“方媽,您找我?”
回到廚房的天水,一臉陽光的笑容,讓板著臉的方媽顯得好突兀。
“你來了這幾天,家里的情況也了解了一些了,特別是家駿少爺,可能比較習(xí)慣西餐一點(diǎn),有些個(gè)別的場(chǎng)合也確實(shí)需要更多樣化的甜點(diǎn),所以從明天開始,你就每天輪番的做一些吧,看看大家反應(yīng)如何。”
天水聽到方媽這樣說真是太意外了,又有點(diǎn)喜出望外。
“您的意思是,我可以多做一些面包和甜點(diǎn)了嗎?”
“我的意思你自己揣摩吧?!狈綃屩钢鴦倓偸障聛淼脑绮屯氲?,“但是洗碗這部分工作,你還是要和阿琴一起干?!?p>“好的好的,謝謝方媽!”天水滿臉的笑容,她覺得自己已經(jīng)很滿足了。
既能見到思凡,又可以做自己喜歡的事情,這是三個(gè)月以來,她所感到的前所未有的開心。
所以,這一整天,天水除了偶爾幫一幫阿琴,也開始準(zhǔn)備第二天的西式早餐。其中,家駿點(diǎn)名要的羊角包是必不可少的。
“阿琴,我們之前發(fā)面用的酵母就是用的這種嗎?”
天水拿著一包市售的速效發(fā)酵粉問。
“一般是這樣,但是方媽有時(shí)也會(huì)用老面發(fā)面?!?p>“哦?!碧焖銢]有往下說了。
“怎么了?”阿琴走過來問。幾天之間,因?yàn)樘焖暮眯愿瘢吞焖呀?jīng)像姐妹一樣了。
“其實(shí),我們可以自己養(yǎng)酵母來做面包哦?!碧焖D(zhuǎn)身去拿了蘋果、梨子和草莓三種水果。
“養(yǎng)酵母是什么意思?”
“就是酵母是活的,隨著時(shí)間推移會(huì)自己繁殖。跟市售的發(fā)酵粉相比,不僅比較健康,而且也很有趣,對(duì)不對(duì)?”
天水教阿琴把切丁的三種水果分別放入三個(gè)密封瓶里,用純凈水封頂后加入一小勺蜂蜜拌勻。
“這樣就好了,只不過要等一個(gè)星期左右,到時(shí)會(huì)看到泡泡哦?!?p>“好像很好玩的樣子?!卑⑶賻退讶齻€(gè)瓶子整齊的擺放在櫥柜上。
“這是我在東京的老師教我的,他說一個(gè)好的西點(diǎn)師,應(yīng)該盡可能利用一切自制的東西,而盡可能少的用外面買的速效用品?!碧焖f,“好啦,現(xiàn)在我們要準(zhǔn)備開始揉面團(tuán)了!”
“我們有機(jī)器哦,你不要告訴我你準(zhǔn)備用手揉!”阿琴覺得關(guān)于西點(diǎn)的什么不可思議的事情,都可能發(fā)生在天水身上。
“我不僅用手揉,有時(shí)我還會(huì)用腳揉。”天水大笑起來。她不是故意嚇阿琴,是真的她曾經(jīng)用腳揉面。只不過那不是為了做面包,而是她發(fā)明的一種腳部按摩的方式。
“哎呀,真惡心?!卑⑶傩南?,不愧是半個(gè)日本人,但沒有說出口。
一個(gè)沒有思凡在家的白天就這樣度過了。天水專心做她的羊角包,還做了另一種最簡(jiǎn)單也是最基礎(chǔ)的白面包,用來做三明治的。因?yàn)樘焖⒁獾交艏矣玫牟桶鋵?shí)還是外送的市售面包,這樣就不如自己做那么有家庭氛圍。
“你知道嗎?阿琴,其實(shí)一個(gè)小小的面包里面都可以傳達(dá)很多訊息,充滿了關(guān)愛與沒有多少關(guān)愛做出來的,味道會(huì)明顯不一樣,吃的人是完全可以感受到的?!毕挛鐩]有什么事情和阿琴閑聊的時(shí)候,天水想起了有關(guān)于面包的一個(gè)故事。
“你吃過的最好吃的面包是什么呀?什么時(shí)候在什么地方?”她問阿琴。
“我嗎?”阿琴想了想,“我小時(shí)候家境不好,沒有吃過面包。第一次吃面包是十八歲,我離開老家來到BJ打工。有一次餓了舍不得買五塊錢的盒飯,花一塊錢買了一個(gè)方磚一樣的面包,上面厚厚一層油,比饅頭好吃。這是我記得很清楚的關(guān)于關(guān)于面包的記憶,就是比饅頭好吃。”
天水因?yàn)榘⑶俚臉銓?shí)而微笑起來。
“你呢?”阿琴問她。
“我吃過最好吃的面包是在BJ讀高中的時(shí)候,因?yàn)槟阒乐袊?guó)人做的面包和日本人做的面包是有所不同的,主要就是發(fā)酵的問題上,真正的日本面包是會(huì)沉甸甸的,而不是很大卻很輕那種,所以,有一段時(shí)間,十六歲的我因?yàn)橄爰?,非常想吃到那種感覺的面包?!?p>“所以,那個(gè)時(shí)候呢,我有一個(gè)中國(guó)朋友,他就在網(wǎng)絡(luò)上面搜啊搜,就搜到說BJ的東四環(huán)外頭有一間就像這樣得日本人開的面包店,于是就神秘兮兮的帶我去。我們找到那里后,發(fā)現(xiàn)真的是一間好小的面包房啊,不在繁華的鬧市區(qū),而是開在一個(gè)住宅小區(qū)里面,店長(zhǎng)是來自橫濱的一位先生,每天用自制的酵母手工做面包,好像有很多故事,但是卻很和藹,扎著一個(gè)白布頭巾,像中國(guó)北方農(nóng)民那樣的打扮。我們談得很投機(jī),邊吃著沉甸甸的面包,邊喝他用葡萄做的一種飲料,很開心?!?p>“走的時(shí)候我對(duì)店長(zhǎng)先生說:‘我從面包里吃出了異國(guó)寂寞的味道?!觊L(zhǎng)笑道:‘對(duì),你懂得我的面包的真正滋味。放入了感情的食物,總是能有不一樣的味道,吃的人是可以感受到的’。從那時(shí)起,我才開始覺得做點(diǎn)心是一件很神奇的事情,所以那是我吃過最好吃的面包?!?p>“哇……”阿琴一臉夢(mèng)幻的神情,“天水,你的故事好有畫面感的感覺?!?p>“當(dāng)然也要感謝那個(gè)辛苦幫我找到日式面包店并且?guī)胰サ娜恕!碧焖⑿χ由线@一句。
那個(gè)人,就是十六歲的思凡。