“菜怎么了？”
順著張山的話，廖主廚看見桌子上一堆的頂級海鮮，一下反應過來，“要……要退菜的是你，張主廚？”
張山點了點頭，“連續(xù)三道菜，火候、湯汁、入味兒都不正，我猜測肯定不是主廚所做，可這服務員非說是主廚做的，同為凱盛旗下的餐飲品牌，不至于這么作假吧，所以我才想叫經(jīng)理退菜。”
餐廳經(jīng)理蹙眉不悅，反問道服務員，“是這樣么？”
女服務員心里害怕被炒，慌張得身體有些發(fā)抖。
“經(jīng)理，不怪她?！睕]等她開口，廖主廚已經(jīng)先一步道歉，“張主廚不愧是頂級廚師，一下便嘗出來這其中的不足，非常抱歉，這菜的確不是我做的?！?p> “主要我今天實在太忙了，有三個VIP包房的菜等著我去做，我一看點餐的全是貴的招牌特色菜，以為是個不懂美食的土豪，所以才把其他菜交給二廚去做，誰成想是……唉……總之真的非常抱歉?！?p> 廖主廚對著張山深深鞠了一躬。
餐廳經(jīng)理一臉恨鐵不成鋼的樣子，“廖哥，你啊你，你說你也算咱們店的頂梁柱了，怎么能這么做呢！”
廖主廚一臉憨笑，“對不起，張主廚，對不起，經(jīng)理，我認罰！”
餐廳經(jīng)理無奈地嘆了口氣，旋即滿臉堆笑地看著張山，“張主廚，這件事兒是我們餐廳的失誤，真的非常抱歉，請您一定不要介懷，這樣，我們再給您重做一頓，并且整單全免，外加送您一瓶拉菲酒莊的紅酒，您看怎么樣？”
臥槽！七八千一頓的頂級海鮮，整單全免，而且還送一瓶價值兩三千的高級紅酒！
李蘭完全要暈了，這小帥哥竟然這么有能力，經(jīng)理跟主廚雙雙給他賠禮道歉，林萱怎么命這么好，竟然會找到這么個極品金龜婿。
在反過來看看自己家的男人，不但長相一般，還愛裝逼，跟個小丑一樣，最重要的是，在床上虛得不得了，簡直……
孫揚天有些欲哭無淚，身為全場被打臉打得最狠的那個，他已經(jīng)完完全全懵掉了。
“免單就不必了?！睆埳降σ宦暎氲絼偛拍橙瞬竦臉幼?，旋即看向?qū)O揚天，“我記得剛才孫兄好像是說要替我買單，我沒記錯吧？”
孫揚天一聽，腦瓜子登時“嗡”地一聲，七八千塊錢，他一掏完，下個月房貸跟車貸怎么辦，根本就活不了啊。
“張兄，不，張哥，我……我剛才說的都是胡話，你大人不計小人過，放過我吧，我是真沒有那么多錢啊，我還有房貸車貸，我……”
這個時候，孫揚天哪里還管什么丟不丟人，為了生活，別說低三下四，就是當孫子他也愿意。
看著孫揚天一把鼻涕一把尿的可憐樣，林萱有些不忍心，但一想到剛才他那么貶低張山，心里又有些生氣。
張山其實也就是嚇唬他一下，這種人欺軟怕硬勢利眼的人他上一世見多了，沒必要為了點兒錢拉低到跟他一個身份。
餐廳經(jīng)理也知道張山不是個小心眼兒的人，揮手打發(fā)了孫揚天二人。
“謝謝張哥！謝謝張哥！”
孫揚天急忙告謝。
兩人出了餐廳，李蘭終于忍不住，今天丟臉算是丟到家了，“孫揚天，咱倆還是分手吧，我不想跟你這個丟臉的男人再一起！”
孫揚天一聽，心里憋著的怒火一下竄了上來，這還不都是你惹的事兒，旋即一撇子“啪”地扇了過去，“我還不想跟你這個愛慕虛榮的女人在一起呢！給我滾！”
……
屋內(nèi)，廖主廚到完歉，遲遲不肯離開，憨笑道：“張主廚，你難得來一趟，不知道我這手絕活‘蠔汁燒鮑魚’你看可還好？”
“我現(xiàn)在嘗嘗?！?p> 張山知道，廖主廚這是想讓他品菜，一個人將自己最得意的作品交給別人品鑒，是對這個人的尊重，他不重視一下，未免太不禮貌了。
除了天價的雙頭鮑，南非三頭鮑也算是鮑魚中的極品行列了。
廖主廚的這道菜擺盤簡單，三塊大鮑魚并列排放在帆船形的盤子內(nèi)，上面澆上了棕紅的蠔汁，再撒上零星的香菜段兒，簡約中體現(xiàn)出顏色搭配的美感。
這種擺盤是他一貫喜歡的風格。
張山拿起筷子，夾了一塊鮑魚咬了一口，第一感覺是蠔汁的鮮香四溢，醬汁的烹制很用心。
第二感覺是鮑魚的彈嫩，雖然是運藏的干鮑，但被廖主廚醒的很好，完全將鮑魚的勁道發(fā)揮了出來，咬下去很有“咀嚼感”，真就好像一口咬在大海上一樣，再配上醬汁，確實很好吃。
“做的很不錯?！?p> 張山豎起了一個大大的拇指，“如果非要說缺點，就是火候略微短了點，沒有將極品鮑的‘鮮’發(fā)揮到極致。”
“主要是今晚實在太忙了，很抱歉，謝謝張主廚！”
得到了張山的肯定與夸獎，廖主廚打心里高興，這可是凱盛行政總廚：董國喜老先生都看重的廚藝天才啊！
不消片刻，桌上的海鮮被撤掉，換上了一盤新鮮的蝦肉刺身。
餐廳經(jīng)理微笑地拿著一瓶紅酒過來，“張主廚，我已經(jīng)讓老廖去后廚做了，等待的這一會兒我給您準備了盤鮮蝦刺身，你搭配紅酒先吃著?！?p> 張山點了點頭，這經(jīng)理誠意很足，一瓶拉菲酒莊的紅酒不說了，這盤鮮蝦蝦體不大，蝦肉白里透紅，應該是野生速凍的北極甜蝦，屬于海蝦中的上品，價格同樣不菲。
“行，經(jīng)理客氣了?！?p> 餐廳經(jīng)理嘿嘿一笑，遲疑片刻，“張主廚，既然您滿意那就好辦了，我們也知道錯了，希望這件事兒您就別告訴宋總了。”
宋總？宋琪？
張山一下反應過，怪不得這小子對我這么好，又是紅酒又是免單，又是北極蝦的，原來是怕我跟宋琪捅耳邊風啊！
沒想到宋琪這老妖怪名聲在外啊，哪個餐廳老板都這么害怕他，宋海也是，這小子也是，嘖嘖……
張山不是碎嘴的人，這種事兒他才懶得跟宋琪說，“放心吧，這也不是什么事兒?！?p>