第51章苦瓜炒蛋
孫科長(zhǎng)繼續(xù)說(shuō)道：“咱們炊事人員就是要時(shí)刻保證隊(duì)伍的后勤，三輛炊事車和一輛物資車隨時(shí)要準(zhǔn)備出發(fā)，不管任何飯點(diǎn)，一定要保證戰(zhàn)士們吃到熱乎的飯菜，這次軍演非同小可，不僅上面會(huì)有觀摩團(tuán)，就連上面的上面都會(huì)有觀摩團(tuán)，你們可一定要提高萬(wàn)分精神，一定不能出任何差錯(cuò)，不然到時(shí)候咱們都吃不了兜著走。”
此時(shí)炊事排長(zhǎng)說(shuō)道：“報(bào)告?！?p> 孫科長(zhǎng)點(diǎn)點(diǎn)頭，“小郭排長(zhǎng)，說(shuō)?！?p> 炊事排郭排長(zhǎng)說(shuō)道：“孫科長(zhǎng)，我請(qǐng)求調(diào)回炊事排?！?p> 孫科長(zhǎng)搖了搖頭，道：“小郭，現(xiàn)在還在換廚期間，不能因?yàn)檐娧菥碗S意打亂部署，而且你入伍這么多年，大世面見的也多，在接待領(lǐng)導(dǎo)方面也比小孟有經(jīng)驗(yàn)，這次小食堂的飯還是你做，要是在接待領(lǐng)導(dǎo)上面，你給我出差錯(cuò)了，回頭看我怎么收拾你?！?p> 小郭也認(rèn)識(shí)到這次任務(wù)的重要性，立馬敬禮道：“保證完成任務(wù)?！?p> 孫科長(zhǎng)繼續(xù)說(shuō)道：“這次我們師的任務(wù)就是從城市北部進(jìn)攻，目標(biāo)就是防止這個(gè)駐扎在城市的武.警師逃跑，只要把這個(gè)城市的武.警師給殲滅掉，那我們藍(lán)方就取得了勝利，如果我們被武.警師殲滅掉，那我們就輸了。”
孟川問(wèn)道：“孫科長(zhǎng)，我想問(wèn)一下，武.警師應(yīng)該不是城市的守備部隊(duì)吧，那這個(gè)城市還有其他的守備部隊(duì)么？”
孫科長(zhǎng)看了看那資料，說(shuō)道：“上面寫的是紅方會(huì)有特種部隊(duì)進(jìn)行增援，除了這兩種部隊(duì)?wèi)?yīng)該是沒有其他部隊(duì)了。”
特種部隊(duì)？炊事排聽到這個(gè)消息就在也不淡定了，直接炸開鍋了，你一言我一語(yǔ)的說(shuō)開了。
孫科長(zhǎng)咳嗽了一聲，道：“大家安靜，聽我繼續(xù)說(shuō)?！?p> 炊事排的兵立馬安靜下來(lái)了，等待孫科長(zhǎng)繼續(xù)說(shuō)，孫科長(zhǎng)看了看資料道：“只不過(guò)這次咱們藍(lán)方的一個(gè)軍可是占盡了優(yōu)勢(shì)，先利用先進(jìn)裝備對(duì)這座城市的防空系統(tǒng)進(jìn)行了打擊，紅方已經(jīng)沒有防空系統(tǒng)，而且還利用了云.爆.彈，對(duì)城市的各個(gè)地下商場(chǎng)，地下通道進(jìn)行了轟.炸，保證紅方不會(huì)在地下活動(dòng)?，F(xiàn)在的任務(wù)，就是要把武.警師揪出來(lái)，然后利用火力優(yōu)勢(shì)，干掉他們，就可以獲得勝利，特種兵也就十幾二十個(gè)人，面對(duì)如此大的陣容，估計(jì)也難起作用?！?p> 孟川也點(diǎn)了點(diǎn)頭，實(shí)力懸殊簡(jiǎn)直太大，藍(lán)方擁有制空權(quán)，可以隨時(shí)對(duì)目標(biāo)進(jìn)行攻擊，就算是坦克和直升機(jī)在巷戰(zhàn)中難起作用也算不了什么，武.警師就算是躲起來(lái)了，用不了多長(zhǎng)時(shí)間也會(huì)被活活困死，唯一有變數(shù)的就是那個(gè)所謂的特種部隊(duì)，但是一個(gè)幾十人團(tuán)隊(duì)的特種部隊(duì)想對(duì)抗幾萬(wàn)軍隊(duì)，簡(jiǎn)直不可能，只要軍事主官腦子正常，各機(jī)關(guān)做好應(yīng)對(duì)特種部隊(duì)的準(zhǔn)備，特種部隊(duì)就算想起作用都難。
