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最強炊事兵

第2章蒸饅頭的比試

最強炊事兵 菠菜面筋 2912 2016-09-13 08:00:00

  周大康很明顯是想給孟川增加一些難度,讓他當(dāng)眾出丑,于是說道:“既然是比蒸饅頭,那自然要從和面開始,孟班副有意見沒有。”

  和面可是一個技術(shù)活,和出來的面和饅頭的口感有直接關(guān)系,孟川自然也不想用何智揉出來的面,于是點頭道:“這當(dāng)然沒問題?!?p>  比試很快開始了,何智熟練的把清水加入面粉里,揉搓起來,孟川看到何智都開始了,連忙對系統(tǒng)說,系統(tǒng)大哥啊,我該咋辦啊,我可不會蒸饅頭啊。

  系統(tǒng)冰冷的機械音傳來,打開主食菜譜,里面做饅頭的菜譜,默念‘制作’便可。

  孟川趕緊打開主食菜譜,找到蒸饅頭那一頁,默念道:“制作饅頭。”

  何智的面粉都快揉成型了,看到孟川還傻愣愣的站在那,輕蔑一笑,“不過是個只會說不會做的花架子而已?!?p>  聽到何智嘲諷的話,孟川也不理睬,只是慢慢的閉上了眼睛。

  孟川的行為這讓旁邊幾個觀看的人都十分不解,給養(yǎng)員張元順對著干雜活的姜迅說道:“小姜,你說孟班副要弄啥子?咋個閉起眼睛了。”

  姜迅也不明所以,搖了搖頭,小聲說道:“不知道,反正我覺得班副不簡單,原來我在酒店后廚當(dāng)小工的時候,看到大廚掌勺的時候,氣勢就和這一樣?!?p>  周大康看著孟川閉起眼睛,心里暗道,“這個大學(xué)生兵閉著眼睛干啥,不會這么快放棄了吧!”

  何智看到孟川閉上了眼睛,更是加快了自己揉面的速度,等自己饅頭蒸出來,我看你到底認(rèn)不認(rèn)輸。

  猛然間孟川閉著的眼睛睜開了,冰冷的系統(tǒng)聲音在孟川腦海中響起,饅頭制作開始……

  孟川突然感覺自己的手不受自己的控制了,左手飛快的拿起了酵母水撒了進(jìn)去,右手則在快速的揉搓著面粉,面粉和酵母揉和完成后,孟川又快速的拿起了清水,一下就倒了進(jìn)去,周大康看著孟川倒那么多水,笑了,一次性倒這么多水,他能掌握住水的分量么。

  但是孟川接下來的動作卻讓看著的幾個人大吃了一驚,孟川的揉面的手速突然變快了,面粉在以肉眼可見般的速度成型,周大康猛然發(fā)現(xiàn),剛才孟川加入的水竟然一點都沒多,沒想到這個人對食材的控制力居然強到了如此地步,何智也完全看呆了,他這盆面粉加了三次水才加的差不多合適,而且孟川的手法真的是太快了,眼花繚亂的揉面方式,真的是第一次見。

  這也是幸虧系統(tǒng)獎勵給了孟川十點的身體素質(zhì),不然孟川肯定承受不了如此高強度的揉面。

  孟川揉了大概十分鐘的面才停下手,然后拿起了蓋子罩在面盆上,對著周大康說道:“讓面發(fā)一會吧,等會開始蒸?!?p>  被孟川揉面技術(shù)驚嘆住的張元順和姜迅立馬鼓起了掌,贊道:“孟班副的揉面技術(shù)真是了不得??!”

  何智看著自己面盆里軟綿綿的面,就知道這場比試肯定輸了,沒想到自己做了一年饅頭連一個剛出校門的學(xué)生都比不過,越想越丟人,他現(xiàn)在根本不敢抬起頭,仿佛抬起頭就可以看到幾人嘲笑的樣子,臉色漲紅的跟被扇了一巴掌一樣,他實在受不了這壓抑的氣氛,顫抖的聲音傳了出來,“我輸了,我這就去打掃豬圈。”

  看著何智低著頭跑出了炊事班,孟川看了看周大康,說道:“班長,這下我可以開始蒸饅頭了吧?!?p>  周大康也被孟川露出的這一手驚著了,連忙說道:“好,你蒸吧?!?p>  周大康看著孟川開始了蒸饅頭,自己的心腹則被攆去喂豬,心里自然不爽,肚子里的氣肯定是不能對這個班副撒了,那只能對炊事班剩下的兩個人撒,于是周大康轉(zhuǎn)頭對給養(yǎng)員張元順說道:“小張,國慶快到了,給養(yǎng)啥的都拉回來沒?!?p>  張元順點了點頭,拉回來了,拉回來了。

  “那菜呢?還不快去擺放整齊,要我來擺么?”周大康開始挑刺了。

  張元順連忙說道:“我這就去擺?!?p>  周大康轉(zhuǎn)頭看向干雜活的姜迅,姜迅看到周大康的眼神,立馬說道:“我去打掃餐廳的衛(wèi)生?!?p>  不管怎么樣,先把連隊的午飯給做好才行,周大康就算肚子里有火也得等飯點過去再撒。

  于是拿起姜迅洗好的菜,就開始剁了起來。

  孟川看著眼前的一大盆已經(jīng)被何智揉好的面,心想著,這個面要是蒸饅頭的話,味道不會有太大的改變,還是要重新加工一下才行。

  但是現(xiàn)在面都發(fā)起來了,再揉是不是不太好了,然后孟川小聲問道,系統(tǒng)大哥,這個面還能不能再加工了?

