《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云，“酒者，水谷之精，熟谷之液。”
白天忙活了一天，吃了晚飯，楊懷仁也沒閑著，開始給懂得建造的農(nóng)戶們畫圖講解蔬菜大棚的建設(shè)方案。
折騰到三更天，楊懷仁就病了，一陣頭暈?zāi)垦?，躺倒在地?p> 何之韻大急，摸一摸他的額頭，已是燙手。莊子里沒有郎中，黃老漢急尋了個(gè)腿腳快的年輕漢子去隔壁朱家莊子請郎中。
半個(gè)時(shí)辰后，姓朱的郎中到了，是個(gè)留了八字胡，四十來歲的矮個(gè)子中年男子。
何之韻見這郎中其貌不揚(yáng)，有些不信任，擔(dān)心這種鄉(xiāng)下郎中診錯(cuò)了脈，耽誤了楊懷仁的病情，可是眼下已經(jīng)是臨近四更，城內(nèi)四門緊閉，想回城也來不及了。
朱郎中早看出她對自己不信任，卻不表現(xiàn)出來，瞇著眼給楊懷仁把了脈，連開了三服藥。
“貴莊主不日前受了寒，寒毒入體，好在毒侵不深，第一服藥連喝三日當(dāng)無礙；
其次，他有外傷，曾大量失血，這第二服藥煉制了加入蜂蜜做外敷之用。”
他又抬眼看了看焦急的何之韻，“第三服藥，是補(bǔ)血益氣，固本培元之用，貴莊主和這位小娘子都需要服用，服滿七日，自當(dāng)藥到病除?！?p> 何之韻大喜，驚訝于朱郎中的醫(yī)術(shù)高明，想起剛才不敬之處，心中愧疚，忙蹲下身去福了一禮，“小女方才無知，輕視了先生，望先生海涵。”
朱郎中伸手虛扶了一下，只說了句無礙，交代了馮媽煎藥的注意事項(xiàng)，就退出了房去。
何之韻吩咐小花帶朱郎中去府上先住下，一再囑咐要厚待先生。
煎藥又耗了半個(gè)時(shí)辰，何之韻把湯藥吹的溫?zé)?，自己試過不燙嘴才扶起楊懷仁來，一勺一勺的給他喂藥，等喂完了藥，東方已經(jīng)浮現(xiàn)出一片魚肚白。
楊懷仁從渾渾噩噩里轉(zhuǎn)醒，看到憂心忡忡的何之韻正拿浸了水的巾絹給他擦拭身體散熱，抬起手來，按在了她的手上。
“韻兒，我沒事，發(fā)燒而已，喝過了朱先生開的藥，已經(jīng)感覺好多了。你一宿沒睡，去躺下歇會吧。”
何之韻見他終于醒了，忍不住鼻子一酸，趴在了他的懷里。
“我不累，仁郎，看你受苦的樣子，我好心疼。”
楊懷仁覺得這時(shí)候任何語言都是蒼白的，溫柔地摩挲著她的臉，又閉上了眼睛。
幾個(gè)丫鬟大清早就熬好了小米粥，莊戶們又從家里送來些補(bǔ)血的紅棗加到粥里。
喂了楊懷仁兩大碗小米粥，何之韻才被他攆著回房休息一會。
楊懷仁放心不下自己畫的幾張圖紙，披上衣服又起來再書桌前坐了下來。
姓朱的郎中推門進(jìn)來，見楊懷仁已經(jīng)退燒，頷首一笑，正準(zhǔn)備離去，卻被他桌上一張圖紙吸引了過去。
楊懷仁正專心畫圖，見有人走近了書桌，才發(fā)現(xiàn)是昨日給他把脈開藥的郎中，忙起身揖了一禮。
朱郎中擺擺手示意不用多禮，拿起一張圖紙來，驚訝的睜大了眼睛，張大了嘴巴說不出話來。
楊懷仁皺著眉頭又迷糊了，怎么這小胡子郎中這么無禮，別人家的秘密圖紙豈是你想看就看的？
剛要奪過圖紙開口罵他，朱郎中忽然握住他的手說道：“小官人真神人也！”
“哦？呵呵，哎呀，這個(gè)這么說呢，”楊懷仁聽人家夸他神人，心里樂不可支，“朱郎中你怎么這么喜歡說實(shí)話呢，小生都不好意思了。”
