豬肉燉白菜，看著很普通，可按照楊懷仁的做法燉出來(lái)，比尋常人做的味道確是好吃了不是一點(diǎn)半點(diǎn)。
首先就是用的油多肉多，這菜名稱(chēng)里既然把豬肉放在前邊，并不是沒(méi)有實(shí)際意義的。
這么叫，那么豬肉就是主料，而其他的比如白菜也好，其他配菜啊豆腐啊也好，都只能算是這道菜的配角。
這就是楊懷仁做菜的不同了，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，他們不講究菜式的外觀(guān)多么精致，用料的搭配多么巧妙，他們?cè)谝獾?..
豬肉燉白菜，看著很普通，可按照楊懷仁的做法燉出來(lái)，比尋常人做的味道確是好吃了不是一點(diǎn)半點(diǎn)。
首先就是用的油多肉多，這菜名稱(chēng)里既然把豬肉放在前邊，并不是沒(méi)有實(shí)際意義的。
這么叫，那么豬肉就是主料，而其他的比如白菜也好，其他配菜啊豆腐啊也好，都只能算是這道菜的配角。
這就是楊懷仁做菜的不同了，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，他們不講究菜式的外觀(guān)多么精致，用料的搭配多么巧妙，他們?cè)谝獾?..