第十九個故事 不遠萬里跋山涉水尋找,到頭來拜倒在一籠死面饅頭上
電影《食神爭霸》謝霆鋒主演與師父葛優(yōu)對話時,謝霆鋒問師父這一趟遠門,遇到了什么好吃的。
葛優(yōu)意味深長地跟他講起,他云游時,在山上遇到的兩個和尚,津津有味地吃饅頭的場景。
這個場景,正在街邊燒烤攤前大屏幕上播放的時候,陸游正好經過,他停下腳步看了大概十分鐘。
由于剛關店門,他身上全是面粉,站在燒烤攤前時離他最近的一桌,不停的往他身上望,回到家,站在浴室鏡子前,他才笑出身來,就現(xiàn)在這個模樣,他能想象得到剛才燒烤攤前觀望他的人,肯定是怕陸游忍不住上前搶吃的。
的確。鏡子里的自己,胡子沒剃,頭發(fā)過長,全是上下,都是沾滿了面粉,就像一個討飯人的樣子。
十五年前,陸游還是二十四的小伙子,非科班院校出身,卻在全國廚師電視大賽中取得了不錯的名次,基本全程都能被全國的觀眾看到。
下了電視,他總能被人認識,心氣一下子高了起來,連教他廚藝的父親也批評他。那時候的陸游,聽不得批評,于是陸游離家出走了。
本來以為可以有個好的前程,結果處處碰壁,酒店覺得他的檔次不夠,私人小館又覺得請不起他。經歷了一段潦倒之后,遇到了后來教他怎么做菜的楊美。
楊美的父親是西餐領域的前輩,從很小的時候,楊美就開始跟父親學習,這樣的經歷跟陸游相似,他們相遇的地點就在現(xiàn)在的饅頭店。
楊美父親告訴她,所有食物應該去繁就簡,用手接觸的食物才是用心的東西。楊美喜歡吃饅頭,這是楊美父親最認可她的作品。楊美的理想是開一家幸福的早餐店,可以為周邊小區(qū)的人們提供幸福的早餐,主要是賣饅頭。
由于所有饅頭從采購原料,揉面,發(fā)面,上鍋,掐點,她親力親為,蒸出來的饅頭,周圍鄰居很喜歡吃,每天都有人來排隊。不過楊美只是在早上時間開門,過了點關門,基本上每天都是因為沒有饅頭了提前關門。
陸游吃到饅頭的時候,味覺里感覺到了這是家里的味道,他給楊美建議多開一些時間,楊美拒絕了,楊美說自己做的其實不是太好,也沒有能力做得更好,只想在這件事情上做的更好。就這么一句話,陸游決定留下來跟她一起,有人幫忙楊美是不拒絕的,再說以前在電視里,她看到過他。
一開始合作他們兩個人就發(fā)生了爭執(zhí)。楊美全程都是親力親為,陸游覺得這是耽誤了時間。楊美的意思很明確,不在乎量多少,做再多,也沒有人吃,在乎吃到嘴里的感受才是最應該考慮的。陸游保持沉默了,他的確被楊美這個堅持折服了。
楊美后來出國了,她想到處走走,吃吃美食,她覺得在世界的另一個角落里,肯定有一個跟她相似的人,他們可以一起做飯,一起研究食物,一起用心做好食。