孫科長(zhǎng)繼續(xù)說(shuō)道：“而咱們的任務(wù)就是做好后勤，保證官兵的伙食問(wèn)題，其他兩師一旅應(yīng)該在明天正式就位，今天晚上咱們把不耐放的菜全吃掉，等明天的話，就帶著耐放的菜，隨著一塊出發(fā)。”
孫科長(zhǎng)講完大概的規(guī)則之后，就走了，郭排長(zhǎng)也帶著炊事班回到了小食堂，孟川看了看時(shí)間，也要開始準(zhǔn)備晚飯了，因?yàn)槭菓?zhàn)備期間，就連飯都要分兩批來(lái)吃，為了保證蔬菜便于運(yùn)輸，所以今天就提前吃這些剛買的菜，像土豆，蘿卜，方便運(yùn)輸?shù)木土糁魈斐浴?p> 那今天晚上的菜譜就要調(diào)整了，就吃豆角炒肉，青椒肉絲，蒜薹炒肉，苦瓜炒雞蛋，素炒西蘭花，加一個(gè)西紅柿雞蛋湯，五菜一湯。
這幾個(gè)菜都偏家常菜了，都算不上硬菜，因?yàn)闀r(shí)令蔬菜的價(jià)格高，所以肉不可能切成大塊了，只能切成絲了。
雖然肉不多，但是一頓的量也有幾百斤，還好師部這種地方都已經(jīng)機(jī)械化了，切肉有切肉機(jī)，包子饅頭則有包子饅頭機(jī)，所以就算量再大，效率也不會(huì)慢的。
孟川因?yàn)榘呀o領(lǐng)導(dǎo)做菜的機(jī)會(huì)讓給了一班長(zhǎng)，所以炒大鍋菜這個(gè)就只能自己完成了，炊事排的大鍋很多，要保證八百人同時(shí)吃上熱飯，那效率就不能低下，和自己一塊炒菜的還有三個(gè)上士，三個(gè)一人炒一個(gè)菜的話，那自己就要炒兩個(gè)菜，他們?cè)跓齻€(gè)湯既可。
孟川決定炒苦瓜雞蛋和素炒西蘭花，那三個(gè)肉菜則是他們做，因?yàn)槊洗〒?dān)心苦瓜這個(gè)食材很多戰(zhàn)士都不會(huì)吃，自己做的話，或許會(huì)有更多的戰(zhàn)士吃，因?yàn)榭喙鲜鞘趾玫氖巢模紫瓤喙夏芟淄藷?，健脾開胃，對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食均衡來(lái)說(shuō)，苦瓜絕對(duì)是一個(gè)好菜。
孟川先把苦瓜刨開掏瓤，然后切片，然后讓另一個(gè)小戰(zhàn)士打雞蛋，這可不是家常小菜，而是要管八百個(gè)人吃的，所以雞蛋數(shù)量也非常多，要打三百個(gè)雞蛋。
苦瓜一定要過(guò)邊水才可以，不然苦味太重了，而且炒的時(shí)候也會(huì)更快點(diǎn)。
先把水燒開，然后孟川撒了一把鹽進(jìn)去，就把苦瓜倒進(jìn)入煮，煮了一會(huì)變色后，就趕緊用大簍子把苦瓜撈了出來(lái)。
然后把鍋里的水全部舀出去，孟川就開始做雞蛋了，碘鹽通常都是最后放才最好，但是炒雞蛋的時(shí)候，孟川卻喜歡先放，因?yàn)楹蠓诺脑?，不容易炒勻，而且這還是大鍋飯，想炒勻那就更難了，但是鹽也不能放多，不然等會(huì)炒完苦瓜的時(shí)候在放鹽的話，雞蛋就會(huì)很咸。
有的人喜歡先炒苦瓜，然后把雞蛋液倒到鍋里，這樣的話，雞蛋就會(huì)包裹著苦瓜，口感會(huì)稍微好一下，但是這樣的話，苦瓜炒蛋的賣相就太難看了，而且孟川的苦瓜是過(guò)了遍水的，所以最后放雞蛋對(duì)口感也沒什么影響，所以孟川還是打算先炒雞蛋，后炒苦瓜。
倒油，等油熱了之后就開始炒雞蛋，雞蛋炒到五六分熟就差不多了，因?yàn)楹竺孢€要合著苦瓜一起炒，如果現(xiàn)在把雞蛋炒熟的話，那等會(huì)再和苦瓜一起炒的話，雞蛋就會(huì)老，那樣口感就真的不好了。
很快一大鍋苦瓜炒蛋就好了，因?yàn)榭喙线^(guò)了一邊水，所以也炒不了多長(zhǎng)時(shí)間，出鍋前，孟川撒了把鹽，在撒了點(diǎn)蔥花就完成了，苦瓜的綠色陪著雞蛋的黃色，在加上蔥白的點(diǎn)綴，顏色看起來(lái)真的很誘人。
旁邊打下手的戰(zhàn)士看到孟川做出的苦瓜炒蛋，贊道：“孟班長(zhǎng)，你真厲害，這一個(gè)大鍋飯，你炒的比小灶還精致，而且這顏色搭配的這么好，看著就讓人食欲大開。”
孟川笑了笑，道：“好了，現(xiàn)在可不是拍馬屁的時(shí)候，來(lái)幫把手，咱們先出鍋，不然等會(huì)在鍋里放久了就不好吃了?！?p>