前一陣看梁實秋的《雅舍談吃》和日本小說《孤獨的美食家》,里面對美食的描寫都極其細致。竊以為:看含有美食元素的小說與散文,比看純粹美食家們的餐后感受,更能觸動對吃的遐想,更讓人感到饑餓難耐。
作為具有標準金牛座特質(zhì)的孩子,我尤其對吃一道興趣盎然,同時自己也是一名造詣不錯的廚子,喜歡湊各類美食圈子的熱鬧。
在吃貨界文學圈,自來有這種說法:北有梁實秋,南有汪曾祺。一開始看的是《人間草木》,前一陣去書店看到江蘇人民出版社匯編了《食事》。汪曾祺先生關(guān)于美食的散文,主要是以南方飲食文化為主和一些吃貨朋友的軼聞趣事。
在古人美食家中,尤其喜歡袁枚的《隨園食單》,雖然他本人不會做飯,但是作為一個吃貨,他收集了好多食譜,寫的挺有意思的,半夜看會被饞死。
汪曾祺的《五味》、《四方食事》也是我的大愛,最喜歡他是因為:他說的都不是什么用料名貴的菜,普普通通的小菜經(jīng)他一說特別有味道。
即使在我們中學課本里,也隨處可見飲饌文學的啟蒙讀物,比如汪曾祺的《端午的鴨蛋》里,介紹了冒著紅油的高郵咸鴨蛋;魯迅在《社戲》里描述在船上邊看社戲邊剝豆子的情景;《孔乙己》里擺弄的茴香豆......
說起中學,不由想起在那時讀過的陸文夫的小說《美食家》,他把蘇州的風味小吃,講的十分到位,淋漓盡致,以至于當時年齡尚不大的我,對蘇州的向往,不是拙政園,不是夜半鐘聲到客船的寒山寺,而是蘇幫菜。
當時就在想,如果我能在蘇州該多好??!
時光荏苒,沒想到當時的向往,竟然能成為現(xiàn)實,現(xiàn)在的我去蘇州,只需要開一個小時的車,就可以享受到美味的蘇州風味菜肴,不由感嘆造化弄人。
來到起點讀書,欣喜地發(fā)現(xiàn),有大量的美食類作家涌現(xiàn),創(chuàng)作出了許多高質(zhì)量的美食元素的作品,特別是最近讀到的一篇大作:《美食探險隊》。
作品《美食探險隊》,簡直腦洞大開,在魔物橫行的末世,開始了一次美食之旅。前面說到,我對烹飪很有興趣且在行,因此尤其能認識到作者在美食上的功底。
這部含有美食元素的作品,不僅僅是美食描寫,令人垂涎欲滴,在人物以及故事情節(jié)展開上,同樣可圈可點,精彩紛呈。這在起點美食類小說中,尤其難得。
此時我正在一艘小船上,在江南某片水波不興的平靜湖面,剛剛享受了鮮美的湖蝦船菜,一壺溫熱的黃酒。酒足飯飽之余,不由提起筆來,寫就此篇文字,與諸君分享。
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《美食探險隊之霍池訪談錄》
霍馳是種花國的一名資深大吃貨,在吃火鍋的時候,被牛肉丸子嗆住,因窒息不治身亡,享年三十歲。
然而神奇地是,他的靈魂卻奇跡般地穿越到了另一個世界的人身上,而那個世界正處于魔物橫行,糧食極度短缺的末世。
霍馳在系統(tǒng)阿布的幫助下,把當?shù)責o人敢于問津的魔物,做成美食享用,不但度過了初期的生存危機,更憑借著這一特長,在末世里混得風生水起。
著名物理學家愛育沃瞿教授,常年致力于異世界的電波信號研究,前不久他終于成功地聯(lián)系上了霍馳,并經(jīng)過他同意,將他意識短時拉回這個世界,接受了種花國著名美食訪談節(jié)目《種花吃吃吃》的采訪。
【主持人】:你好,霍馳,我是主持人笑湖戈,你也可以叫我的小名-小虎哥,這樣親切一點嘛,哈哈,你有小名嗎?
