時(shí)間過(guò)的很快，走私販子一連兩周都沒(méi)有在來(lái)村子，這開(kāi)始讓沈約翹首以盼起來(lái)，村長(zhǎng)見(jiàn)到沈約時(shí)不時(shí)的就盯著門口的那雙破膠鞋看，也明白沈約的心思，“沈老師，走私販子他們不會(huì)來(lái)的這么頻繁，最長(zhǎng)的時(shí)候，我有半年沒(méi)見(jiàn)過(guò)他們，畢竟人家賺了錢，得去消費(fèi)才行?！?p> 沈約此時(shí)收回了眼神，望向了村長(zhǎng)，“明早咱們?nèi)ヌ随?zhèn)子里，照理來(lái)說(shuō)，我的第一個(gè)月工資是該發(fā)了，咱們?nèi)ユ?zhèn)里結(jié)一下工資?！?p> 村長(zhǎng)對(duì)沈約的工資并沒(méi)有抱太大的希望，就算是政府單位，拖欠工資，也是家常便飯的事，更別說(shuō)老師的工資了，能盼著年底一次性給發(fā)完，那就謝天謝地了。
但是沈約可不這么想，首先自己是有教師資格證的人，而且自己還是正兒八經(jīng)的師范大學(xué)畢業(yè)，正宗的科班出身，待遇肯定和普通老師不一樣。
沈約來(lái)這里之前，也了解過(guò)，這里的老師，本科學(xué)歷的不超過(guò)百分之二十，大專學(xué)歷的和高中學(xué)歷的差不多占了學(xué)校的絕大多數(shù)。
大專和本科還好說(shuō)，起碼他們還有的是科班出身，但是高中學(xué)歷的老師，那就談不上專業(yè)對(duì)口了，能考下教師資格證書就算是厲害的人物了。
在這時(shí)候的XJ，有老師教書，就是值得幸運(yùn)的事了，這點(diǎn)就和內(nèi)地不一樣，內(nèi)地老師多，先考證在教書是規(guī)矩。但是在這里，教師資格證可以后考，先教幾年書都是很正常的事。
村長(zhǎng)見(jiàn)到沈約有底氣，也不好說(shuō)啥，只得答應(yīng)道：“好呢吧，明天早上，咱們?cè)琰c(diǎn)起床，趁著涼快，早點(diǎn)去鎮(zhèn)子里?！?p> 此時(shí)一只昂著頭走在門前空地的大公雞嗷嗷叫了起來(lái)，沈約也有老長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有吃過(guò)肉了，加上明天去要工資，沈約就琢磨著要不宰只雞吃吃，壯下膽子，“村長(zhǎng)，把那只公雞給宰了吧，咱們晚上開(kāi)頓葷。”
這只雞是胡老太出院后送過(guò)來(lái)的，本身沈約是不要的，但是胡老太卻說(shuō)，如果自己不要，她就給自己下跪，沈約哪經(jīng)得起胡老太的跪拜啊，一番推推嚷嚷之后，沈約就順勢(shì)收下來(lái)了。
村子里的人，一年半載難吃一次肉，畢竟這些人是漢人，不是少數(shù)民族。如果是牧民的話，那就是時(shí)不時(shí)的吃肉，烤羊肉、風(fēng)干肉，配上馬奶酒、大老窖一喝，那就是美滋滋的一天。
沈約來(lái)這個(gè)村子個(gè)把月，已經(jīng)吃了三五回肉了，這吃肉的次數(shù)比他們過(guò)年都要多，雖然他們這里吃肉不多，但是并不代表他們會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。
就憑他們喝的奶茶，也能知道，他們僅僅只是不舍得吃肉而已，畢竟肉要拿出去賣錢。
公雞沒(méi)必要一直養(yǎng)著，畢竟公雞又下不了蛋，村長(zhǎng)見(jiàn)到沈約想吃，就笑著去抓公雞，說(shuō)晚上給燉個(gè)大盤雞，在下個(gè)皮帶面。
