由于大牛不記得自己的身世，也不知道家在哪兒，好心的老張就收留了大牛住在了自己家里。大牛也正好可以幫幫老張干些體力活。
“大牛，快來(lái)，快來(lái)！幫我把這摞柴劈了去！”
“好的，老張！”大牛接過(guò)了老張背上的柴火。
“大牛，你一點(diǎn)也記不起來(lái)自己以前是干嘛的嗎？”老張一邊干活，一邊與大牛嘮著嗑。
“嗯，一點(diǎn)也記不起來(lái)了?！贝笈Ｕf(shuō)道。
“不記得也好，不記得啊，生活就簡(jiǎn)單點(diǎn)，像我們，跟著太陽(yáng)干活，太陽(yáng)下山了，我們就回家吃飯，這樣的日子，別太舒服哦！”老張笑哈哈說(shuō)道。
“嗯，日出而作，日落而息，這樣的生活，確實(shí)很舒坦，也很自在?！贝笈Ｒ荒樃锌臉幼樱亮税押?，臉上不小心沾惹上了灰塵。
“哈哈哈，爺爺你看，爺爺你快看！大牛哥變成大花牛了！”二牛在邊上拍手歡笑道。
“哈哈哈！”爺孫三人的笑聲回蕩在山谷中。
“大牛，明天就是趕集的日子，你有什么要買(mǎi)的嗎？”老張問(wèn)。
“沒(méi)有，你看吧，我沒(méi)什么需要買(mǎi)的?！贝笈Ｕf(shuō)道，
“爺爺！我要冰糖葫蘆！”二牛嚷道。
“又吃冰糖葫蘆?。啃⌒难澜o你蛀掉！”老張說(shuō)道。
“沒(méi)事沒(méi)事！掉了可以再長(zhǎng)！”二牛眨巴著眼睛說(shuō)道。
“傻孩子，哪有可以一直長(zhǎng)的，掉一次后，長(zhǎng)出來(lái)，再掉可就沒(méi)啦！”老張摸了摸二牛的腦袋，“到時(shí)候你牙掉光了，可就和我一樣，只能喝粥，不能吃飯咯！”
“那我也不管！我就是要吃冰糖葫蘆！”二牛繞著老張和大牛跑了起來(lái)。
“別跑了，別跑了，太陽(yáng)快下山了，我們也該回家了?！崩蠌埧戳丝刺鞖庹f(shuō)道。
“老張，今天晚飯我來(lái)做吧？”大牛說(shuō)道，不知道為什么，他突然很想自己做一頓飯菜給老張和二牛吃，或許是為了感謝他們收留自己吧。
“你……可以嗎？”一直都是老張?jiān)跓?，雖然吃來(lái)吃去也都是些蔬菜，但是在老張的細(xì)心呵護(hù)下，也把二牛拉扯長(zhǎng)大，忽然聽(tīng)說(shuō)大牛要燒菜，也罷也罷，就讓他嘗試燒下，要是燒砸了，今晚就餓頓肚子，窮苦人家，餓個(gè)一餐兩餐也不是大問(wèn)題。
“應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，我們現(xiàn)在就回去吧，有些菜我要準(zhǔn)備下?！贝笈Ｕf(shuō)著背起了柴火，往家的方向走去。
大牛看了看手頭現(xiàn)有的菜，茼蒿一把，菜花一顆，土豆二個(gè)。
行，有想法了，大牛心里打定了主意，就開(kāi)始整理起菜來(lái)。
首先清理茼蒿。茼蒿的根、莖、葉都可食用，含有廣泛而豐富的營(yíng)養(yǎng)。大牛將茼蒿清洗干凈，去掉老根，切段。蔥姜蒜切末。鐵鍋中燒熱油，放入花椒粒爆香，放入蔥姜爆香。然后放入茼蒿翻炒，只放茼蒿莖部，不放葉，把茼蒿莖翻炒幾下以后下入茼蒿葉部，繼續(xù)翻炒。最后放入蒜末，鹽，繼續(xù)翻炒，待茼蒿斷生后即可出鍋。
第二個(gè)菜，大牛是打算把菜花和土豆燒成一盤(pán)菜。
