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最強炊事兵

第82章油餅

最強炊事兵 菠菜面筋 2118 2016-10-31 22:26:25

  第二天早上孟川準(zhǔn)時起床,翻身爬起來之后,看到小胖子還在呼呼大睡,于是搖了搖他,說道:“快起床了,不然等會時間就晚了?!?p>  小胖子絲毫沒有受孟川的影響,依舊躺著呼呼大睡,就好像是沒聽到孟川的叫聲一樣。

  孟川也不打算費力氣了,直接采取強制措施,孟川抓住被子的一角就掀起來了,頓時小胖子就縮成一團,喊道:“大早上的讓不讓人睡覺了?!?p>  喲,你小子還有起床氣啊,孟川走到房門,直接把房門打開,一股寒風(fēng)吹過,小胖子直接凍的站起來了。

  孟川說道:“現(xiàn)在還想不想睡覺了?!?p>  小胖子趕緊往身上套衣服,說道:“孟排長,你可真夠狠的啊,直接給我來了個釜底抽薪啊?!?p>  孟川的時間也不多,大早上可沒時間浪費在小胖子這,于是指了指自己的方塊被說道:“看到我的被子沒?照我的被子疊,就算疊不出方塊被,也要疊出豆腐被,不然早飯就別吃了,對了,早上我會炸油餅,天天早上吃饅頭,也該換換口味了?!?p>  小胖子知道孟川做飯做的好,所以對這個油餅也非常期待,立馬說道:“保證完成任務(wù)?!?p>  孟川點了點頭,道:“我給你一個小時,你就好好對付你這一床被子,不算嚴(yán)格吧,等會我炸完油餅回來檢查,檢查合格了才能吃飯。”

  小胖子原來也沒疊過方塊被,也不知道多難,反正就一床被子么,仔細(xì)點疊也應(yīng)該用不了多長時間,于是說道:“ok,那你先去忙吧,對付一床被子我覺得我還是能應(yīng)付的了的。”

  孟川看到小胖子這么自信,笑了笑就就往外面走,要是疊被子真有這么簡單就好了,孟川還記得當(dāng)初悲慘的經(jīng)歷,疊一個方塊被又是壓又灑水的,弄了一個星期才弄成方塊被,只不過灑水是不被允許的,要是被新兵班長發(fā)現(xiàn)被子上有水,肯定就是放到太陽底下曬一整天,被子曬的又軟又曝的,想疊成方塊被那就更難了,所以原來孟川就在幾個角上稍微弄上一點點水,這樣摸起來最多有點潮,絕對不會感覺到濕。

  孟川洗漱完之后就來到了后廚,此時炊事排的也集合起來了,丁班長問道:“排長,那個小胖子呢,咋沒來,是不是還沒起啊?!?p>  孟川說道:“我讓他疊被子呢,疊不好不準(zhǔn)吃早飯?!?p>  丁班長笑道:“排長,如果那小子真的疊不好,你還真不讓他吃早飯啊?!?p>  孟川說道:“那在看吧,反正能不能疊好,還不就是我一句話的事,只要干事認(rèn)真,能不能疊好都無所謂?!?p>  孟川又說道:“按照我昨天制定的食譜,咱們今天炸油餅給戰(zhàn)士們吃,吃油餅的話,就沒必要喝牛奶了,給大家熬個粥吧,不然伙食標(biāo)準(zhǔn)就不夠了?!?p>  炸油餅比較麻煩,因為要一個一個炸,但是后廚的鍋多,鍋還大,直接就炸大點的油餅,一個戰(zhàn)士吃一個就能吃飽的,這樣三百多個油餅,三個大鍋一起炸,一個小時絕對是可以炸完的。

  面是昨晚就揉好的,而且這個面還是加了一些鹽的,如果論口味的話,部隊里的戰(zhàn)士是來自五湖四海的,有南有北,南方人比較喜歡吃偏甜味的,北方人比較喜歡吃偏咸味的,但是后廚鹽多糖少,考慮到實際情況,所以還是做咸味的合適一些。

  一共三個鍋,炸油餅的話,那就是孟川和兩個班長一塊做,其它人給打下手。

  炸油餅之前,先在案板上涂上一層油,這樣的話在把面攤開的時候就不用擔(dān)心面粘在案板上了,其實在案板上鋪上一層薄薄的面粉也是可以達(dá)到這個效果的,但是這樣的話,口感就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如涂層油好了。

  面攤開后,搟成一指厚的就行,為了讓這個炸的更快,熟的更快,孟川拿起刀在面餅上割了幾道子,這樣炸出來的形狀也好看,口感也更好。

  一大鍋油很快就燒熱了,此時面餅也做出好幾十張了,孟川拿著一個面餅就放進(jìn)鍋里,滋滋滋的聲音頓時就冒出來了。

  部隊里的油用的是植物油,味道很好聞,特別是在炸油餅的時候,那香味就直接出來了,很快油餅就蓬松起來,開始泛起了金黃色,孟川是五個油餅同時撂進(jìn)去炸的,這個泛黃了,翻一下,那個就又泛黃了,又翻一下,一兩分鐘時間就有油餅炸好了,孟川把好了的油餅撈出來放在旁邊的那個漏子里,讓油餅把油漏干,緊接著又從旁邊接過來新的面餅扔進(jìn)鍋里炸。

  一個小時,三百多個大油餅都炸好了,孟川聞著滿屋子的油餅香味滿意道:“好了,大家都快準(zhǔn)備準(zhǔn)備,把飯?zhí)С鋈?,我去宿舍看看那個小胖子,看他疊好被子沒。”

  此時小胖子正在滿頭大汗的對付這床被子,不知道為啥明明疊的很細(xì)心,但是疊出來之后,總是凹凸不平的,好不容易把凹凸不平的問題給解決了,左右高度又不一樣了,小胖子隔得老遠(yuǎn)都能聞到炸油餅的香味,誰知道那個孟排長是不是玩真的,要是自己沒疊好被子,真吃不上飯,那豈不是要被饞死了。

  又是擺弄了好久,總算是有了方塊的形狀,小胖子這算是第一次疊出這么好的被子,看著還有點沾沾自喜。

  孟川來到宿舍,看著小胖子疊出的被子,也是有點小驚訝,“嚯,小胖子,可以啊,被子疊的不錯,今天獎勵你一下,多給你倆雞蛋吃?!?p>  白水煮雞蛋,小胖子早都吃膩了,于是說道:“不行,我要多吃點油餅,大老遠(yuǎn)我都聞到炸油餅的香味了?!?p>  孟川聽到小胖子的話,笑道:“油餅是主食,管飽的,雞蛋是限量的,每人就一個,為你好,你還不知道好賴,不吃雞蛋就不獎勵你了?!?p>  小胖連忙笑道:“別啊,排長,我吃,雞蛋可是好東西,不吃多虧啊?!?p>  孟川指了指小胖子,道:“好了,別貧了,快去洗漱,我在食堂等你,等會發(fā)雞蛋的活你來干。”

  啊,小胖子苦著臉說道:“又要干活啊?!?p>  孟川笑道:“最后剩下的雞蛋可都是你的,你樂不樂意干。”

  小胖子一聽到有這好事,連忙說道:“我干,我干?!?p>  

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