大盤雞皮帶面，沈約吃過(guò)。他來(lái)這里的第一天，縣教育局的頭頭請(qǐng)自己吃飯，就吃的大盤雞，在吃完雞后，又弄上了兩盤子皮帶面，那味道真的是沒(méi)的說(shuō)。
“好，好，村長(zhǎng)，等晚上，我給你打個(gè)下手。”
村長(zhǎng)此時(shí)逮住了這只大公雞，拎了起來(lái)，“嘿，沈老師，這只雞還不輕呢，咱們兩個(gè)人根本吃不完，要不然咱們就做半只雞，剩下半只雞風(fēng)干了，后頭你吃早飯的時(shí)候，可以每次吃一點(diǎn)?！?p> 沈約也知道在村子里想吃肉是多么難的事，所以也同意村長(zhǎng)的想法，留上半只雞，等后面想吃肉的時(shí)候在吃。
“好呢，村長(zhǎng)，那先宰雞子吧?！?p> 村長(zhǎng)的小刀似乎是一直別在身上的，說(shuō)宰雞一點(diǎn)也不含糊，找了個(gè)碗放下面，然后把雞脖子上的毛拔了個(gè)干凈，就麻溜的一刀劃了下去，雞血順著雞脖子上的傷口流向早已準(zhǔn)備好的碗。
而公雞也在最后的掙扎中，失去生命，村長(zhǎng)看著滿滿的一碗血，笑了聲，“好家伙，這只公雞的血還真旺啊，這一碗雞血能兌出兩碗血豆腐來(lái)?！?p> 村長(zhǎng)把沒(méi)了掙扎的公雞就扔到了地上，然后端起血小心翼翼的往屋子里走，先往雞血里加點(diǎn)食鹽，然后在兌點(diǎn)溫水，沒(méi)用多久，碗里的雞血就凝固成血塊了。
此時(shí)村長(zhǎng)又燒了開(kāi)水，拔了雞毛，清了內(nèi)臟，就開(kāi)始正式做飯。
大盤雞的做法很簡(jiǎn)單，沈約僅僅是看了一遍就學(xué)了個(gè)大概，這個(gè)大盤雞并沒(méi)有多么精細(xì)的制作方法，大概就是先給雞子過(guò)遍水，然后盛起來(lái)備用。
隨后往大鍋里加上油，然后倒入過(guò)水的雞肉翻炒，翻炒了沒(méi)一會(huì)，村長(zhǎng)就把抽屜里的香料啊、調(diào)味料啊，一股腦的倒了進(jìn)去，最后在加上切成塊的土豆，倒入一大瓢的清水就蓋上鍋蓋了。
沈約看到倒水倒的是不是有點(diǎn)多了啊，這完全就是燉雞了啊。
村長(zhǎng)卻說(shuō)道：“多燉會(huì)，土豆才能入味，雞肉才能入味，沈老師，您要不幫著我看點(diǎn)火，我來(lái)揉面，做個(gè)皮帶面。”
皮帶面，顧名思義那就是跟皮帶差不多寬的面，村長(zhǎng)在弄面，自然沒(méi)辦法照看火，于是沈約就順勢(shì)蹲了下來(lái)，往土灶里，扔了幾塊大木頭，讓它慢慢燒。
村長(zhǎng)的廚藝是看起來(lái)挺不錯(cuò)，也不知道是因?yàn)閱紊砭昧耍€是因?yàn)樵瓉?lái)就會(huì)做飯，村長(zhǎng)拉皮帶面的手法很快，一根面，只需要甩一甩就能拉的很長(zhǎng)。
這一手，倒是讓沈約羨慕的緊，“村長(zhǎng)，你這拉面的技術(shù)跟誰(shuí)學(xué)的？”
村長(zhǎng)聽(tīng)到沈約的話，笑了笑，“我小時(shí)候，去鎮(zhèn)子里的飯館當(dāng)過(guò)學(xué)徒，跟著他們學(xué)過(guò)兩年手藝?！?p> 這話讓沈約感到很奇怪，“村長(zhǎng)，那你見(jiàn)識(shí)過(guò)外面的社會(huì)，為啥還要回村子？”
村長(zhǎng)看了一眼沈約，嘆了口氣，“我們這個(gè)村長(zhǎng)是祖上傳下來(lái)的，這天高皇帝遠(yuǎn)，如果不是我前面老往鎮(zhèn)子里跑，估計(jì)都沒(méi)人會(huì)知道這個(gè)村子。再說(shuō)我們這個(gè)村子的人都跑完了，就剩一些老弱在這，等這些老人百年了，村子估計(jì)就要被黃沙吞掉了，以后在也沒(méi)人會(huì)知道了?！?p>