第五十二章 父親的消息(求收藏)
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拉莫斯眼睛一瞥,心里冷笑,這回韓立慘了,估計(jì)是孔雀魚(yú)出問(wèn)題了,這還招牌拿手菜呢!
董國(guó)喜咧嘴一笑,“你這魚(yú)做的非常好吃?!?p> 眾人一下愣了,韓立自己也是呆滯了一秒,原來(lái)魚(yú)并沒(méi)有出問(wèn)題,反而還得到了董老的夸獎(jiǎng)。
非常好吃!
這四個(gè)字的分量太重了,身為特一級(jí)廚師,幾乎已經(jīng)是專業(yè)廚師的頂尖水準(zhǔn),放眼整座冰城,甚至整個(gè)黑省,都不過(guò)一手之?dāng)?shù)。
能得到這句夸獎(jiǎng),韓立足以自傲了!
“謝……謝謝董老夸獎(jiǎng),我還差的很遠(yuǎn),得繼續(xù)努力?!?p> 韓立有些激動(dòng),說(shuō)話都有些顫抖,這可是來(lái)自頂尖廚師相當(dāng)之高的評(píng)價(jià)了。
董國(guó)喜笑著擺擺手,“韓立,不用那么謙虛,你這道招牌菜的水準(zhǔn)已經(jīng)很高了,尤其是魚(yú)片部分,很有想法,用檸檬代替了食醋,味道新奇,最重要的是口感極佳,實(shí)屬難得!”
董老夸得韓立快有些合不攏嘴了,可聽(tīng)著聽(tīng)著……
不對(duì)勁兒啊,魚(yú)片部分,這不是我做的?。?p> “額……董老,烹制魚(yú)片部分的不是我,而是他,張山。”
韓立畢竟是主廚,而且團(tuán)隊(duì)的人都眼睜睜地看到了,他怎么也不好意思默認(rèn)下來(lái),只能抬出張山。
“不是你?”
董國(guó)喜愣了一下,他因?yàn)闅q數(shù)大了,再加上眼界頗高,除了兩名主廚和一些資深廚師關(guān)注了下,其他人也沒(méi)有太注意。
等他看到韓立身旁的張山時(shí),眼珠子一瞪,幾乎是瞬間,脫口而出道:“不可能!”
這小子太年輕了,他有一些新奇的想法可以,但絕對(duì)沒(méi)有那技術(shù),“不可能是他,單論魚(yú)片的口感,已經(jīng)達(dá)到特一級(jí)廚師的水準(zhǔn)了,難道這小子是特級(jí)廚師?”
董國(guó)喜又強(qiáng)調(diào)了一遍!
特一級(jí)?頂尖廚師的口感?
太夸張了吧!
一瞬間,全場(chǎng)人的目光紛紛聚集到張山身上,似乎想將這個(gè)年輕人看個(gè)通透。
二十來(lái)歲的特級(jí)廚師?開(kāi)玩笑,不可能!
韓立也不想相信,雖然張山做了幾次魚(yú)片,口感確實(shí)征服了他,但怎么也達(dá)不到特一級(jí)的口感水平。
可是,它奶奶的,這魚(yú)片就是這小子做的啊!
張山一臉淡然,沒(méi)什么反應(yīng),這次魚(yú)片的口感其實(shí)早在他的預(yù)料之中。
因?yàn)檫@次烹飪時(shí),一共觸發(fā)了兩次技能組合連擊技。
一次酸菜五花酥肉:菜品整體提升百分之七。
一次黃鯛孔雀魚(yú):宿主所做菜品整體提升百分之十四!
這是張山自從觸發(fā)連擊技以來(lái),隨機(jī)提升最高的一次,再算上【火候大師】跟【繞花剞刀法】相疊,口感增加相當(dāng)之高。
“董老,這魚(yú)片真是張山負(fù)責(zé)做的。”
雖然董國(guó)喜不信,但韓立還是得再?gòu)?qiáng)調(diào)一遍。
這一下,董國(guó)喜也不得不相信了,旋即將目光移到張山身上,“你這一手是跟誰(shuí)學(xué)的?”
無(wú)奈,張山太年輕,廚藝經(jīng)驗(yàn)沒(méi)多少,沒(méi)有師傅傳授秘技,他肯定是不信的。
張山想了想,找了個(gè)借口道:“都是我父親教的,他也是一名特級(jí)廚師?!?p> “哦?”
