后，這豬的掙扎就漸漸的弱了下去，而那豬血呲的一下飚到了盆子里。

　　李航看著盆子里的豬血，隨后撒了一些鹽進(jìn)去。

　　等到這豬的血不流了之后，李航才端著這一大盆血到了一旁，等它凝固。

　　“大力！去拿他們家的鍋?zhàn)友b好水！”

　　花娘倒也不介意，反正現(xiàn)在她家里的廚具都在外頭。

　　李航給了她一百貫啊，雖然是從后頭的小板車?yán)镱^拿出來的，但是那錢可做不得假。

　　花娘興奮的看著這些這些錢，隨后拿起了一旁燒水的鍋?zhàn)?，一鍋?zhàn)訜崴芰松先?，隨后拿起了一旁的刀子快速的而在它的皮上刮了起來。

　　雖然這是家豬，但是那豬毛一樣是長(zhǎng)的很。

　　“這些豬毛也留著！”李航瞇著雙眼，這一頭豬那是渾身上下都是寶貝，自己不可能浪費(fèi)這些玩意，要自導(dǎo)豬的鬃毛不僅僅可以當(dāng)成是刷子用，還能制作一些其他的東西，比如牙刷一類的。

　　這樣的好東西當(dāng)然不能丟了。

　　豬血、豬毛加上開膛破肚之后的豬肺、豬心等等東西，甚至是豬頭肉等等各種肉被一點(diǎn)一點(diǎn)的肢解開來，花娘的手藝確實(shí)是沒的說，怕是一些老屠戶都比不上她，別看她是一個(gè)女人，在肢解方面可完全不輸給男人。

　　“花娘好刀法！”李航一邊鼓掌一邊笑，這確實(shí)是刀法不錯(cuò)的證明，而且這刀法很明顯是經(jīng)常殺豬的。

　　花娘倒是一副好奇的模樣看著李航。“李秀才啊，你這么多的內(nèi)臟你拿來干什么？這些玩意怕是聞起來都嫌臭?。　?p>　　李航瞇起了雙眼，讓自己的兩個(gè)徒弟過去了。

　　太臭了！

　　那豬腸子還是很腥臭的，畢竟里頭可就是粑粑了。

　　李航自己當(dāng)然是不會(huì)動(dòng)手了，讓自己的徒弟去就是了。

　　這里頭剃下來的板油，李航直接就讓王大力去煎油去了，這些油能夠用來炒菜，是不錯(cuò)的選擇，而另外一邊拿著面粉在洗腸子的小子更是搓的不亦樂乎。

　　這兩個(gè)小子一個(gè)勁的在搓腸子，另外一個(gè)則是在煮豬血。

　　這凝固好的豬血用水煮一下，等到變色了就撈出來，然后放在冷水中，這樣這些豬血也就做好了。

　　至于那些用面粉揉洗的大腸，李航才笑瞇瞇的將其拿了起來?！斑@玩意也是好東西！”

　　一幫人莫名其妙。

　　李航則是不以為意的而看著他們?！盎铮〗裉煳顼埦驮谀氵@吃可好，我做一頓好吃的答謝你這手藝！”

　　看著一旁的趙伯，李航倒是想要跟這兩人簽訂一個(gè)供銷協(xié)議，讓他們長(zhǎng)期給自己供應(yīng)魚和肉才好?？墒乾F(xiàn)在畫了十貫買了這肉，帶來的十五貫也花了大半了。

　　“好嘞！那我也就嘗嘗秀才公的手藝！”花娘笑呵呵的說著，剛賺了九貫錢心里美滋滋??！