【霍馳】:(呆若木雞狀,半天反應過來,有點小激動)我真的又回來了?你叫我小年糕吧!那邊的朋友們都這么叫我。
【小虎哥】:好的好的,小年糕,我現(xiàn)在想問你一個觀眾朋友們急迫想知道的問題,那就是你穿越過去以后,如何在那種如此惡劣的生存環(huán)境下,活了下來的。
【小年糕】:活下來的前提是有我系統(tǒng)阿布的幫助,它教會了我如何處理魔物成為合適的食材。第二就是我在種花國這個世界,前三十年人生里,積累下來的豐富的美食烹飪經(jīng)驗。
【小虎哥】:能說說你第一次做的美食是什么嗎?
【小年糕】:可以,第一次魔物食材叫史萊姆,水滴半球形軟體生物,弱點為內(nèi)臟。可食用部分:第二層真皮層,需要用淡鹽水浸泡去除苦澀味。生熟皆可食用。
【小虎哥】:你是怎么做的呢?
【小年糕】:將史萊姆的表皮全都撕掉了。然后,將半透明的史萊姆真皮放在自來水下,小心地沖洗,沖洗干凈之后用鹽水浸泡以后,切成條扔進鍋里,撒適量的鹽。然后將探險隊送的那塊壓縮餅干替代花生碎,用鐵鍋顛幾下,異界都市版涼拌史萊姆就完成了。
【小虎哥】:口感如何呢?
【小年糕】:富有彈性又十分爽口的史萊姆在鹽的激發(fā)下,清甜的果香變得更加濃郁,而略有些松脆的壓縮餅干點綴其中也是恰到好處。
【小虎哥】:這道食品讓你在異世界立住了腳?
【小年糕】:是的,正是由于我有這項獨特的技能,才使得一支探險隊收留了我,從而在異世界開始了美食之旅,并融入了那個世界。
【小虎哥】:真是三百六十行,行行出狀元啊。對了,聽愛教授的研究,你在異世界,本來和一名叫蘇青青的漂亮女孩子,有過一段純美的愛戀,然而后來為什么卻不了了之了呢?
【小年糕】:(痛苦回憶狀,半天才答到)因為很多杜哲不同意!他們說討厭看到CP卿卿我我,并對我系統(tǒng)阿布發(fā)出了警告,讓我專心做好吃的就行了,搞對象這種事情,就不用操心了。
【小虎哥】:(很驚奇)杜哲又是什么,閑得蛋疼?還要管你搞對象?
【小年糕】:是阿布他們系統(tǒng)聯(lián)盟的,杜哲們通過打賞或者訂閱,來為阿布輸送能量,如果沒有他們,阿布就會宕機,而我生命也會結(jié)束,所以阿布提醒我,千萬要重視他們的意見。
【小虎哥】:(繼續(xù)吃驚)不會全部的那什么杜哲都反對你搞對象吧?會不會只是一小撮人呢?
【小年糕】:(痛苦無奈狀)即使只是一小部分又有什么辦法,他們很會帶節(jié)奏,所以,唉...
這時,空間一陣不穩(wěn)定,扭曲之后,小年糕的意識投影消失了。
(后記):訪談節(jié)目是全國直播,節(jié)目之后,主持人笑湖戈同學受到了觀眾的嚴重質(zhì)疑,指責他作為一名美食主持人,不專注于美食方面的訪談,而是關(guān)注并津津樂道愛情八卦,造成觀眾們至少少見識了三四種異界美食。
電視臺傾聽群眾呼聲,將他調(diào)離美食欄目組,塞去了一個收視率極低的欄目。
就在大家都認為,笑湖戈同學的事業(yè)生涯從此一蹶不振后,沒想到他憑借相親訪談欄目《大家都來搞對象》,再次崛起,并超越了原美食欄目。
就在大眾們驚嘆笑湖戈的不屈不撓意志,和重新開創(chuàng)的魄力的時候,笑湖戈坐在他那豪華的大平層公寓里,喃喃說了一句:“什么特么的重新開創(chuàng),食色性也,懂伐?兩者是一體的,傻X!”