第四十六章 舌尖上的中國（中）

　　“主食通常提供了人類所需要的大部分卡路里。中國人的烹調(diào)手藝與眾不同，從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永遠(yuǎn)都是中國人餐桌上最后的主角?！?p>　　“煎餅，中華北方地區(qū)的傳統(tǒng)主食之一，相傳發(fā)源于山東。老李的全名是李富強(qiáng)，認(rèn)識他的人都叫他老李，在這座普通的山東小城里做煎餅已有30年……”

　　伴隨著...