原來那圖紙上，是楊懷仁畫的一張蒸酒工藝的簡單工序圖。
他穿越了兩月，在自家的隨園喝過不少宋代的名酒，這些名酒說起來大名鼎鼎，但真正喝起來也不過了了而已。
最大的問題就是酒精度太低，酒液不純凈，過濾工藝不精導(dǎo)致白酒多多少少都有些酸味。
于是他就有了把這些加工粗糙的白酒從新蒸餾過濾的想法。
其實(shí)這些工藝說出來不難，只不過這個(gè)年代蒸餾和過濾工藝受到材料和成本的限制，無法量產(chǎn)而已。
“小官人過謙了，我朱肱腆問一句，若是蒸出這酒來，不知在下能不能討上一杯？”
朱肱？楊懷仁聽著這名字耳熟，好像老爹跟自己說起過。
宋朝的酒圣？朱肱！
“敢問先生可是江南吳興人氏？”
“咦？小官人如何得知？”
那就對了。楊懷仁興奮的一下病全好了一般，他做夢也沒想到自己能因?yàn)橐粓霭l(fā)燒遇到了北宋的酒圣朱肱。
朱肱是宋朝著名的醫(yī)學(xué)理論家，相傳在宋代，古時(shí)傳下來的醫(yī)書《內(nèi)經(jīng)》、《難經(jīng)》和張仲景的《傷寒雜病論》已經(jīng)沒有全本，他畢生尋找這些醫(yī)學(xué)典籍的殘本加以整理，并依靠自己的行醫(yī)經(jīng)驗(yàn)補(bǔ)充了大量當(dāng)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)方，著《無求子傷寒百問》，為中醫(yī)的傳承和發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。
他還有另一個(gè)身份，就是酒圣。他一生酷愛飲酒，更可貴的是，對不同地區(qū)的各色美酒的釀造也大有研究，其《北山酒經(jīng)》詳細(xì)記載了北宋時(shí)期幾十種名酒的釀制方法。
也是在這個(gè)時(shí)期，受《北山酒經(jīng)》的影響，中國的釀酒工藝得到了極大的提升，成為此后近千年的釀酒圣典。
在楊懷仁看來，酒文化不僅反映一個(gè)時(shí)代的農(nóng)業(yè)，商業(yè)和制造也等經(jīng)濟(jì)方面的發(fā)展，甚至對思想文化，文學(xué)藝術(shù)的發(fā)展有著不可估計(jì)的影響。
據(jù)《宋會要輯稿》記載，北宋仁宗年間，單單內(nèi)廷直屬的內(nèi)酒坊和法酒庫，歲釀酒所用糯米達(dá)八萬石，至神宗年間，北宋設(shè)酒務(wù)近兩千處，年酒稅高達(dá)一千三百余萬貫，可見北宋中期國家是多么富庶。
張能臣《酒名記》記載高達(dá)二百二十三種北宋名酒，也正是這些名酒，用另一種方式造就了無數(shù)大文豪，大詩人和藝術(shù)家。
晏殊“一曲新詞酒一杯”；
蘇東坡“明月幾時(shí)有，把酒問青天”；
范仲淹“酒入愁腸，化作相思淚”；
柳永“今宵酒醒何處，楊柳岸曉風(fēng)殘?jiān)隆保?p> 李清照“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖”；
辛棄疾“醉里挑燈看劍，夢回吹角連營”；
……
楊懷仁想著這些大文豪的們詩句，癡癡的留著口水抱住了朱肱的大腿喊道：“大神，帶小弟一起玩耍吧！”
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