先是把土豆洗凈，要洗得很干凈，因?yàn)榇笈Ｊ且淹炼箮ひ黄馃?。有些人覺(jué)得土豆應(yīng)該削皮，主要是怕臟和味道不好，其實(shí)土豆皮可以吃，并且它還有別的功效，土豆性甘平，有清熱解毒，健脾和胃，利濕止癢和消炎止痛的作用。
大牛把土豆洗干凈，然后切塊，均勻切成拇指大小的塊狀。
然后大牛把菜花也洗凈，也是同樣切成拇指大小的塊狀。
大牛把切好的土豆塊和菜花快放一邊，開(kāi)始著手處理姜、蒜。
姜、蒜需要切成末，大牛拿起自己的菜刀，“唰唰唰”的菜刀舞得飛快，二牛在一邊看著，瞪大了眼睛，張大了嘴巴。
“怎么樣？想學(xué)嗎？”大牛朝他笑了笑。
“嗯嗯嗯！”二牛使勁點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“行，明天空了我就教你?！贝笈Ｕf(shuō)著，繼續(xù)剁著蒜末。
處理好姜、蒜了，大牛就要開(kāi)始燒菜了。
拿出菜油，給鐵鍋內(nèi)倒了一點(diǎn)，不需要太多油，能覆蓋住鍋底就行。
然后先放入姜、蒜，翻炒，等到姜有點(diǎn)變成金黃色，便把土豆塊和菜花塊倒入進(jìn)去。
然后再放點(diǎn)鹽，不斷翻炒至土豆開(kāi)始有變色。然后加入少量的水，開(kāi)始小火燉。
等待片刻，收汁，就可以出鍋了。
“哇!好香??！”二牛在邊上使勁咽著口水。
“好了，端出去吧，可以開(kāi)飯了。”大牛拍了拍二牛的腦袋。
“爺爺！爺爺！開(kāi)飯了！快來(lái)吃！大牛哥哥燒得很好吃的！”二牛喊著。
“你又偷吃了?。抗?。”老張笑道。
“沒(méi)有，沒(méi)有，聞著就好吃！”二牛說(shuō)道。
“今天先這么隨便吃一下，明天我去抓一尾魚(yú)來(lái)，二牛也正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，光吃蔬菜可不行?！贝笈Ｄ笾５募?xì)胳膊說(shuō)道。
“嗯嗯！”二牛一邊吃著菜，一邊一個(gè)勁地點(diǎn)頭。
“我們鄉(xiāng)下人家，有的吃就不錯(cuò)啦！哪有挑三揀四的時(shí)候。”老張感嘆道。
“嗯，沒(méi)事，今后有我在了，我盡量去多釣點(diǎn)魚(yú)或者打點(diǎn)野味來(lái)，光吃蔬菜，我也受不了?！贝笈榱俗尪Ｄ芨袪I(yíng)養(yǎng)，故意說(shuō)成自己也受不了只吃蔬菜。
“唉……”老張嘆了口氣，悶頭吃飯不說(shuō)話。
“呃，老張，我不是那個(gè)意思，我只是想讓大家吃得更好一些?！贝笈＿B忙澄清。
“嗯，我知道，是我沒(méi)本事……”老張?zhí)鹆祟^，老淚縱橫。
“爺爺，爺爺你不要哭！”二牛看到爺爺哭了，自己也哭了出來(lái)。
“爺爺不哭，來(lái)，我們吃飯，我們快吃飯！”老張控制著眼淚，夾起了一口菜，“嗯！大牛！你怎么燒得那么好吃？”
“還好吧，呵呵?！贝笈狭藫虾竽X勺。
“是很好吃??！爺爺你多吃點(diǎn)！”二牛懂事的把菜夾給了爺爺。
大?？粗@爺孫倆滿足的吃菜，自己心里也感覺(jué)很愉快。
……
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