  系統(tǒng)冷冰冰的聲音傳出來,菜譜系統(tǒng)不管是食材的好壞都可以重新加工成美味的食物。

  孟川一喜,連忙小聲說道:“制造饅頭?!?p>  頓時雙手又不聽自己的使喚了,奇特的揉面手法又開始了,周大康看到孟川揉面的動靜,想道:“這面都是發(fā)好的了,這個孟川還要干什么,難道還想重新再揉一下這個面嗎,這可不是沒發(fā)過的面,想怎么揉怎么揉,活面使勁揉了之后,口感肯定沒不揉的好”

  只不過周大康沒說出來,既然這個班副要自己來做饅頭,等午飯的時候,連長吃到這樣難吃的饅頭,自己就可以順勢說出是這個孟川做的,到時候連長肯定會對孟川印象分大減。

  孟川揉了十來分鐘,系統(tǒng)提示已經(jīng)揉好了,孟川迅速的把面分成一個個饅頭,一個連隊一百來個人,至少要蒸三百個饅頭才行,蒸饅頭也是就有講究的,蒸的時候?qū)鸷虻囊笠膊坏?,雖然不管怎么蒸都可以蒸熟,但是想蒸出美味的食物,火候還真的是必不可少的。

  三百個饅頭分別上蒸籠,孟川就開始控制火候來蒸了,半個小時后,饅頭蒸好了,香氣頓時彌漫出蒸籠。

  此時周大康也在小灶上炒了幾個菜,然后看到孟川的饅頭也蒸好了,于是對孟川說道:“小孟,來,裝幾個饅頭,我給連長送過去?!?p>  連排長開小灶的事情很正常,孟川也是知道的,于是就隨手拿出來幾個饅頭,放到了盤子里,遞給了周大康。

  周大康炒的菜很辣,隔著老遠(yuǎn)都可以聞到嗆鼻子的辣味,如果孟川沒猜錯的話,連長不是湘人就是四川的,那邊的人都不怎么喜歡吃饅頭,要自己蒸出的饅頭做主食,看來這個班長對自己還是有點成見的。

  周大康很快裝好了飯菜,然后對給養(yǎng)員張元順說道:“等會開飯的時候,你招呼著點,小孟剛來也不知道?!?p>  張元順連忙點頭,“好,等會我看著點?!?p>  看著周大康走出了廚房,張元順立馬湊到了孟川旁邊,說道:“孟班副,你還真是深藏不露啊,你的揉面的技術(shù)是我見過最好的?!?p>  孟川厚著臉皮笑了笑,“這沒啥,原來經(jīng)常揉面,所以就練出來了?!?p>  張元順豎起了大拇指,“班副就是有出息,又上過大學(xué),現(xiàn)在又是士官,以后肯定有前途。”

  此時廚房里的辣味已經(jīng)消散殆盡,一股清香鉆入到張元順鼻子里,張元順湊著鼻子聞了聞,原來是饅頭發(fā)出來的,于是對孟川說道:“班副,我吃個饅頭?!?p>  孟川指著幾大屜籠的饅頭說道:“可勁吃,咱炊事班還差饅頭么?!?p>  張元順拿起饅頭,就感覺到這饅頭和別的饅頭不一樣,原來的饅頭都特別硬,雖然也可以捏動,但就手感來說能差這饅頭十萬八千里,這個饅頭的手感類似粘糕那種感覺,多一分太硬,少一分太軟,張元順咬了一口,饅頭的香味頓時鉆入到鼻子里,隨后沁入心脾。

  就這一口饅頭就讓張元順回味半天,這饅頭和何智做的饅頭差距不是一點半點,如果說班副做的饅頭是宮殿里的糕點,那何智的饅頭充其量也就是個茅坑里的石頭,差距簡直是一個天上,一個地下,根本沒有可比性。

  三兩口吃掉了一個饅頭,張元順都還沒感覺,于是又拿起一個接著吃。

  一轉(zhuǎn)眼的功夫,五個饅頭就下肚了,張元順還想吃,被孟川給制止了,張元順連忙說道:“孟班副,再讓我吃一個,我這輩子沒吃過這么好吃的饅頭?!?p>  孟川指了指屜籠,“你都吃了五個了,這饅頭分量可不少,你可別撐壞了肚子?!?p>  張元順驚道:“我都吃五個了,為啥我還一點感覺都沒有,肚子也不漲呢?”

  孟川怎么知道張元順為啥吃五個饅頭肚子也不漲,反正是不能讓他繼續(xù)吃了,不然真的撐壞了肚子,這算誰的啊。

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