董國(guó)喜來(lái)了興趣,能夠隨便將一個(gè)這么年輕的小伙子培養(yǎng)成一個(gè)烹飪高手,怕不是一般的特級(jí)廚師那么簡(jiǎn)單。
冰城厲害的特級(jí)廚師一共就那么幾個(gè),說(shuō)不定他還認(rèn)識(shí)。
“不知你父親是?”
張山:“張啟光?!?p> “‘鬼手神廚’張啟光?”
董國(guó)喜下意識(shí)狠拍了一下凳子,幾乎差點(diǎn)站了起來(lái)。
周圍其他副總、總監(jiān)沒(méi)想到董老這么激動(dòng),紛紛暗自回想冰城那幾個(gè)厲害的廚界大牛。
“您認(rèn)識(shí)我爸?”
張山也有些驚訝,他還是第一次聽(tīng)到“鬼手神廚”這么個(gè)稱號(hào)。
董國(guó)喜點(diǎn)了點(diǎn)頭,又搖了搖頭,“我只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)你父親,是廚界北派一位非常厲害的天才廚師,年僅三十多歲,便已經(jīng)問(wèn)鼎特級(jí)一等?!?p> “而且他特別擅長(zhǎng)處理食材,無(wú)論什么食物到他的手里,都會(huì)發(fā)揮出頂級(jí)口感,才被內(nèi)界人稱作‘鬼手神廚’,難怪你年紀(jì)這么輕,就已經(jīng)有這么豐富的烹制經(jīng)驗(yàn),原來(lái)是得到了他的真?zhèn)??!?p> 董老講的這些有些刷新了張山的三觀,自己的父親竟然這么厲害?
可是從小到大,他的父親可從來(lái)沒(méi)有跟他講過(guò)這些東西。
“董老,那您知道我父親失蹤的事情么?”
張山潛藏的記憶被翻了出來(lái),心切父親,趕忙焦急地問(wèn)道。
“我也聽(tīng)過(guò)此事?!?p> 董國(guó)喜沉吟了一聲,“傳聞?wù)f是你父親跟一位非常厲害的南派廚師在萬(wàn)鑫酒店比拼廚藝,但是最后兩人都失蹤了,具體的事情,我也不是特別了解?!?p> “比拼廚藝?”
張山終于得到了一個(gè)信息,“是不是萬(wàn)鑫干的?”
“這個(gè)我真的不太清楚?!倍瓏?guó)喜也不太確定。
好不容易有新的線索,又?jǐn)嗔恕?p> 張山暗自嘆了口氣。
“好了,張山,這方面我會(huì)找人打聽(tīng),我宋琪說(shuō)到做到,你放心吧?!?p> 這時(shí)候宋琪開(kāi)口說(shuō)了一句,其一是有些同情他的遭遇,其二是為了留住他這個(gè)人才,一切其他事情是必須要辦到位的。
其他幾個(gè)副總也附和著:
“對(duì)對(duì)對(duì),張山,你不要擔(dān)心,凱盛會(huì)幫你的!”
“是啊,張山,我們是不會(huì)放過(guò)萬(wàn)鑫的!”
……
如果是一般員工,他們可能不會(huì)這么熱切,但這小子能是一般人?
那可是董老都夸上口的人??!
而且萬(wàn)一找到他的父親,再勸到自家酒店,那等于又多了一塊活招牌,到時(shí)候一大一小兩個(gè)特級(jí)廚師,這筆“生意”簡(jiǎn)直大賺??!
宋琪雖然性格不怎樣,但是很著調(diào),張山雖然還是有些著急,但也算暫時(shí)放下了心。
這次的試菜雖然因?yàn)樗隽它c(diǎn)小插曲,但總體還算圓滿結(jié)束。
西餐做的很不錯(cuò),中餐更是極為出彩。
一幫副總跟總監(jiān)非常高興,有了這么些豐盛的菜品,他們便有信心拿下小宋嘉跟肖智輝的婚禮承辦權(quán)!
與此同時(shí),另一邊的餐廳大堂,陸小曼三人的晚餐也已經(jīng)進(jìn)行了一大半。